今天就给我们广大朋友来聊聊蒸饺怎么做,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
问题一：全麦面发面蒸饺的做法，全麦面发面蒸饺怎么做
优质回答步骤
1.发面，酵母适量，面粉2份，全麦1份的比例，不烫手的温水和面。
全麦面发面蒸饺的做法步骤22.粉丝用热水泡好切细。
全麦面发面蒸饺的做法步骤33.豆腐半块捣碎，锅里发适量的油，先八角，花椒炸香捞出，放入碎豆腐，炸微黄。
全麦面发面蒸饺的做法步骤44.面筋剁碎，豆腐，粉丝，用油搅拌均匀，放入切碎的茴香，放入盐，蘑菇精。
全麦面发面蒸饺的做法步骤55.面发了两小时后，作面挤子，擀皮。
全麦面发面蒸饺的做法步骤66.发面饺子包好后，用盆扣15分钟醒醒面，放入已经开了的锅里，蒸15分钟。
全麦面发面蒸饺的做法步骤77.一盘发面大蒸饺出锅了，一份多种营养安全的午餐!
问题二：蒸饺的做法和面技巧
优质回答蒸饺的做法：
食材：面粉250克、鸡脯肉150克、五花肉70克。
辅料：黑木耳50克、大葱半棵、生抽2大勺、白胡椒粉1克、盐2克、糖5克、葱油2勺、香油适量。
具体步骤：
1．面粉入盆慢慢倒入热水约150克（大约80度左右）用筷子搅拌成絮状，再加入冷水50克左右搅拌均匀。
2．合成稍软的面团加盖醒10分钟。
3．10分钟后再次揉匀继续醒15分钟。
4．黑木耳泡发洗净切小粒备用。
5．大葱切碎用少量油拌匀备用。
6．鸡胸肉洗净切小粒。
7．猪五花切小粒。
8．大虾去皮、挑去虾线洗净用刀背捻扁。
9．稍微剁几刀。
10．各种馅入盆加入葱碎、生抽、盐、糖、白胡椒粉和2小勺水搅匀。
11．最后加入木耳碎、葱油、香油再次拌匀成馅。
12．醒好的面团搓成长条。
13．揪成等大的剂子。
14．擀成中间厚四周薄的原片。
15．包入少许馅。
16．用中指把面皮按向馅料方向，用手捏挤，然后用大姆指和食指托起两旁的面皮，只其形成W形。
17．然后，大姆指和食指向前左边一下捏褶，右边一下捏褶，来回捏动即可成为柳叶形。
18．好了，包好了。
19．蒸锅烧开水，柳叶饺底部铺上油纸入锅，大火蒸8－10分钟。
20．还可以准备一个蘸料，香醋、蒜碎、辣油入小碗即可。
问题三：青稞素馅发面蒸饺的做法步骤图，怎么做好吃
优质回答用料
青稞多用途预拌粉
胡萝卜丝
娃娃菜
韭菜
香菇
鸡蛋
虾米
青稞素馅发面蒸饺的做法
第一步：和制面团
将青稞多用途预拌粉与干酵母、白糖和成发面团，醒发待用
第二步：准备馅心原料
将原料胡萝卜丝、娃娃菜、韭菜、香菇、鸡蛋、虾米切丝、切块准备好
第三部：炒制馅心
1、锅底放油烧热，依次放入胡萝卜丝、香菇、鲜姜末；
2、炒出香味儿后，放生抽煸炒；
3、将炒好的香菇、胡萝卜丝、鸡蛋、虾米、娃娃菜放入容器，加盐调味；
4、最后将韭菜、香油放入，搅拌均匀备用
第四部：包制
将青稞发面揪成剂，并将面剂擀成皮，包成大饺子形状放入锅屉上醒发
第五步：蒸制
醒发10分钟后大火蒸10分钟，即可开盖装盘
问题四：西葫芦发面蒸饺怎么做
优质回答主料玉米面250g高筋面粉250g虾皮50g粉条50g西葫芦1000g 辅料盐3g葱末30g姜末20g五香粉1/4小勺生抽10g鸡精3g植物油适量
步骤
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤11.玉米面250g，白面250克放入盆中。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤22.玉米面用开水烫下，稍微凉了之后，在用温水把白面和下，两种面混合揉成光滑面团。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤33.揉好的面团醒至20分钟。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤44.虾皮50g。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤55.锅中放入适量的油，油7成热后放入虾皮，翻炒几下盛出。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤66.粉条用温水浸泡10分钟，接着放入锅中焯至软烂。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤77.焯好的粉条放到案板上剁成细末。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤88.西葫芦清洗干净。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤99.把中间的内瓤挖出。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤1010.用插菜板插成细丝。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤1111.放入一小勺盐，把西葫芦的水分杀出来。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤1212.姜末，葱末备好。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤1313.所以馅料混合，放入植物油，五香粉，精盐，生抽，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤1414.取适量面团，搓成长条状。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤1515.用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤1616.取一个面剂子，擀成饺子皮。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤1717.放入内馅 ，包成柳叶包。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤1818.包好的柳叶饺子。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤1919.整齐的码放到蒸连上。（蒸连上抹油）。
西葫芦蒸饺【首发】的做法步骤2020.锅中放入适量的水，水烧开后，放入柳叶饺子，大火烧开20分钟即可。
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