今天就给我们广大朋友来聊聊火腿肠,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疑问1：双汇火腿肠品种大全

最佳答案双汇火腿肠的品种有：双汇金汤火腿、双汇香甜火腿、双汇孔府火腿等。

1、双汇金汤火腿

双汇金汤火腿采用选自优质生猪腿、膘肥肉多等原料，配以多种香料和自然宝贵水源，腌制后经过低温脱水熏烤，口感鲜嫩、肉质润滑，更适宜切片做菜，每一片都充满着浓郁的烟熏香气。

2、双汇香甜火腿

双汇香甜火腿选用长白山特供天然硬木再熏制，耗时十小时，让火腿散发出香甜诱人的味道。加入了适量的葡萄糖，口感甜度适中，下饭更美味。

3、双汇孔府火腿

双汇孔府火腿是双汇生产的一款传统名品，采用现代科技生产工艺，辅以精选肉质、秘制金汤和低温熏制技术而成。火腿色泽鲜艳，口感嫩滑、肉质弹韧，是中式火腿的佳品。

双汇火腿肠的特点介绍

1、选择猪肉为原料

双汇从老本行——猪肉加工出发，选择中国人普遍认可和接受的猪肉作为火腿原料，用大多数人最熟悉的种类，为产品在全国范围打响打下了基础。

2、标准化包装，统一形象

火腿肠在国外是成熟产业。双汇引进外国生产线后，依靠其标准化的包装，统一的外观形象，迅速在从未接触过这一新品类的中国消费者那里建立了高辨识度，让品牌从此深入人心。

3、口味丰富，选择多样

自猪肉火腿肠打响市场以后，面对全国不同地域、不同类别消费者的口味需求，双汇不断创新品类，推出了牛肉肠、鸡肉肠、鱼肉肠、玉米肠等多种口味的产品，打造了覆盖广泛的产品矩阵。此后，根据时代发展，并陆续推出Q趣、泡面拍档等多种样式、针对不同市场需求的产品，以满足消费者多变的消费需求。

内容参考：百度百科-双汇火腿肠

疑问2：火腿肠有哪些牌子

最佳答案最安全、最干净且最好吃的火腿肠品牌有双汇、美好、金锣、雨润、春都、得利斯等。

1、双汇

双汇是世界知名的肉类供应商，以肉类加工为主的国际化大型食品集团，从事饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、冷链物流、商业外贸等业务，隶属于河南双汇投资发展股份有限公司。

2、美好

美好成立于1993年，隶属于新希望集团旗下，专注于火腿肠等肉制品生产的大型现代化加工企业，火腿肠十大品牌。

3、金锣

金锣成立于1994年，知名肉制品供应商，以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业，隶属临沂新程金锣肉制品集团有限公司。

4、雨润

雨润创立于1993年，拥有多处冷鲜肉、冷冻肉生产及加工基地，主要从事冷鲜肉、冷冻肉，以及以猪肉为主要原材料的低高温肉制品。

5、春都

春都，中国肉类产业影响力品牌，无公害农产品认证，中国肉类食品行业强势企业，河南省名牌产品。

6、得利斯

得利斯创建于1986年，知名方便速食品牌，致力于研发、加工、销售肉制食品、素食食品、方便米饭、罐头食品为主的大型企业。

内容参考：百度百科-河南双汇投资发展股份有限公司

内容参考：百度百科-金锣

疑问3：蒜味火腿肠的做法

最佳答案请点击输入图片描述

【自制蒜味香肠】主料：梅花肉400克，淀粉40克；辅料；香油25克，。蚝油10克，精盐10克，白糖5克，。五香粉1克，大蒜20克，姜15克，料酒1勺，肠衣1条

自制蒜味香肠的做法

1.

肉买回来洗净，剁成肉馅。

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2.

准备所有调料

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3.

肠衣用清水冲洗几次备用

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4.

放入所有调料，顺一个方向搅拌。

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5.

放入水淀粉继续搅拌

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6.

最后放入香油拌均即可

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7.

用饮料瓶子做个漏斗，灌肠用筷子帮忙慢慢灌制。

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8.

全部灌完，用牙签把每根香肠都扎10一20个眼。烤时防爆皮。

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9.

烤盘铺锡纸放香肠，烤箱提前预热，中层150度60分钟烤制。

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10.

时间到，满屋飘香装盘。

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自制蒜味香肠成品图

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烹饪技巧

为家人健康，自已动手做了这款肉肠很好吃。烤的时候要勤看，因为各家烤箱温度不一样，防爆皮。

疑问4：如何挑选火腿肠？

最佳答案一碗面，一个荷包蛋，再配上一支火腿肠，一餐就这样解决了。

美食君懒得做饭的时候，常常这样吃，但！美食君是一个精致的人，是一个连火腿肠都要吃好的人

于是，在吃遍了多种火腿肠之后，美食君决定写这么一篇火腿肠测评，目的就是要帮精致的懒人们做出选择：哪种超好吃，哪种适合煎烤

在这篇测评里，美食君选择了超市里能直接买到的即食火腿肠，一共九种。

为了不受品牌的影响，美食君采用了盲测法，将不同口味的火腿肠编号，让办公室的小伙伴们挨个品尝后打分评定说感想，立志不做成品牌的代言，给大家公平公正的推荐最好吃的火腿肠。

=测评维度=

撕：包装是否好撕，撕开后肉肠是否黏连

闻：肉味重不重、香不香、腥味大不大

生吃口感：肉肠的弹性、嚼劲、粉质感多寡，咸淡

煎烤口感：肉肠烤后的滋味如何

性价比：根据上面的评分，结合单品价格，寻找性价比最高的火腿肠

介绍完了测评维度，话不多说，开始吧！

金锣王中王火腿肠

价格：约2元/支，一袋10支价格19.5元

重量：60g/支

性价比：0.33元/10g

推荐指数：

这款王中王应该是最常见的品种了，剥开的时候包装有一点黏连，并不好剥（事后才发现所有金锣牌子的火腿肠都不是很好剥开）。闻着肉味不重，但腥味很浓。入口偏咸，吃在嘴里面面的，粉质感较大。

煎烤后

味道变好吃了，弹性稍有增加，香味挺好，总的来说是一款中规中矩的产品，建议烤着吃或加热吃。

金锣王中王无淀粉火腿肠

价格：约1.2元/支，一袋10支价格11.9元

重量：40g/支

性价比：0.3元/10g

推荐指数：

相比上面那款，这款火腿肠依旧的包装不好撕，且因本身较细，包装容易撕破。肉味很重，腥味没有那么大，入口依旧很咸，因为主打无淀粉的缘故，嚼劲十足，几乎没有尝到粉质感。

煎烤后

嚼劲变得更大了，腥味被很好的中和，喜欢吃肉的人应该会喜欢这一款火腿肠，唯一的缺点是太细了。

金锣特品肉花肠

价格：约2.4元/支，一袋5支价格11.9元

重量：90g/支

性价比：0.26元/10g

推荐指数：

这款的评价意外两极分化。肉味很浓重，同样的腥味也很重，撕开包装能够闻到一点点炭火味儿。入口非常咸！特别咸！嚼劲很好，里头有很少的肉粒，属于比较重口的一款。

煎烤后

腥味更大了，肉味也很浓郁，口味重的人会很喜欢，有的同事说很好吃，有的同事表示咸得下不了口

双汇肉花肠

价格：2.5元/支

重量：90g

性价比：0.3元/10g

推荐指数：

感觉肉花肠都好大一支，包装很好撕（相比金锣而言双汇的包装普遍好撕），肉味较淡，但腥味却很浓，吃在口里有一点点的黄瓜味道。比起金锣的肉花肠，咸味稍有降低，但味道很好。

煎烤后

腥味变少了，有一股焦香的味道，很好吃。

金锣肉粒多香肠

价格：2.8元/支

重量：60g/支

性价比：0.46元/10g

推荐指数：

公认的很不好吃的一款腥味和肉味非常重，还没开包装就能闻到。咬开后可以看见肉粒，非常有弹性，紧实，几乎尝不到粉质感，味道咸腥，很重口。

煎烤后

腥味更大了，猜测是肉粒的油花融化，导致整支火腿肠都弥漫一股肉油味儿非常不推荐。

双汇弹脆香肠

价格：2.5元/支

重量：70g

性价比：0.36元/10g

推荐指数：

经过同事们认定第一好吃的一款，肉味腥味都适中，包装撕开后，能感受得到整支火腿肠的弹性和分量。很紧实，咬在嘴里满满的肉香，有一点点粉质感，不过无伤大雅，味道稍淡，有一点点甜味，很鲜。

煎烤后

弹性变小了，也变咸了，没有直接吃来得美味。

双汇王中王火腿肠

价格：1.85元/支

重量：50g

性价比：0.37元/10g

推荐指数：

这支应该是路边烧烤摊的常客了。肉味和腥味很淡，粉质感非常多，加了许多淀粉的缘故，口感面面的，没有肉香，咸味适中。

煎烤后

煎烤过之后异常好吃，这种加了淀粉的火腿肠，烤过后特殊的焦香非常好闻，让人忍不住就下口，也许它天生就适合被烧烤吧！

双汇无淀粉金阳光火腿肠

价格：4.2元/支

重量：80g

性价比：0.52元/10g

推荐指数：

极其腥的一款，评价依旧是两极分化。肉腥味十足，分量也十足，火腿肠很紧实，一口咬下去竟然还弹牙，偏咸，没有粉质感，喜欢它的同事们觉得，用它下饭配粥会很好吃。

煎烤后

腥味变小了，但口感很油腻，弹性也变小了。

双汇新王中王特级火腿肠

价格：约1.9元/支，一袋10支价格19元

重量：50g

性价比：0.38元/10g

推荐指数：

得到评分中下的一款，腥味很大，肉味几乎没有，粉质感非常厚，嚼在嘴里很软烂，没有弹性，咸味很大，特别一提的是这款有一点蛋黄香味，是比较特殊的一种。

煎烤后

意外的味道还可以，原先的腥气被去除了，弹性也提升一点，不过依旧没有什么肉香，有点像吃午餐肉。

=总结=

含淀粉多的火腿肠，烤之后会很好吃，含肉量高的火腿肠适合生吃。

金锣的火腿肠普遍很难剥开，火腿肠会和包装黏连。

双汇的火腿肠比起金锣的腥味较淡，肉味也淡。

最好吃的火腿肠NO.1是双汇弹脆香肠，口感弹脆肉味香，受到了办公室的一致好评！金锣选手还要加油啊！

喜欢吃咸的：【双汇弹脆香肠】【金锣特品肉花肠】

喜欢肉香的：【双汇肉花肠】

喜欢吃烤的：【双汇王中王火腿肠】【金锣王中王无淀粉火腿肠】

为了做这期测评

美食君和同事们都吃撑了

（同事OS：一个月都不想看见火腿肠了）

但只要你们吃的开心，美食君就有动力

大家还想看到什么测评呢？

在下方留言给美食君吧！

疑问5：火腿肠哪个牌子安全干净

最佳答案火腿肠安全干净的牌子：双汇、金锣、美好食品、雨润、唐人神。

1、双汇

创于1958年，世界知名的肉类供应商，以肉类加工为主的国际化大型食品集团，从事饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、冷链物流、商业外贸等业务，双汇总部在河南省漯河市，在全国18个省建有30个现代化肉类加工基地和配套产业，形成了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、调味品生产、新材料包装、冷链物流、商业外贸等完善的产业链。

2、金锣

临沂新程金锣肉制品集团有限公司是一家以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业，是中国农业产业化龙头企业。公司成立于1994年，拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及冷鲜肉生产加工线。

3、美好食品

美好食品是新希望六和股份有限公司下属食品深加工品牌，成立于1993年，工厂分布成都、北京，洪雅、阿坝、德阳、蚌埠等生产企业基地。大型现代化肉制品加工企业，隶属于新希望集团，公司产品涵盖高、低温肉制品，酥炸制品，火锅食材，休闲食品等品种，其中小酥肉系列为其明星单品。

4、雨润

始创于1993年，知名肉制品品牌，国内较大的肉食品生产商和供应商，现已形成冷鲜肉、冷冻肉、鸡产品、鸭产品、牛产品、低温肉制品、高温肉制品等产品阵容雨润控股集团是一家集食品、地产、商业、物流、旅游、金融和建筑等七大产业于一体的多元化企业集团。

5、唐人神

唐人神集团创立于1988年，是一家专注于生猪全产业链经营的农业产业化企业，旗下拥有骆驼饲料、唐人神和美神等多个品牌，打造了生猪育种、饲料营养、健康养殖、生猪屠宰、肉品加工、品牌连锁、小风唐餐饮的生猪全产业链。

内容参考：百度百科—双汇、百度百科—金锣

疑问6：火腿肠的制作方法及配方

最佳答案火腿肠制作需准备猪肉、肠衣及调料。将猪肉剁碎，拌入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲粉、姜粉，灌入清洗干净的肠衣，两端扎紧。放入蒸锅，中火蒸煮30分钟，晾凉即可。配方包括500克猪肉、适量肠衣及调料。制作火腿肠需一定技巧，可参考专业食谱或咨询专业厨师。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，相信大家的知识有所增进，明白了火腿肠。