今天就给我们广大朋友来聊聊炖兔肉,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

一：自制兔肉山药汤的过程中，里面还可以加什么蔬菜？

可以根据自己的口味，进行加菜，这个菜品没有什么严格的要求，可以加入一点胡萝卜、白萝卜、木耳、香菇等食材。

具体的制作方法也是比较简单的，今天跟大家一起来分享一下：

1、将兔子肉清洗干净，然后最好是切成小段，这样方便食用。

2、然后准备一个砂锅，将兔子肉，先放在里面，然后加入水，进行炖煮。

3、一般需要将其炖20分钟后，然后加入山药，还有其他的一些蔬菜，继续炖，再炖20分钟左右。

4、最后加入食盐、耗油、味精、香精等各种调味品，改成小火，继续炖15分钟左右。

5、最后撒入一点葱花，香菜，可以根据自己的口味加入一点胡椒粉，最后可以进行食用了。

兔子肉是比较滋补的食物，尤其是针对女性或者是体质虚弱的人来说的，因为兔子肉中含有丰富的蛋白质，还有各种维生素和矿物质，兔子肉是比较好消化的食物，能够起到保健的作用，也能够促进我们肠胃的消化，促进我们肠胃的蠕动，相对比其他的禽类，营养价值是比较高的。

兔子肉还有凉血和解毒的功效，所以经常食用的话，对我们的身体也是有好处的，兔子肉的蛋白质含量高达70%，但是脂肪含量比较少，所以不用担心自己吃了兔子肉会变胖的现象。兔子肉一般人都是可以食用的，就算是糖尿病患者，或者是高血压患者，也是可以适当的食用的。

兔子肉质比较比较细腻，味道比较独特，经常食用兔子肉还能防止老年痴呆的现象出现，经常吃兔肉，还能使得我们的皮肤变得比较细嫩，让女性的皮肤看起来非常的好，这种食补的方式比我们平时涂抹的化妆品要好多了。

二：白菜炖兔肉的做法

兔肉炖白菜可以按照以下操作进行：

1.兔腿洗净切成块，用水泡十分钟；

2.煮一锅沸水，放入兔肉、生姜、料酒，半分钟后将兔肉取出；

3.白菜洗净切片，葱切段，姜切片；

4.锅里倒入油，油温七分热时加入葱姜八角，十秒后加入兔肉炒；

5.加入酱油；

6.加入白菜炒，再加少量酱油；

7.加入水炖，等到汤汁浓稠时加盐调味即可出锅。

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，富含蛋白质，且低胆固醇、低脂肪，因此兔肉有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，适合肥胖者和心血管病人食用。

兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

1.健脑益智。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。

2.活血。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

3.美容。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条。

4.保健。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

三：兔肉可与什么蔬菜一起烧

可以放黄瓜一起炖，以下是具体做法。

主料：黄瓜1根、兔肉300g

调料：食盐适量、鸡精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、芝麻油适量

步骤：

1.黄瓜切丁，熟兔肉一盘，洋葱切片

2.热油锅爆香洋葱

3.放入黄瓜丁翻炒均匀

4.放入兔肉一起翻炒

5.旺火烧，加适量清开水，以淹没菜菜为好

6.看到水滚得快要收干时放生抽

7.放盐

8.放入适量促一起调味

9.最后淋上香油，黄瓜炖兔肉就做好啦~

四：怎么炖兔肉好吃

先将兔肉洗净，切成小块，然后与山药、百合放入砂锅中，加入适量水及生姜、料酒等调味品，大火烧至汤沸，转用文火炖1小时左右，加入少许葱、盐、味精调味即成。

兔肉150克，党参18克，龙眼肉lO克，淮山药30克，大枣15克。

1．将兔肉洗净，切块。党参、龙眼肉、淮山药、大枣泡洗净。

2。把全部用料一齐放人锅内，加水适量，武火煮沸，文火煮i．5—2小时，加盐调味，随量服用。

兔腿    2只    铁棍山药    1斤    枸杞    若干    香菜    少许    盐    姜片    少许 

做法

1. 烧开水，放姜片，下兔肉去血水去腥气，捞起沥干  

2. 兔肉大火烧开小火熬制40分钟后，放入山药  

3. 小火熬制半小时，放入枸杞  

4. 小火熬制20分钟，放盐，放香菜，熄火起锅  

主料：鲜山药150克，兔肉120克辅料：葱、姜各10克

调料：五香粉、味精、精盐各3克，料酒15克，花生油40克。

将鲜山药去皮、洗净、切小块，姜葱洗净，姜切片，葱切段，兔肉切小块。先把油在锅中烧成六成熟，放入兔肉块，用武火烧至兔肉变色；

再入山药块、姜、葱同炒，加清汤、五香粉、料酒，以文火烧煮，肉熟山药变软后，加入精盐、味精调味即可。

葱100克，料酒50克，肉汤2000克，精盐和味精各适量。

1、将兔子宰杀，剥去皮，剁去足，剖腹去内脏洗净，用布抹干水分，剁去兔头不用，放入水锅中烧开后，改用小火煮至八成熟，捞出沥干水，切成5厘米见方的块；

牛毛肚水发后洗净，撕开，切成小块；猪瘦肉去筋膜与火腿肉分别切片；青菜去老叶洗净；豆腐干切成条；水发粉丝切段；莴笋和藕去皮后分别切成条和片。各料装盘并置于火锅的周围。

2、将山药切片与枸杞子一起放入火锅中，倒入肉汤煮20分钟，再下葱结、蒜、料酒、精盐和味精，烧开，加入煮兔肉的汤，烧沸便可烫食各料。

主料：山药400克

辅料：蜜枣150克,糖桂花10克,糯米粉200克,赤小豆20克

调料：猪油（炼制）100克,白砂糖150克

1. 先将山药洗净放入蒸笼内蒸熟，取出去皮，压成细泥；

2. 放大碗内，加入糯米粉150克揉匀；

3. 再撒上少许糯米粉，分成12份，搓成小圆球；

4. 蜜枣去核，切成碎末状；

5. 加入糖桂花拌匀，分成12份做馅用；

6. 将山药球逐个包入蜜枣馅，搓成长腰形，再塑成兔形，用赤豆做眼睛；

7. 炒锅内倒入猪油，用旺火加至六成热；

8. 把山药兔轻轻放在漏锅内，连同漏锅放入油中炸至表面有硬皮；

9. 将漏锅提起，再用热油往兔身上浇，使之形成一层硬皮；

10. 控净油，装入盘内，放入笼内，用旺火蒸约5分钟取出；

11. 炒锅放火上，倒入清水100克和白糖，用手锅搅动，使糖化开；

12. 移到小火再熬，直至汤汁浓稠时，浇在山药免上即成。

通过上文，我们已经深刻的认识了炖兔肉，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看的其他内容。