今天就给我们广大朋友来聊聊马齿苋怎么吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
提问1：马齿苋菜的吃法
最佳答案1．马齿苋粥
鲜马齿苋100克，粳米50克，葱花5克。将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎；油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用；将粳米淘洗干净，放人锅内，加适量水煮熟，放人马齿克煮至成粥，出锅即成。本食品清淡鲜香，风味独特，具有清热解毒，健脾养胃的功效。适用于肠炎，痢疾，泌尿系统感染，疮痈肿毒等病症。
2．凉拌马齿苋
鲜嫩马齿克500克，蒜瓣适量。将马齿觅去根、老茎，洗净后下沸水锅体透捞出；用清水多次洗净粘液，切段放人盘中；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿觅上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。此菜碧绿清香，成鲜可口，具有清热止痢，乌发美容的功效。可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。
3．马齿苋炒鸡丝
鲜马齿觅400克，鸡脯肉100克，葱、姜末各10克，蛋清1枚。将马齿觅摘洗干净，沥水备用；鸡脯肉切细丝，放碗内，加盐、味精、料酒抓匀，再放蛋清、湿淀粉抓匀；炒勺置中火上，加油烧至五成热，下人鸡丝划散，倒入漏勺沥油；炒勺置旺火上，加油烧至七成热时，偏葱、姜末，下马齿苋、料酒、清汤，炒至断生，下盐、味精、鸡丝炒匀，再放湿淀粉勾薄芡，最后淋香油，装盘即可。此菜自绿相间，鲜嫩脆爽，具有健脾益胃，解毒消肿的功效。对脾虚不欲饮食，疮疖肿毒，小便不利等病症患者有一定的辅助食疗作用。
提问2：马蛇菜怎么吃
最佳答案蒸马蛇菜的做法:
用料：马蛇菜、蒜、盐、香油、鸡蛋、面粉
1、马蛇菜摘去老叶，取比较嫩的部分，清洗干净，控干水份。蒜去皮，切蒜泥。
2、把洗净后的马蛇菜放入汤碗中，磕一个鸡蛋搅拌均匀。
3、撒入适量的面粉拌匀，让每个菜叶上都裹上面粉。
4、蒸锅放水烧开后，放入拌匀的马蛇菜大火蒸6分钟。
5、蒸好后的马蛇菜倒入盘中放凉，放入蒜泥、香油拌匀即可食用。
明白马齿苋菜的吃法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击的其他栏目。
