今天就给我们广大朋友来聊聊冰糖炖梨的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
问题1：梨子炖冰糖的做法 怎样做梨子炖冰糖
优质回答1、大雪梨1只，冰糖适量。
2、大雪梨1只，约250克，洗净，用水果刀去掉外层的皮。
3、将梨子切成对半，挖去梨核，梨肉的中间出现两个洞，然后放于深一点的碗或盘子里。
4、取老冰糖5-6粒，放于梨洞之间。冰糖有很多种，有白色的、黄色的，最好选择老冰糖，老冰糖呈黄色。
5、锅内放水，然后放上隔垫，再将放了梨子和冰糖的碗放在上面，盖上锅盖，用大火烧开。
6、冰糖在蒸气下逐渐融化；将火调至微火状态，继续炖10-20钟左右。
7、冰糖渐渐地全部化掉了，梨子肉变得酥烂，盘子中的汤汁也逐渐变多了。
8、待梨子变得完全烂后，关火，乘着余温，再焖一会儿，然后端出，就可以吃了。 在吃时，要将汤和梨子全部吃下去。对于咽喉非常干的人，喝下一碗冰糖炖梨，嗓子里会立即感觉非常舒服。
问题2：冰糖梨子怎么炖、放多少水和糖
优质回答冰糖雪梨需冰糖、10-15克，宜中火隔水。
具体做法如下：
1、洗净的雪梨、冰糖、川贝粉、勺子、水果刀准备好。
2、从雪梨靠上部约1/3处切开，上部当作盖，下部就是盅。
3、用小水果刀将梨心划出一个圈，再十字划开，用小勺子绕圈逐步挖开，彻底去核。
4、梨心去核后，制成一个梨盅。
5、冰糖放入梨心。
6、盖上梨盖，对称插入牙签用来固定。
7、盖上盖子中火隔水蒸一小时。
8、揭盖。
扩展资料：
冰糖雪梨的作用：
1、冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
3、冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
4、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨止咳、润肺、润喉。
5、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
6、冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
参考资料：百度百科-冰糖雪梨
问题3：梨子冰糖煮多久？
优质回答冰糖炖梨时间可视实际需求而定
在锅里放入适当的水，烧至快要鼓泡，将适量冰糖放入水中，继续小火加热，可听见冰糖在水里噼里啪啦的响，而后根据自己食用的滚熟程度来调节时间。
15-30分钟
在锅里倒入水，大概倒到锅的三分之二部位，把水烧滚；把冰糖倒入沸腾的水中，同时加入切好的雪梨。先用小火慢慢熬，直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨。炖15-30分钟关火，并把熬好的汤盛出来即可。
40-60分钟
放入相应的食用材料后，小火炖大概40-60分钟关火。晾至微热即可食用，亦可放凉了再喝，如果煮多了，还可把剩了的放入冰箱，第2天取出饮用，甘甜爽口。
炖烂即止
将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，而后隔水炖至冰糖溶化，把梨给炖烂为止，此款最适合宝宝食用，可让宝宝喝点梨水，摊凉少许便可喂食炖烂的梨，两全其美。且食梨饮汁，晚饭后食用最好。亦可将蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开即可食用。
问题4：如何炖冰糖雪梨呢
优质回答步骤1
准备好制作【冰糖炖梨】需要用到的所有原料，先将枸杞加入适量清水浸泡一下。再把雪梨清洗干净，用水果刀削去外面的梨皮。然后把削好的雪梨放到案板上，用刀从上面约1/4的地方切下来。
步骤2
接下来用水果刀在从梨身的切面上旋转一圈，挖出梨芯，注意一定要挖干净，挖的时候不要把雪梨底部挖透。
步骤3
把***糖和浸泡软的枸杞放入梨盅内。
步骤4
往梨盅内加入饮用水30ml。也可以不加水，因为梨在蒸的过程中冰糖会融化，还会渗出一些水分。
步骤5
将梨盅放入炖盅里，然后把之前切下的带梨柄的那部分梨盖回到梨盅上，把两个半边的梨合拢，然后在周围插上4根牙签固定好。蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖50分钟，冰糖炖梨就做好了。
步骤6
炖好的梨肉软糯滑口，汤汁清甜，特别是咳嗽的时候，连着吃几天冰糖雪梨，真的很有效。
问题5：冰糖炖梨怎么做？
优质回答做法一
用料
食材
用量
红梨
1个
冰糖
适量
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
红梨一颗，我用的是红梨，老人这样讲，最好是红梨
步骤二
步骤二
大块冰糖
步骤三
步骤三
将红梨切开去核，最好留皮。冰糖，加水锅内一起煮10分钟即可。
做法二
用料
食材
用量
鸭梨
2个
多晶冰糖
100克
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
梨子洗净
步骤二
步骤二
准备冰糖
步骤三
步骤三
鸭梨切块，不用去皮，一起和冰糖放锅里
步骤四
步骤四
放入水，开始熬制
步骤五
步骤五
开始大火，后慢火，一个小时后就可以喝了
问题6：冰糖和雪梨能一起炖吗？
优质回答可以
用料：梨2个；冰糖30克
冰糖雪梨汤的做法
1、雪梨切片以后再切快。雪梨中间芯要去掉，只留雪梨肉。
2、切好雪梨，冰糖。
3、高压锅里加冷水，水烧开以后下冰糖。
4、转小火，融化冰糖。
5、冰糖融化以后，糖水也变。小火加入雪梨。
6、放入雪梨，转大火煮开，盖上高压锅，转小火慢炖20分钟。
7、慢炖完成。
8、可以开吃
通过上文，我们已经深刻的认识了冰糖炖梨的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看的其他内容。
