今天就给我们广大朋友来聊聊薏米怎么吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
提问一：薏米怎么吃
把薏米加清水放入锅中，先用大火烧开水再转为小火慢熬三十分钟左右即可。
薏米是一种常见的食材，常被用来夏天煮粥食用，味道清香，但在煮薏米之前切记要把薏米清洗干净之后再浸泡两三个小时，这样煮出来的薏米才比较容易烂，使其更加入味。
薏米是属于性甘的食物，通俗的理解就是干干巴巴的意思，干巴的东西就容易吸收水分，而湿气正对，但因为湿气重，人们吃的薏米又不会很多，所以基本吃下去的薏米对身体湿气的改变是微乎其微的。
在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
提问二：肺癌晚期吃薏米好吗
好啊
食谱一、薏苡仁粥
配方：薏苡仁30克，糯米或粳米30克。
制法：取薏苡仁、粳米(或糯米)淘洗净，置于锅中，加水适量慢火煮成烂稀粥，离火待食。
用法：每日早晚餐温热空腹食用。可常服食。
功效：健脾渗湿，清热抗癌。通治肺癌等多种癌症。
食谱二、苡仁杏仁炖猪肺
配方：生薏苡仁60克，杏仁20克，猪肺1具。
制法：先将猪肺的气管套在自来水龙头上，用小水流冲尽肺内的血液，使其全成白色后控去水，入沸水锅中焯烫，放入葱结、生姜块，撇去浮沫，加黄酒，将肺炖煮至烂，捞出，切成厚片状，待用。再将生薏苡仁、杏仁分别洗净，同放入砂锅，加足量水，浸泡片刻后，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，加入猪肺厚片，并加料酒及鲜汤，继续用小火煨煮至猪肺酥烂，加精盐、味精、五香粉，拌和均匀，再煨煮至沸，即成。
用法：佐餐当菜，随意服食，吃猪肺，嚼食杏仁、薏苡仁，饮汤汁。
功效：补虚健脾，止咳抗癌。通治各类型肺癌。
提问三：薏仁的功效与作用及食用方法
薏米也被称之苡米、苡仁，是一种普遍的食物，也可以经常食用的一种食物，还有在中药上它也是一种常用的。它性味甘淡微寒，对于清热排脓，健脾去湿等都有着很好的功效.今天我为大家推荐薏仁的功效与作用及食用 方法 .
薏仁的功效与作用
1、抗癌防癌：
在国外薏米还有着抗癌食品之称，因为它含有一种硒元素，这样元素能有效的抑制癌症细胞的繁殖，对于一些癌症有着辅助治疗的作用，特别是肺癌，更是适宜，也可以减轻一些患者在化疗时的副作用，健康的人群经常吃薏米，能让身体更轻捷活力，大大的降低了肿瘤发病率。
2、健脾胃、促代谢：
因为薏米里所含成份，含多种矿物质及维生素，而我们的新陈代谢里，对于这种成份更是很需求的，这样的话经常吃薏米可以很好的促进新陈代谢，从而进一步的减少肠胃的负担，负担少了，我们的脾胃自然而然就开了。由此可见，消化不良者，慢性肠炎者，常吃薏米是有着很不错的疗效。
3、美白肌肤：
薏米也是一种非常不错的美容食品，因为它含有维生素E，维生素E可是我们肌肤美容的一个必不可缺的元素，经常食用薏米皮肤可以起到一个很好光泽细腻效果，对于粉刺及色斑都有着很好的消除改善作用，对于一些病毒感染的引起皮肤问题也有着一定的抑制作用。
4、利水渗湿：
在中医里薏米是一种很好的利水渗湿药，煮汤食之的话，有着去湿除风之疗效，利水消肿、健脾等，炒熟食用的话，还可以治脾虚泄泻。
5、护发：
薏米的营养价值非常之高，它的营养成份对于防止脱发，滋养发根都有着很好的作用，使我们头发柔软光滑。
6、防治脚气病：
很多可能不知道薏米还有防治脚气病之功效，其实它对防治脚气病有着十分明显的疗效哦，因为薏米富含有维生素B。
薏米的作用及功效可见非常之多，是一种不可多的食物。它的吃法也可很多样，做成粥食用也可以，煮成汤类也不错，不管是正餐还是佐餐都可以，是一种健康的食疗。
薏仁的食用方法
1、薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛以及夏季保健。
2、薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。
3、薏米银耳羹
材料：薏米150克，莲子25克，干银耳50克，蜂蜜适量。
做法：
1.薏米用温水浸泡，莲子、银耳放入凉水中发透。
2.锅内加水，放入薏米、莲子煮至熟烂，再放入银耳煮20分钟。
3.出锅后加蜂蜜调味。
4、薏苡仁赤豆鲫鱼汤
材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陈皮5克，生姜3片，鲫鱼1条(约400克)。鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。
功效：具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。
5、薏苡仁车前草饮
材料：薏苡仁10克，车前草15克(鲜品30克)。上2味洗净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，去渣留汁，当茶饮用。
功效：适用于夏季湿热腹泻、泌尿系感染等人群食用。
薏米的吃法多样
1.山药苡米粥 ：
主料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。
制作方法：将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
用法：空腹食用，每日2次。
功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。大便秘结者忌食。
2.薏米银耳羹：
主料：薏米(即薏苡仁) 150 克，银耳 100 克。 2. 调料：白糖、糖桂花、水淀粉。
制法方法：
①薏米去杂用温水浸泡。银耳先放入凉水中浸软，去杂质，改用开水浸泡，直至发透为止。
②锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚，放入泡好的薏米，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出锅装碗即成。
功效：薏米含丰富的碳水化合物和多种人体必需的氨基酸，具有健脾、补肺、利水的作用。《神农本草经》中称之“久服轻身益气”。现代药理试验发现薏米酯对癌细胞有防止生长和伤害作用，因此可用于防治各种癌症。此汤菜用薏米配甘、淡、滋阴润肺、养胃生津的银耳，重在滋补生津。常可治疗脾胃虚弱，肺胃阴虚等症。并能作为各种癌症病人的辅助食谱。
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提问四：薏米如何吃？常吃薏米或能遇到6件“好事”，大家不妨看看
薏米是一种特别多见的 谷物类食物 ，因为含有大量的 三萜化合物、薏苡脂、薏苡素、氨基酸 以及大量的 维生素 等多种成分，对人体 健康 有着较高的 营养、保健 和 药用价值 。
而且薏米也属于 药食同源食物 ，被称为 世界禾本科植物之王 。所以在日常生活当中，有很多人会适当的吃一些薏米。但是，仍然有很多人不知道薏米对人体 健康 到底有哪些好处，下面，就为大家详细介绍一下。
薏米对 健康 有哪些好处 ？
一、 利水消肿
在薏米当中含有大量的 薏米醇 成分，并且含有非常丰富的 薏苡仁脂 。这两种物质可以加速体内 多余水分的排泄 ，有着非常好的 利尿 功效，并且在排尿的过程当中，可以将体内一些多余的 代谢产物排出体外 ，有着 消除水肿 的作用。
尤其是在患有 肾病、肝病 以及 脾虚 的时候，可以用 薏米搭配冬瓜 ，或者是 赤小豆煮汤 ，可以起到 利水消肿 的功效。
二、 健脾止泻
在薏米当中还有大量的 多酚类、脂类化合物 等活性成分，还含有比较丰富的 维生素、氨基酸 以及 薏米多糖 等成分，这些成分可以起到非常好的 健脾补中 功效。对于 脾脏虚弱 所引起的 湿气过重、反复腹泻、水肿 现象，有着比较好的改善功效。
三、 美白肌肤
薏米当中含有特别丰富的维生素，比如 维生素B1 和 维生素B2、蛋白质 等成分。这些成分可以 增强皮肤的弹性 ，并且有效 减少皱纹 的出现。能够预防过多的 黑色素在皮肤中沉着 ，有着 预防和消除色斑 的功效。而且薏米中的 神经酰胺 成分，对于皮肤有着 保湿和抗衰老 的功效。
四、 降低血脂
薏米当中的不 饱和脂肪酸 含量特别的丰富，尤其是 亚油酸 和 油酸 的成分特别多。这些不饱和脂肪酸可以将血液中的一些 胆固醇快速稀释 ，并 促使排出体外 。可以起到 降低血脂 以及 预防动脉粥样硬化 的功效。还能够 防止心肌组织过早衰老 ，有着 保护心肌 的作用。
五、稳定血糖
对于糖尿病人群来讲，日常中也可以适当吃一些薏米。薏米当中所含有的 薏米多糖 成分，可以 抑制肝糖原被分解 ，也可以起到 抑制糖异生 的功效。糖尿病人群适当的吃一些薏米，能够起到 辅助降低血糖 以及预防一些 心脑血管类并发症 的作用。
六、 抗癌防癌
在薏米当中含有大量的 薏苡仁脂 以及 单亚麻脂 成份。这些成分属于一些活性物质，可以 抑制体内肿瘤细胞的生长 ，能够起到 防癌 的功效。而且在薏米中还含有大量的 酚类化合物 ，可以清除体内的一些自由基，有着 抗炎、抗氧化 、 抗肿瘤活性 的效果。
总而言之，虽然薏米属于一种特别多见的粗粮，但含有大量对人体有益的物质。适当的吃一些薏米，可以起到6种好处。
除此之外，还有着 清肠排脓、防治脚气、渗湿除痹 等多种功效。但值得注意的是， 薏米性凉 ，对于 湿寒体质 人群来说，可以将 薏米炒至微黄之后食用 。既可以去除薏米的寒性，还有着健脾祛湿等作用。
提问五：薏米和什么搭配吃最健康、最有效？
薏米是非常健康的一种谷类食物，也被称作薏苡仁，它营养丰富，可以作为日常主食食用又同时具有抗氧化及降血糖等功效，可谓是药食同源，甚至被称为“世界禾本科植物之王”，所以深受善于养生之道的人喜欢。薏米除了含有丰富的优质蛋白以及维生素、矿物质以外，还含有多糖以及脂肪酸、各种酯类黄酮类化合物等成分，药用价值非常高。那么薏米要怎么吃，与什么搭配吃才最有效最健康呢？下面就来给大家说一说。
红豆薏米粥
先来说一下最经典的一种薏米做法，就是与红豆一起煮成粥。红豆可以补气养血，而薏米有健脾益胃和除湿等功效，不但可以消水肿，还有解毒以及利尿等作用。另外，红豆与薏米一起煮，味道比单喝薏米粥要好得多。不过，要注意这里说的红豆是指赤小豆。它的做法非常简单，首先要将红豆和薏米都用清水浸泡一天，不少于12个小时，泡发后将两者均放入凉水锅中，大火煮沸之后，转小火，大约煮一个小时左右，直到红豆薏米完全开花软烂，关火。喜欢清甜口味的可以加入冰糖，如果想粥的口味与营养更丰富，也可以加入红枣或是桂圆等等，凉了之后的红豆薏米粥更加美味，非常适合夏天食用。
薏米排骨汤
这道美食应该是许多家庭经常做的一道菜，它不但同样有利水消肿的功效，而且能够健脾清热，对营养皮肤也有好处。做法是：将薏米提前浸泡一天，泡发好备用，将排骨切成小块之后焯水，然而放入砂锅，大火煮沸之后放入葱姜等调料，小火炖煮十五分钟之后放入泡好的薏米，再次大火煮沸之后转小火，炖煮约一个小时之后，薏米软烂就可以关火了，之后按个人口味放入盐和味精。如果喜欢吃冬瓜，在出锅前十几分钟加入几片冬瓜，效果和味道更好。这道汤完全可以进入家常菜菜单，做法并不复杂，而且也美味，营养丰富，同时又具有药用价值。
薏米炖鸡
薏米炖鸡营养价值非常高，在清热解毒，消水肿的同时还可以补充丰富蛋白质，也可以美容养颜等等。做法是：薏米提前用凉水泡制一天，然后将新鲜整鸡切成小块焯水去血沫洗净，再放入清水锅里用大火煮沸加入葱姜料酒等调料，转小火炖至二十分钟左右，将泡好的薏米与香菇倒入锅中一起炖，一个小时左右关火，放入适当盐和味精出锅。这其中也可以加入莲子或百合、枸杞等中药，营养和药效会更加丰富。
薏米健康有效的做法还有很多，比如薏米山药芡实粥、薏米红枣银耳羹、薏米山楂水等等，小伙伴还有什么更好的推荐，欢迎来留言。
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