今天就给我们广大朋友来聊聊黑豆的作用,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
一：黑豆对人体健康的好处是什么
答1、黑豆具有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，还有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
2、黑豆中卵磷脂含量高，其中的不饱和脂肪酸在人体内也能转化成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分，其所含的钙、磷、铁等矿物质也有防止大脑老化、健脑益智的作用。
3、黑豆具有预防骨质疏松的作用，因为黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌。
扩展资料：
我国各地都有黑豆生产。我国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。丹东药黑豆为青子叶黑大豆，粒大，品种优，营养价值高。
江苏金坛的隔壁香、黑蚕嘴豆，籽粒大，百粒重在30克，是很名贵的大黑豆。科研单位也选育了一些高产优质的黑豆品种，如山东鲁黑豆2号，亩产可达250公斤，高抗倒伏，抗大豆花叶病毒和抱囊线虫病。张家口黑豆是一个大豆异黄酮含量高的特用品种，可以作为提取异黄酮的优良材料。众所周知的北京小黑豆是抗抱囊线虫的优良抗原。
参考资料来源：
百度百科-黑豆
二：孕妇食用黑豆，营养丰富又滋补
答怀孕期间，女性的身体需要特别的关照和营养。黑豆，这颗小小的豆子，却富含了极高的营养价值。体质虚弱的孕妇们，你们有福了！黑豆不仅能防治肾虚体弱，对体弱者有很好的滋补作用，还能缓解腰部疼痛、膝盖柔软、身体浮肿等症状。
🍲黑豆汤
先把黑豆泡一个晚上，然后加水煮汤，慢火炖煮1小时左右，豆子就变得软糯可口。每天吃50颗左右，再配上一小碗汤，连续喝6-7天，能促卵泡发育并补充雌激素。
🥣黑豆粥
将黑豆用清水浸泡12小时，然后用清水煮至熟透，少放一点盐。从月经结束后第一天起，每天吃47颗，连吃6天，能有效补充雌激素。
🍚黑豆糯米粥
黑豆和糯米一同煮粥，能改善黄体功能不足。把黑豆和糯米都清洗干净，放进锅里，加入适量的水以后，用温火煮成粥，每天食用。
三：黑豆助孕？适量食用更健康
答备孕期间，你是否听过黑豆能助你好孕的说法？黑豆的确是个营养宝库，但是它的助孕作用尚未得到医学的验证。本文将为你介绍黑豆的营养价值和适量食用的注意事项你更好地备孕。
🍲营养丰富
黑豆含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有钙、磷、铁等矿物质及维生素B1、B2、B12等各种营养素。经常食用黑豆，对肾虚体弱、身面浮肿以及痈肿疮毒的人群有出色的防治作用。
🚫不宜过量食用
备孕期间不建议吃太多黑豆，因为豆类食物吃太多容易引起消化不良。适量食用黑豆，才能让你更加健康。
🤰孕期禁忌
当得知自己怀孕后就需要停止吃黑豆了。因为黑豆含有植物雌激素，一次性摄入过量，甚至还可能导致生理期反复失调。
👩⚕️医学未验证
黑豆助孕的作用尚未得到医学的验证，而且从营养学的角度来看，黑豆虽然富含植物雌激素，但仅仅依靠黑豆来满足雌激素需求是远远不够的。
🍽️适量食用更健康
黑豆虽好，但也不能天天吃哦！适量食用并注重黑豆品质，才能让你在备孕期间更加健康。
四：黑豆的功效与及食用方法
答谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
黑豆的营养价值
黑豆功效
黑豆有较多的高蛋白，黑豆中中含有的脂肪量也是比较少的，氨基酸的成分很多，因此黑豆是属于非常健康的豆类食物。黑豆中也含有多种微量元素，这些微量元素对于缓解衰老以及降低血液粘稠度有很好的效果。
黑豆在烹调上用途甚广，可作为粮食直接煮食，也可磨成豆粉食用。豆粉可单独用，也可与其他面粉使用。
食用功效
1、预防动脉血管硬化：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2、抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
3、预防骨质疏松：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4、预防便秘：黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
5、健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6、美容护发：黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
黑豆是重要的五谷杂粮，现在人们都非常喜欢吃黑豆，由于黑豆里面的营养成分的非常多，比如平时若是能坚持吃黑豆的话还可以起到补肾壮阳及补血的效果，平时能适当的吃对身体健康是有一定的好处。但是也有一些人是不宜黑豆的，吃黑豆不仅起不到滋补身体的作用，同时还会影响健康。
内容由【天然谷物食品-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。
五：男女备孕期间吃什么豆好
答男女备孕期间需要注意饮食，豆类是一种营养丰富的食品，那么备孕期间吃什么豆好呢
🌑黑豆
黑豆营养丰富，含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健食品。
👀补肾养眼
黑豆这个黑色正好是我们肾的本色，这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血，是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。它除了有补肾的作用，它还有健脾的作用。
🍎选择新鲜水果和蔬菜
男女备孕期间需要选择新鲜水果和蔬菜，远离垃圾食品，戒烟戒酒，口服维生素和叶酸，以提高生育能力。
🍽️获得足够的营养物质
在怀孕期间，由于胎宝宝生长发育和孕妈妈自身的需要，必须从饮食中获得足够的营养物质。尤其是怀孕头3个月，孕妈妈所需的营养和微量元素越来越多。
📚多学习备孕细节问题
男女备孕期间需要知道的注意事项有很多，尤其是生活中的一些细节问题更是需要大家多多学习的。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于黑豆的作用的信息了解不少了，希望你有所收获。
