今天就给我们广大朋友来聊聊小米粥的做法和功效,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

提问1：怎么做一份养胃开胃小米粥？

答我小时候肠胃不好，我母亲经常将枸杞、红枣和小米一同熬煮给我吃。三者结合后口感微甜，很好喝，不但养胃还开胃。

下面我给朋友们分享一下红枣枸杞小米粥的做法和步骤：

用料：

黄小米 100克，红枣 10粒，枸杞10克，冰糖20克左右。

制作步骤

步骤1

小米淘洗干净，先提前浸泡1小时。

步骤2

将锅中的水煮至冒泡，然后再将红枣和小米放进锅中开始煮，这样可以防止小米粥黏底糊锅。

步骤3

大火烧开转小火大约20分钟，小米粥就很浓稠了，放入枸杞再煮3-5分钟

。

步骤4

添加适量冰糖煮到融化就可以啦。

步骤5

看到冰糖完全融化后，就可以关火出锅了，香喷喷的养胃开胃小米粥就做好了。

温馨小贴士：小米一定要先泡过在煮，这样煮出来的小米软糯可口。

提问2：小米粥的六种做法

答小米粥的六种做法

小米粥的六种做法，小米是营养丰富的食物，小米粥具有很好的功效，能够养胃，平时喝些粥，具有调养肠胃的作用，小米粥也有很多不同的做法，以下了解小米粥的六种做法。

小米粥的六种做法1

1、小米红糖粥

把50克小米放在锅中煮成粥，加入适量红糖调拌均匀即可。小米具有健脾和胃和补益虚损功效，红糖能和血行瘀以及补中缓急，搭配在一起能辅助治疗气血亏损、体质虚弱和食欲不振症状。另外也能缓解产后虚损所引起的全身无力及无食欲。

2、小米南瓜粥

把100克小米洗干净，500克南瓜去除皮切成块一起放在锅中煮半个小时，然后放入适量冰糖或蜂蜜搅拌均匀，可达到补中益气及健脾和中功效。特别适合于脾胃虚弱、精血受损，没有任何食欲以及身体虚弱的人群，同时也能辅助治疗阴虚火旺所引起的头痛头晕、口渴及心烦意乱。

3、小米鸡蛋粥

把50克小米煮成粥，再放入一个鸡蛋再煮5分钟即可，具有养心安神功效，能辅助治疗烦躁失眠以及心血不足问题。

4、鲢鱼小米粥

把一条链鱼处理干净切成片放在盘子中，加入芝麻油葱姜蒜调拌均匀，腌制10分钟。把小米和丝瓜仁放在锅中煮成粥，蒸熟之后再放入鱼片，再煮几分钟，最后加入调料味即可。具有健脾化湿利水以及益气功效，特别适合产后乳汁少的产妇。

5、小米桂圆粥

把30克桂圆肉和50克小米放在锅中煮成粥，最后加入红糖搅拌均匀，每天晚上睡觉前服用，能达到补血养心和益智安神功效，适合气血不足、心脾亏虚以及健忘失眠健忘等症状。

6、小米山药粥

把40克淮山药洗干净切成片和50克小米煮成粥，最后加入白糖搅拌均匀，可达到健脾止泻和消食导滞功效，特别适合于脾胃虚弱、消化不良以及大便糖稀的人群。

温馨提示

小米是健康食品，含有大量的氨基酸、碳水化合物以及维生素，具有很高的营养价值，适合每个年龄段的人群。小米可单独煮成粥，也可以和其他食材搭配在一起食用。

小米粥的六种做法2

小米南瓜粥

食材准备、冰糖适量，小米50g，南瓜100g，清水适量

1、小米用清水淘洗干净，把小米倒入锅中，倒入足量清水大火煮至小米开花。锅可以用炖锅、高压锅、电饭煲任意一种煮粥器具。

2、南瓜去皮，洗干净切成薄片，切好的南瓜片放入锅中继续熬煮至南瓜软烂。

3、小米和南瓜全都熟透之后，把冰糖放到锅里搅拌均匀，冰糖完全融化就可以开吃了。

红枣红糖小米粥

食材准备、小米80g，红糖一块，红枣3颗

1、小米用清水淘洗干净，记得把小米米糠尽可能地冲洗干净。

2、小米放入小炖锅里，倒入适量开水，接着把红枣洗干净也一并放入，开大火熬煮1个小时。

3、小米开花熟透之后把红糖放入锅里搅拌至融化就可以吃了。

花生山药小米粥

食材准备、山药一段，花生15g，大米1/3碗，小米1/5碗，冰糖适量

1、大米用清水冲洗干净，花生淘洗干净，用清水浸泡1个小时。

2、花生和大米倒入锅里，倒入3碗水，大火煮沸锅里的水。

3、水煮沸之后继续煮10分钟，煮的时候把山药去皮切片，倒入锅中煮至大米开花、山药粉糯的时候就可以了。甜口味还是咸口味都可以。

南瓜花生红豆小米粥

食材准备、小米100g，大米30g，花生15g，红豆15g，南瓜80g

1、红豆和花生淘洗干净，提前一晚用清水浸泡一碗，浸泡的汤水别倒掉，煮粥的'时候可以一起倒进锅里。

2、南瓜削掉薄薄的一层皮，洗净之后切成三角块状。小米和大米混合淘洗干净。

3、所有食材放入锅里，倒入足量的清水。如果用高压锅的话15分钟就够了，用炖锅或者电饭煲的话按煮粥键就可以了。

香菇西芹小米粥

原料、小米30克、西芹20克、香菇2朵 做法、

1. 西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。

2. 汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。

3. 盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。

红薯小米粥

食材准备、小米250g，红薯两根，清水适量

1、小米淘洗干净，红薯洗净之后削皮，切成小块。尽量选用红心红薯，不过喜欢粉糯的口感可以用白心地瓜。

2、小米倒入高压锅中，锅里加入没过小米3倍的清水开大火煮。

3、高压锅中的水完全煮沸之后，把切好的红薯倒入高压锅中。盖上锅盖，大火压煮15分钟就可以吃了。

小米煮粥小技巧、

平时喝一些小米粥，不仅对我们的皮肤特别好，还有着安神助眠的作用。小伙伴们平时在做小米粥的时候，有没有发现一个问题，就是有时候做出来的小米粥不仅不浓稠，而且出油也很少，不怎么好喝？

其实除了选用高品质的小米之外，还因为我们在煮小米粥的时候，没有掌握到技巧，有很多人在做的时候直接就冷水煮了，其实这样的方法是错误的。

提前浸泡

首先就是需要将这些小米粥提前浸泡，我们在煮粥之前，最好是将它们放到冷水里面浸泡半个小时左右，这样不仅能够节省我们煮的时间，而且口感会更软。

水开再放米

煮粥时必须要用开水煮，有些人为了图方便，不等锅里的水烧开就直接将小米倒进去了，但是其实这样做并不方便，还会将我们煮粥的时间变长！

不停搅拌

在煮粥的时候如果使用砂锅，需要不断搅拌，而且在搅拌的时候最好是按照一个方向来弄，搅拌10分钟之后就可以了，搅拌的目的就是为了让它变得更浓稠一些。

加点香油

在小米粥煮了十几分钟之后，最好是往锅里面滴上几滴香油，这样的话能够让煮出来的小米粥颜色看上去更加的光鲜亮丽，而且闻起来也很香，让我们非常有食欲。

小米粥的六种做法3

小米粥的做法

（1)小米红糖粥

小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。

（2)小米山药大枣粥

小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。

（3)小米山药糊

小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良。

（4)小米黄芪粥

小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。

（5)小米半夏汤

小米15克，制半夏4～5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠，一般安神药无效者。

（6)小米芝麻糊

磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白开水300毫升调服，早晚各1次。

小米粥的功效作用

1、防止消化不良

长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。

2、补肾

五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强。

3、祛斑美容

小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。

4、减少细菌滋生

多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。

5、养心安神

小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。

提问3：黄芪熬粥的做法

答主要食材黄芪，大米

1、取大约30克黄芪，加10倍的清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁滗出备用。

2、再加等量的清水烧开后煮15分钟，再次滗出药汁。

3、重复第二步的动作（再加等量的清水烧开后煮15分钟，再次滗出药汁）。

4、将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起，放入约100克的大米，煮成稀粥即成。

扩展资料

粥的历史文化介绍——在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；

进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。

参考资料来源：百度百科——黄芪粥

参考资料来源：百度百科——粥

提问4：黄芪小米粥红薯相生可以同煮吗

答黄芪小米粥可以放红薯，黄芪红薯相生，对身体没有危害。黄芪小米粥做好后放入红薯块就可以。

黄芪红薯小米粥做法

食材明细

黄芪 5g 小米250g 花豆 50g 大米 100g 水 500ml

黄芪粥的做法步骤

1、准备好黄芪、大米、小米、花豆。

2、把花豆、大米用水浸泡约10小时。

3、把黄芪也放入水中浸泡。

4、锅中入水，加入黄芪。

5、再加入大米、小米、花豆、红薯。

6、盖上盖煮2个小时就可以了。香香甜甜的黄芪红薯小米粥好了。

使用的厨具：电饭煲

提问5：山药小米粥和牛肚黄芪汤有怎样的做法及功效？

答山药小米粥：山药30克，小米50克，白糖20克。将前2味加水煮粥，熟后调入白糖即成。每日1~2剂。

功效：补益脾胃，清热利尿。用治脾气虚弱所致的消化不良。

牛肚黄芪汤：牛肚1个，黄芪50克，姜丝、葱末、料酒、精盐、花椒各适量。将牛肚洗净切块，与黄芪、花椒共入锅，加水煮汤，熟后调味，随意食用。

功效：健脾益胃，补气养血。用治脾气虚弱所致的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

提问6：黄芪粥的功效与作用

答5

黄芪粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：黄芪粥具有很好的补中益气的作用，适合体质虚弱、中气不足、大病初愈者食用。

2、禁忌人群：黄芪粥性味甘温，滋补作用较强，感冒发烧、大便干结、肝火旺盛者不宜食用。

6

黄芪粥的做法

1、取黄芪30克，加入适量清水，煎煮半个小时后，滤渣取汁备用。

2、准备100克大米洗净，放入锅中，倒入黄芪汁煮粥。

3、粥成后盛出，可以根据自己的口感加入适量白糖或蜂蜜调味。

提问7：黄芪粥的做法

答粥方构成：黄芩、稻米。粥义讲解：黄芩，别名北芪、绵黄芩、炙黄芪、生黄芪，为豆科植物多年生长 木本植物黄芩和内蒙古黄芩的根。

黄芪粥作法

做黄芪粥，要留意黄芩自身是不可以吃下去的。要把黄芩根据中药材的“三煎三煮”方式熬成药汁。用这一药汁增加米熬粥。

第一步，取大概30克黄芩，加10倍的冷水侵泡三十分钟，连水一起煮沸，低火煮30分钟，将药汁滗出备

用。

第二步，再加相等的冷水煮沸后煮15分钟，再度滗出药汁。

第三步，反复第二步的姿势。

第四步，将煮过的黄芩残渣捞起来丢掉。将三次煮的药汁放到一起，放进约100克的稻米，熬成稀饭即成。

黄芪粥提气功效很强，最适合早晨喝，喝了以后，一整天都是精神十足。

这一粥聚瑞，黄芩的使用量很少，加上稻米，很平静，归属于平补，在暑湿重的时节绝大多数人都能够吃一点。气弱气血虚的盆友，在三伏期内坚持不懈每日喝黄芪粥，可以提高肾气，提高免疫力，来到秋冬季就不易病了。

三伏天暑湿伤气，用黄芩食补正当其时。三伏天太热了，常让人觉得有气无力的，不愿多讲注意力不集中，有些人人体发重、大脑发昏、大量出汗、手脚发热，也有的人两腿水肿、便秘这些，这种病症正需要黄芩的药效来解决。

留意：黄芪粥是滋阴养血的，实证研究不适合。气血虚、中气下陷、中老年、病后初愈、术后、放疗化疗后的患者能够多吃。阳亢者、有表邪者则不适合。例如假如你今日着凉了，体会了寒症，那便是有表邪，那麼这几天就不必喝黄芪粥。

说到这儿，要给大伙儿回应一个错误观念。很多人经常搞不懂自身该不该吃补品，该补的没有补，不应该补的瞎补。有些人较为瘦，就觉得自身应当多食补，有些人较为肥胖症，就觉得自身应当多吃排慢性毒药，不可以补，担心越补越胖。

就拿黄芩做事例，它大补肾气，与山参同功，是典型性的补品吧？但是它却有减肥瘦身的功效，你坚信吗？

肥人比较多虚。大部分肥胖症的人，都是有气虚的表现。针对这种气血虚而又肥胖症的盆友而言，喝黄芪粥补气血最好不过了。人体的肉肉全是新陈代谢不出的废弃物沉积而成。喝过黄芪粥，身体的消化吸收功能增强，肉肉当然没有存身的地方了。

相信关于小米粥的做法和功效的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击的其他栏目。