今天就给我们广大朋友来聊聊松茸的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

提问一：新鲜松茸的家常做法大全

优质回答1、香煎松茸菌

用材:新鲜松茸500克，无盐黄油一小块，食用盐 一勺子，大葱一根。

作法:取新鲜松茸500克用水果刀刮干净表面，切割成5mm厚的松茸菌片，炒菜锅置无盐黄油双面煎至金黄色，摆盘撒上一点点精盐，摆上大葱装饰设计进行。

2、松茸刺身

用材 :松茸菌250g，植物油，生抽，盐，蒜

流程:新开小盒子用刮皮刀钝的一侧轻轻地刮掉薄薄的一层，刮去的地区就不必洗了，菌盖能够轻轻地自来水冲一冲，切割成片状立即吃则为松茸菌生鱼片，有鲍鱼的味儿，还可以蘸酱油或盐吃。大蒜炒香，放进石锅，加水烧开，添加松茸菌，煮十多分钟放盐就可以服用，也可添加大骨汤。建议都尝一尝，口味彻底不一样。二只松茸菌滚刀块，加了少量干鸡枞和泡开的水，添加约80g生米和少量盐和干海带丝熬成白米饭即是松茸饭，切薄片，用生抽腌渍，锅中倒植物油小火煎双面至边沿近焦，略微翻卷全透明就可以。

3、烤松茸菌

用材: 新鲜松茸2只，植物油适当。

流程:将新鲜松茸当心自来水清洗，根处有土壤的地区用刀轻轻地刮掉，控干，将松茸菌切一片，将松茸菌放进乐葵蒸烤碗，在松茸菌表层刷上一层植物油。小烤箱180度，将乐葵蒸烤碗扣上放进电烤箱，左右火烧10分钟上下，嗅到松茸菌香气就可以，吃的情况下加盐或是蘸酱油吃。要是没有乐葵蒸烤碗，将松茸菌用锡纸包装起来，放进烘烤盘烘烤还可以。

提问二：新鲜松茸吃法及注意事项

优质回答松茸的常见做法

1、肉片炒松茸

将新鲜的瘦肉用清水清洗干净之后，可以用牙刷冲洗，然后将它放在一边备用，接着将新鲜的猪肉切成片状，将松茸切成条状放在一边备用，将葱姜蒜切成细末放在一边备用，记得要将猪肉用淀粉来，搅拌一下，接着在洗干净的锅中放入适量的食用油，放入猪肉翻炒，到变色之后加入葱姜蒜爆香，接着放入松茸，翻炒均匀之后加一点水，最后再根据自己的口味加一些盐和，味精。也可以放入适量的白砂糖。

2、松茸炒蒜苔

将松茸和蒜苔用清水清洗干净后，将瘦肉切成条状浆，蒜苔均匀的切成小段儿，之后，在洗干净的锅中放入适量的清水，煮沸之后将蒜薹放入，用水焯一下，然后放在外面放凉，用，将葱姜蒜切成细末放在一边备用，在洗干净的锅中放入适量的油，放入葱姜蒜爆香，接着放入松茸，翻炒均匀之后将蒜薹放入，可以放一些白砂糖，接着放入适当的盐。

3、松茸炒白菜

将松茸用清水清洗干净之后，切成小块儿，放在一边备用，记得可以将它在清水中焯一下，接着将白菜洗干净之后切成片儿放在一边备用，将青椒胡萝卜洗干净之后切成片放在一边备用，在锅中放入适量的食用油，放入花椒，葱姜蒜，爆香之后，放入胡萝卜翻炒，二少军之后，加入白菜和青椒，翻炒几下，再放入松茸最后，根据自己的口味加入盐酱油，最后就可以装盘了。

吃松茸的注意事项

松茸不可以和其他的菌类一起吃。

松茸是不可以和其他的菌类一起吃的，在使用的时候只能吃一种菌类，因为这样子就会容易发生化学反应，从而会产生有毒的一些物质，不利于人体的身体健康。

吃松茸的禁忌

松茸不能和高脂的食物一起吃。

松茸本来就含有很多的油脂，如果再和其他高指的是我一起去的话，就会造成人体肠胃的负担，不利于人体对不饱和脂肪酸的消化和吸收，从而会降低它的功效，不利于人体对营养物质的消化和吸收。

松茸不能和什么一起吃

松茸+酒

吃松茸的时候不要喝酒，因为宋中的某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应，生成对人体有毒物质，从而会引发人体中毒，危急的时候还会引发一些并发症，从而危及生命。

提问三：干松茸最简单的做法

优质回答干松茸最简单的做法

一、清炖干松茸

这是我发现的最简单的做法，你只需将干松茸用清水洗净，然后放入煮沸的清水中，用小火慢炖30分钟。最后，根据个人口味加入适量的盐，一道清爽又营养的松茸汤就完成了。

二、松茸土鸡汤

将土鸡块、生姜片、泡发的松茸和枸杞放入锅中，加入足够的水，用小火慢炖2小时。当香气四溢时，加入适量的盐调味，一碗鲜美的松茸土鸡汤就做好了。

三、松茸莲杏煲牛仔骨

将飞水洗净的牛仔骨与泡发好的莲子、杏仁和姬松茸一同放入锅中，加入足够的水，慢炖数小时。当所有食材都炖煮至酥软入味时，加入盐调味，一道美味的松茸莲杏煲牛仔骨就完成了。

四、松茸烧肉

将泡发好的松茸与煸炒过的五花肉一同放入锅中，加入适量的料酒、酱油和冰糖调味，用小火慢炖1.5小时后大火收汁。一道美味的松茸烧肉就做好了。

这些做法简单易学，而且都能充分展现出干松茸的鲜美。无论你是喜欢清爽的汤品还是喜欢口感丰富的菜品，都能在这些做法中找到满足。

提问四：松茸菌怎样做才好吃

优质回答第一种：【青椒炒松茸】

主料：新鲜松茸8个、皱皮青椒2个；

辅料：稻米油、盐；

做法：

1、新鲜松茸清洗干净切成薄片备用；

2、皱皮青椒洗净后去蒂，再切成滚刀小块；

3、炒锅中加入少许稻米油，先放入松茸片煎出香味；

4、再把青椒放入煎一下；

5、接着把2种食材翻炒均匀后加点盐调味；

6、出锅装盘即可；

第二种：【松茸鸽子汤】

主料：鸽子1只、火腿片3小片、松茸4个；

辅料：料酒、盐、姜、葱、枸杞；

做法：

1、鸽子处理干净后把尾部剪掉，放入清水中焯一下水，放点姜片和葱；

2、煮至鸽子变色后捞出洗净血沫沥干水分，放入炖锅中，加火腿片、姜片和葱结；

3、再加入适量清水和料酒，隔水炖煮2小时；

4、新鲜松茸洗净后吸干水分，再切成松茸薄片；

5、煮了1小时后，把松茸片放入汤中一起炖煮，加点盐拌匀后再次炖煮1小时；

6、这是炖好的松茸鸽子汤，在最后5分钟撒上少许枸杞子即可；

第三种：【松茸虾滑汤】

主料：松茸4个、自制虾丸10个、菜心6棵；

辅料：稻米油、盐、枸杞子；

做法：

1、新鲜的松茸处理干净切成薄片，菜心洗净备用；

2、锅中加入少许油，把松茸片放入锅中煎一下，也可以不油煎直接放汤中；

3、接着把煮虾丸的汤水倒入锅中；

4、等汤水煮沸后，放入菜心，另外再加了一点点盐；

5、最后把虾丸放入汤中煮沸，撒上几颗枸杞子装饰一下；

6、出锅装碗；

第四种：【松茸小米粥】

主料：小米100克、大米50克、广东菜心3根、胡萝卜小半个、鸽子肉少量、松茸5个；

辅料：高汤、盐、姜丝、香油；

做法：

1、小米、大米用清水洗净后，放入电饭煲中，加入适量的高汤开始煮粥；

2、新鲜松茸处理干净后切小、胡萝卜、广东菜心、松茸分别切小，煮熟的鸽子胸肉撕小，姜丝切好备用；

3、电饭煲煮粥需要1小时，大概煮了30分钟后，先把胡萝卜粒加入，再把松茸粒也放入，搅匀后继续煮；

4、煮了剩下15分钟后，把鸽子肉放入煮；

5、最后5分钟，放入菜心丝拌匀煮沸，加点盐调味；

6、起锅前，加入少许姜丝，淋入少许香油拌匀即可；

第五种：【松茸腊肉煲仔饭】

主料：大米100克、广式腊肠60克、广东菜心5根、松茸3个、鸡蛋1个；

辅料：稻米油、米酒、盐、煲仔饭酱油、姜丝；

做法：

1、网购的新鲜松茸，先把根部处理干净，接着放在流水中用软布擦拭干净，用厨房纸巾吸干水分，再把洗净的松茸切成薄片，再放入油锅中稍微煎一下；

2、广东菜心洗净后放入锅中焯水，水中加点盐和油；

3、广式腊肉斜切成薄片备用；

4、大米提前洗净后浸泡半小时，接着放入砂锅中加入适量清水和几滴油开始煮饭；

5、煮至锅中水快收干，先放入广式腊肉盖上盖子焖煮5分钟；

6、接着再放入菜心、松茸片，再撒上少许姜丝，打入一个鸡蛋后盖上盖子再焖10分钟；

7、时间到关火，再焖5分钟，开盖淋入适量煲仔饭酱油，吃的时候拌匀即可；

第六种：【干贝松茸酱】

主料：新鲜松茸150克、泡发后干贝80克、洋葱80克、火腿30克；

辅料：稻米油、米酒、生抽、蚝油、盐、砂糖、豆瓣酱；

做法：

1、网购回来新鲜的松茸，处理干净后切成小粒；

2、干贝提前泡软后，用刀背压碎，洋葱切小粒、火腿也切小粒；

3、锅中倒入适量稻米油，先倒入洋葱粒翻炒均匀，洋葱炒出香味发软后，加入松茸粒翻炒均匀；

4、炒至松茸发软后，加入干贝丝继续煸炒；

5、最后加入火腿粒煸炒均匀，全程大概用了20分钟左右；

6、接着加入适量米酒或料酒炒匀，接着加入生抽、蚝油、豆瓣酱翻炒均匀，再加入少许盐和适量砂糖翻炒均匀；

7、用中小火多熬制一会即可关火，冷却后再装入容器，放入冰箱冷藏保存；

明白新鲜松茸的家常做法大全的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击的其他栏目。