今天就给我们广大朋友来聊聊螃蟹死了多久不能吃了,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

提问一：螃蟹死了多久就不能吃了 螃蟹死了多久不可以吃

答1、常温2到4小时

常温环境温度高，螃蟹保存2到4个小时会滋生大量的细菌，因此死亡2到4个小时的螃蟹不建议继续食用了。

2、冷藏24小时

冷藏室的温度比较低，细菌滋生较慢，已经死亡的螃蟹过来24小时也是可以食用的。

3、冷冻7天

冷冻室的温度很低，会抑制细菌的生长，因此冷冻死亡的螃蟹7天也不是问题，主要是要将水分都甩出来。

提问二：河蟹刚死了多久不能吃

答河蟹一般死了在两个小时之内是可以吃的，如果超过两个小时就不要再吃了，以免他吃过之后产生食物中毒的现象。

提问三：大闸蟹死了多久就不能吃了？

答4小时。

大闸蟹不能活在含氧量太低的水里，如果将大闸蟹养在不流动、不增氧的水中，待氧气慢慢耗尽，大概4个小时之后，大闸蟹就会因为含氧量过低而死亡，若进行增氧，保存时间可以长一点。

将大闸蟹放在较大的容器中，加入半桶左右水，然后将增氧机插入水中，用以保持水中的氧气，可以保存大闸蟹超过3天，若加入小鱼、小虾、鸡蛋清等食物，养殖时间可以更长。

也可以将大闸蟹放在较深的盆中，放一些水，仅没过螃蟹大半个身子，这样不会螃蟹可以破出水面呼吸，不容易出现缺氧的情况。

大闸蟹如果储存条件不好，濒死状态的时间较长，体内会出现大量组胺和尸胺等物质，食用对身体不利，因此最好不要长时间保存大闸蟹，买回来快点吃完。

大闸蟹中碳水化合物含量很低，因此储存过程中消耗的都是蛋白质，因此长时间保存的话，大闸蟹体内的蛋白质会大量损失，出现肉质不饱满的情况。

大闸蟹保存时间不能过长，不仅影响口感，还容易生成不利于身体健康的物质，因此最好现买现吃，这样食用肉质肥美又健康。

提问四：河蟹死了多久就不可以吃了

答常温下2小时就不能吃了。

螃蟹被杀死或其他原因出现的濒死状态下，要尽快吃掉，否则时间长了的螃蟹会渐渐产生有毒的物质，导致食用中毒的危害，一般常温下放置2小时就不宜再吃了。

有条件的可以放冰箱冷藏或冷冻保存，冷藏时间在6小时左右，而冷冻刚死的螃蟹食用期不能超过1星期，否则同样会有肠胃不适或食物中毒的风险。

河蟹保存方法——室温养活法（保存时间5-7天）

如果你买的螃蟹是捆绑的，那保存的时候就要给螃蟹解绑，再放进盆里。注意不要层叠，然后加水至螃蟹嘴巴的位置就可以了，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。然后把螃蟹放在通风阴凉处，塑料盆或桶够高就不需要用盖子盖住。

到了晚上，将盆里的水倒掉一半的量，接着再重新加入一半的水，就这样每晚都重复这么做。

到了第四天的时候，给螃蟹投喂少许的火腿肠碎末、小鱼或者虾皮。气温不高的时候，这种方法保存一般可超过5天或者更长时间。另外，仍然需要每天检查螃蟹，把活力不足的及时吃掉。

如果一周内吃不完，就不能用冰箱养活和方法了。

这时候你家闲置的浴缸可以派上用场了，浴缸空间够大，且四壁光滑，螃蟹无法逃跑。

把鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好没过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。这样养活的螃蟹可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%。

特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要刷洗它们，不然螃蟹会死。

吃螃蟹肯定要吃鲜活的，所以学会保存的方法很重要。按照上述步骤来做，保存7天螃蟹都是鲜活的，也不怕螃蟹中途死掉。不过保存时间太长螃蟹会消瘦一些，而3天内食用不影响口感。

鉴别螃蟹新鲜度的小技巧：

① 拿起螃蟹用手触碰它的眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。

② 把螃蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否会吐气泡，吐气泡表示鲜活。注意不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹会很快窒息而死。

③ 碰蟹爪。把螃蟹最细小的蟹爪拉直，看是否能很快自然弯曲，如果能则表示螃蟹比较鲜活。

④ 解开捆绑好的螃蟹，看蟹是否会在地上爬行，能爬行则表示螃蟹的活力很充足。

关于螃蟹的公母，大家不要盲目选择，要跟时间来决定，自古挑选螃蟹就有「九月团脐，十月尖」的说法，也就是说9月的时候，母蟹蟹黄丰满而公蟹的蟹膏尚未形成，选择母蟹。

如果到了10月份，母蟹已经产卵，蟹黄已经没了，而这个时候公蟹的蟹膏刚好长满，最为肥美，所以这个时候选择公蟹。

判断公蟹母蟹的标准就是看蟹肚，通常公蟹的肚子呈现三角形，而母蟹的肚子则呈现圆形。

告诉你个小窍门：蒸螃蟹的时候，背部向下，肚子朝上，这样能最大限度地保留蟹膏和蟹黄，也会更鲜哦！

提问五：螃蟹死了多长时间以后不能吃

答如在常温状态下死亡，超过2小时一般就不建议食用。

螃蟹死亡后，一般根据螃蟹在何种储存状态死亡及死亡时间而决定。如在常温状态下死亡，超过2小时一般就不建议食用。在冷冻状态下死亡，超过3个月就不建议食用。

螃蟹被杀死或其他原因出现的濒死状态下，要尽快吃掉，有条件的可以放冰箱冷藏或冷冻保存。

判断螃蟹死亡时间的方法：

螃蟹死亡的具体时间通过肉眼是无法准确判断的，但平时用以下方法可以初步判断螃蟹死亡时间长不长，如：

1、掂重量：刚死亡由于组织细胞还未被细菌等微生物分解，因此总体螃蟹重量不会有什么太大的改变，但是死亡时间较长的螃蟹，体内的细菌早已经将蟹肉侵蚀分解，掂在手里明显会轻的多，有的甚至出现肉烂空壳的现象。

2、敲螃蟹壳听声音：螃蟹或者或刚死不久的话，其蟹肉还是紧紧黏附在蟹壳上的，敲击后会有实心和沉闷的声音，而死亡时间长的螃蟹，由于蟹肉会和蟹壳分离，因此敲击出来的声音是空空的。

3、闻气味：虽然死螃蟹活螃蟹都有一股腥味，但不同的是，死螃蟹随着死亡时间越来越长，螃蟹自身会产生臭味、刺鼻的氨味，一闻就知道不对劲，无法继续食用。

活螃蟹保存方法：

1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

2、把螃蟹放在水里养，如果螃蟹太瘦或想储养一下，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。

3、保持湿润，活一两周问题不大，不要用水泡着就行了，养殖的地方通常放在水泥池中，每天喷水，有时放一两个月。

提问六：大闸蟹死后多久不能食用

答视情况而定。如果是常温状态下，大闸蟹死亡时间超过2个小时就不建议食用，因超过2个小时会产生相当数量的细菌，对人身体有害；如果是冷冻状态下（非冷藏）死的大闸蟹，可以保存的时间较长，但也不要超过3个月。

视情况而定。如果是常温状态下，大闸蟹死亡时间超过2个小时就不建议食用，因超过2个小时会产生相当数量的细菌，对人身体有害；如果是冷冻状态下（非冷藏）死的大闸蟹，可以保存的时间较长，但也不要超过3个月。

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