今天就给我们广大朋友来聊聊蒸多久能熟,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

一：水煮好还是蒸好

蒸着吃、煮着吃都可以，最好是蒸着吃。

蒸是利用水的蒸汽将蒸熟，不会直接接触到水，其中的营养成分也不会流到水中，但是蒸蒸，其中的水分还会蒸发，一般蒸出来的吃起来会比较干。

而水煮就不会有干的问题，但是在煮的过程中，其中营养成分会流一部分到水中，还可能会有点褪色，若是水不喝，那这一部分营养物质就浪费了。

蒸一定不能去皮，否则蒸好的 味道和甜度会大打折扣，口感会很不好。蒸时，不要一直开着大火，也不要一直开着小火，否则蒸出来的甜味是不够的。用大火蒸5分钟，然后用低火蒸20分钟。这样蒸出来的，味道会很香、很甜、很好吃。

的选购和保存

一、的选购

1、看形状：挑选时，不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形的，味道要好一些。

2、看外皮：挑选表面看起来光滑，无皱缩的，表皮颜色偏紫黑色，说明花青素含量高，味道也更甜；表皮有黑色或褐色斑点的不要挑。

3、用手摸：挑选摸起来较硬，不发软的；发软的地方说明开始变质，细闻会有腐烂霉变味。

4、闻气味：正常的没有什么味道，有霉味或其它异味的不要买，质量差。

二、的保存

1、冷藏保存，冰箱的低温可以延长的保存时间，在正常情况下，生在冰箱里最多可以保存几个月。

2、如果是煮熟的，不能在冰箱里长期保存，保存时间一般不超过3天，因此最好在煮熟后立即食用。

3、切掉不能食用的部分，用高压锅煮熟，待凉后去皮切片，放在通风、阳光充足的地方晾干。

4、如果生上有很多水分，一定要擦掉，放在阳光充足的地方，去除多余的水分。水分过多会导致腐败问题，除去多余水分后，存放于阴凉通风处。

二：蒸熟后中间很干 怎么办啊

你蒸太久了，里面的水都没了。一般是放电饭锅比较好，蒸笼下边也要放水的。现在太干的话，倒半杯牛奶，把掰进去，蛮好的，我有时候也是这么吃的。

三：烤和蒸哪个减肥

中含有丰富的膳食纤维，不仅能增加饱腹感，还能推动肠胃蠕动，促进食物消化，而且中脂肪含量较低，属于低热量、低脂肪的食物，适合减肥期间食用并深受大家喜爱。

烤和蒸都是生活中常见的烹饪方法，一般来说，蒸会蒸发水分，所以吃起来较干，而考可能会导致少量花青素流失，出现褪色的情况，至于减肥效果两者并无较大差异，建议根据个人喜好选择。

四：为什么煮熟了有点苦 煮熟了还很硬为什么

1

为什么煮熟了有点苦

因为变质了。

正常情况下，煮熟的软糯香甜，不仅适宜直接吃，还可以加工烹饪制成甜品，是一种非常营养又美味的粗粮，但如果吃着味道发苦的话，多考虑是由于在蒸之前，就已经发生了霉变、变质的情况，这样的中有大量的霉菌毒素和有害细菌等微生物，是不能继续食用的，否则会对健康有害。

2

吃了苦会中毒吗

可能会中毒。

1、部分人抵抗力好，在食用少量的发苦后，可能并不会出现什么明显的不适症状，只需停止继续食用，然后多喝些温开水，促进毒素排泄，持续观察自身的反应即可。

2、但有的人吃了比较多的发苦，或本身胃肠功能较差的，可能会出现一系列胃肠道反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，一旦出现这类不适症状，需进行催吐，立即前往医院就诊，以免引起严重后果。

3

表皮有霉点可以吃吗

不能吃。

不论是还是其他食物发霉，面对发霉的食物，都是不能吃的，因为霉菌毒素可危害人体健康，而且发霉后其中带有的霉菌毒素不仅仅在其霉烂的位置，还可能覆盖了整个，即使切掉你肉眼看到的发霉部分，剩下的部分继续食用，仍然有危害身体健康的风险，建议发霉后应尽快扔掉，避免误食或交叉感染其他食物也发生霉变。

4

煮熟了还很硬为什么

与煮的时间过短，或受到冻害、品种等有关。

一般来说，煮熟了，质地应该是软粉的，但在受到冻害的情况下，不易煮熟，很多人认为平时可以煮熟的时间，其实还不够，还要再多煮一下，才能变得熟软。

另外有的品种质地比较干粉，有的比较软糯，煮熟后，可以用筷子直接插入，如插得进去说明熟了，即使是按压很硬，但只要没有腐烂变质就可以放心食用。

明白了蒸多久能熟的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击的其他页面。