今天就给我们广大朋友来聊聊中药苍术,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
疑问一：苍术拼音
答苍术拼音是cāng zhú。
苍术介绍：
中药名。为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea( Thunb.)DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.)Koidz.的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，摘去须根。
生理特性：
1、茅苍术：呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～l0，直径1～50px。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。
2、北苍术：呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～225px，直径1～100px。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。香气较淡，味辛、苦。
北苍术介绍：
菊科苍术属植物。多年生草本，株高40—50厘米。根状茎肥大，呈结节状。茎单一或上部稍分歧。叶互生，下部叶匙形，基部呈有翼的柄状，基部楔形至圆形，边缘有不连续的刺状牙齿，齿牙平展，叶革质，平滑。
多野生于海拔800—1850米的丘陵、杂草或山阴坡的疏林边，因怕强光和高温、高湿，且耐寒力较强，其幼苗能承受-15℃左右的低温，故喜凉爽、温和、湿润的气候。
头状花序生长于茎梢顶端，基部叶状苞披针形，边缘为长栉齿状，比头状花稍短；总苞长杯状，总苞片7到8列，生有微毛，管状花；花冠白色。瘦果长形，密生银白色柔毛，冠毛羽状。花期7到8月份，果期8到10月份。
疑问二：苍术的解释
答苍术的解释
多年生草本植物，秋天开白色或淡红色的花，嫩苗可以吃，根肥大，可入药。 明 李时珍 《本草纲目·草一·术》：“苍术，山蓟也，处处山中有之……根如老姜之状，苍黑色，肉白有油膏。”
词语分解
苍的解释 苍 （苍） ā 深青色，深 绿色 ：苍翠。苍松。苍天。 苍穹 （苍天）。 苍龙 。 灰白色：苍白。 苍苍 （a．灰白；b． 苍茫 ）。苍老。 苍劲 （苍老 挺拔 ，多指树木形态或书画笔力）。 姓。 笔画数：； 部首 ：艹； 笔顺 术的解释 术 ù 技艺 ：技术。艺术。武术。学术。不学无术。 方法：战术。权术。心术。 古代城市中的道路。 术 ú 古同“秫”，黏高梁。 术 ú 〔白术〕多年生草本植物，根状茎可入药。 〔苍术〕多年生草本植物
疑问三：苍术中药上还可以叫什么名
答苍术，别名赤术、青术、仙术；上好的苍术，又叫茅术。
疑问四：《本草纲目》故事：苍术燥湿健脾
答 作者：深圳市宝安纯中医治疗医院 庞文雅、梅全喜
《本草纲目》草部第十二卷苍术燥湿健脾
许权微本事方云：微患饮辟三十年。始因少年夜坐写文，左向伏几，是以饮食多坠左边。中夜必饮酒数杯又向左卧。壮时不觉。三、五年后，觉酒止从左下有声，胁痛食减嘈杂，饮酒半杯即止。十数日，必呕酸水数升。暑月止右边有汗，左边绝无，遍访名医及海上方，间或中病，止得月余复作。……乃悉屏诸药，只以苍术一斤，去皮切片为末，生油麻半两，水二盏，研虑汁，大枣五十枚，煮去皮核，捣和丸梧子大。每日空温服腹五十丸，增至一、二百丸。忌桃李雀肉，服三月而疾除。《本草纲目》草部第十二卷术“苍术·发明”
关于苍术燥湿健脾，《本草纲目》记载了这样的一个故事：
从前有个许学士，这是人们对宋代医道高明的大医学家许叔微的尊称。相传青年时代的叔微异常勤奋，每天攻读至深夜才上床入睡。许学士有一个睡前饮酒的习惯，大概是取民谚“睡前一口酒，能活九十九”以用酒 养生 之意吧！这个习惯保持了30年，渐渐养成了酒瘾。几年后，他时时感到胃中漉漉作响，胁下疼痛，饮食减少，每过十天半月还会呕吐出一些又苦又酸的胃液来。每到夏天，他的左半身不会出汗，只有右半身出汗。这到底是种什么怪病呢？
许叔微自己都不知道，他四处求治，但遍求名医却总不见效，心中十分苦恼。最后许学士摒弃了“医不自治”的信条，开始自已解救自己。他对自己的病情进行了认真的分析研究，认为自己的病主要是由“湿阻胃”引起的。于是，他按照自己“用药在精”的一贯学术思想，选用苍术一味为主药，用苍术粉1斤，大枣50枚，生麻油半两调合制成小丸，坚持每天服用50粒。以后又逐渐增加剂量，每日服用100 200粒。忌桃李、雀肉。服三个月后，病就好了。由此可见苍术燥湿健脾的功能。
苍术，又称山精、赤术、马蓟、青术、仙术，为菊科多年生草本茅苍术或北苍术的干燥茎。茅苍术主要分布于山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、四川等地，各地多有栽培，但以产于江苏茅山一带者质量最好，故名茅苍术，简称茅术。北苍术主分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、山东、河南等北方地区，故名北苍术。中国各地药圃广有栽培。野生于山坡草地、林下、灌丛及岩缝隙中。春秋季都可以采挖，秋天之后采挖质量最好的。苍术饮片以质坚实、断面朱砂点多、香气浓者为佳，一般认为茅苍术质量较佳。
茅苍术和北苍术的区别：
性状： 茅苍术呈不规则连珠状或结节状圆柱形，表面灰棕色，质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，切片后的茅苍术断面呈黄白色或灰白色，而且散有非常明显的橙黄色或棕红色的油室，习称“朱砂点”，茅苍术切片长期暴露在空气中，表面会析出白色的针状结晶，习称“起霜”。很多人以为是药材长期放置发霉了，其实不是的，这是一种正常现象。茅苍术的香味浓郁，断面“朱砂点”多，质量佳，气香特异味微甘、辛、苦。与茅苍术相比，北苍术呈疙瘩块状，质地较疏松，断面也有黄棕色的油室即“朱砂点”，但是数量较少，并且无白色的针状结晶析出，北苍术的香气较淡，味辛、苦。
有效成分： 两者虽为苍术，其成分含量不同。茅苍术根茎挥发油含量5%-9%，北苍术根茎挥发油含量1.5%（挥发油的主要成分为苍术醇，β-桉叶醇，茅术醇的混合物）此外还有苍术酮和苍术素等，其产地不同含量也不同。
另有一种分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北等地的关苍术，在部分地区混做苍术入药，不属于药典收载品种，应注意区分。关苍术根茎多呈结节状圆柱形，表面深棕色。质地疏松，折断面不平坦，纤维性较强，而且有网状的裂隙或者小空洞，关苍术区别于其他两种药典规定的药用苍术在于它的横切面是没有油点的，因为气味主要来源于油点，所以关苍术有特殊的气味但是味道比较弱。
苍术现代临床应用广泛，主要常用于以下几个方面：
1、治湿阻脾胃而见脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等症，常与厚朴、陈皮等配伍应用。
2、治寒湿白带，可配白芷同用。
3、湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力，可配黄柏、牛膝、苡仁等同用。
4、对寒湿偏重的痹痛尤为适宜，可配合羌活、独活等同用。
5、用于感受风寒湿邪的头痛、身痛、无汗等症，常与羌活、细辛、防风等同用。
6、本品还有明目之功，为治夜盲要药，可与猪肝或羊肝、石决明等配伍同用。
此外，本品气味芳香，又能辟秽，民间每于夏历端午节用苍术与艾叶在室内同燃，用以辟疫。近人实验表明，此法确能起到抑制和杀灭病毒和细菌的作用。故苍术在新冠肺炎防治中也得到广泛应用，国家卫健委和中医药局公布的《新冠肺炎诊疗方案》中收载的内服用于治疗新冠肺炎的新冠肺炎初期寒湿阻肺方、新冠肺炎中期疫毒闭肺方以及用于预防的湖北卫健委发布预防新冠肺炎1号方、广州医科大学第一附属医院预防新型冠状病毒肺炎方等都有重用苍术，在这次新冠肺炎预防的外用法（熏烧或香囊）法中，《新型冠状病毒肺炎中医诊疗手册》中收载的预防新型冠状病毒肺炎的中医药外用方（室内熏蒸或研末制成香囊佩戴）以及用苍术、艾叶研末用于室内熏烧等也是重用苍术的。
中医认为苍术性味辛、苦，温。归脾、胃、肝经。能燥湿健脾，燥湿健脾，祛风散寒，明目。用于脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲证及眼目昏涩。苍术辛散苦燥力强，内燥中焦湿浊健脾，外祛风湿散寒（内湿、外湿）。风湿痹症湿胜者、外感风寒夹湿者尤宜。关于其功效，《本草纲目》载："治湿痰留饮，或挟瘀血成窠囊，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。"《本草求原》载："止水泻飧泄，伤食暑泻，脾湿下血。"《玉楸药解》载："燥土利水，泄饮消痰，行瘀，开郁，去漏，化癣，除症，理吞酸去腐，辟山川瘴疠，回筋骨之痿软，清溲溺之混浊。"这些本草著作对苍术的功效应用描述的十分清楚。现代研究表明苍术根茎含挥发油，油中成分为苍术醇，β-桉叶醇和茅术醇的混合物，此外还有苍术酮和苍术素等。药理研究表明，苍术具有调节胃肠运动、抗溃疡作用、保肝作用、抗菌作用、抗病毒作用、促进胆汁的分泌作用、抑制子宫平滑肌的运动等作用。同时还有对血糖有一定的影响、抗缺氧、中枢抑制、抗肿瘤、促进骨骼钙化、对心血管的影响等作用。
关于苍术，民间流传很多单方、验方，临床应用均有效果。如：
1、治疗慢阻肺偏方
苍术20 50克。3碗水煮成1碗水，分3份喝。1日量。
2、治疗视神经萎缩
苍术18克，人参3克，珍珠母50克。先将珍珠母打碎煮30分钟，再加苍术和人参一同熬煮。每日1剂，早晚各服1次，7日一疗程，连用2 3疗程，停21日再服。
3、治疗夜盲症
鲜猪肝4两切片，苍术30克，小米1碗。用3碗水把小米泡30分钟，然后用泡过小米的水放锅里煎煮猪肝和苍术，煎至1碗水，晚上睡前食猪肝喝汤。轻者2剂见效，重者14 15剂见效。
4、治疗糖尿病烂腿
黄柏、苍术，两药烘干打成粉，敷在烂处，期间不用期他的药。7天可见效，二个月烂处基本会结痂收口。
5、治疗湿疹
黄柏、苍术各10克，水煎30分钟，晾温后，用消毒棉球蘸药液外洗患处，然后撒滑石粉少许。每日2次，连续治疗3~7天。
6、治疗烧烫伤
苍术适量烘干研为细末，以芝麻油调成稀糊状，取药糊涂敷在烫伤部位，每日3次，直至痊愈。
7、治疗骨关节疼痛及骨质增生
苍术5斤加黄酒5斤、水适量，置一大锅内文火煎煮6小时，过滤去渣，浓缩，取浓缩液一半加蜜成膏内服，取另一半加乳香粉成膏外敷患处，有较好疗效。
8、治疗伤食泄泻
苍术100克，小椒50克（去目炒）。上为极细末醋糊为丸如桐子大。每服20丸至30丸，饭前温水下。
9、治疗腹泻
用苍术、胡黄连粉9~10g，以糯米酒糟捣泥，与药粉共捏作圆饼状，外敷于患儿脐部神阙穴，外用塑料薄覆盖，绷带固定，每日敷贴1~2次，每次4~6小时，有较好疗效。
10、治疗佝偻病
用苍术挥发油微囊（每粒含北苍术挥发油0.33mL）治疗2~3岁儿童佝偻病每次2粒，每日3次，初期病例连用1周性期病例连用2周,停药后1个月复查。或用苍术糖浆（每10mL含苍术9g，鸡蛋皮粉1g）治疗小儿佝偻病，每次5mL，每日2次，连续15天，均有较好疗效。
阴虚内热、气虚多汗者忌用。
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疑问五：苍术的品种及产地分布有哪些？
答苍术的主要产地分布：
生长于海拔50米至1,900米的地区，多生在灌丛、林下、野生山坡草地或岩缝隙中，目前尚未由人工引种栽培。
分布在朝鲜、俄罗斯以及中国，国内主要分布于江苏、湖南、吉林、河南、山西、浙江、黑龙江、四川、甘肃、湖北、江西、安徽、陕西、辽宁、内蒙古、河北等地。
苍术产地
苍术的性状：
①南苍术
为植物南苍术的干燥根茎，呈类圆柱形，连珠状，有节，弯曲拘挛，长约3～10厘米，直径1～1.5厘米。表面灰褐色，有根痕及短小的须根，可见茎残痕。质坚实，折断面平坦，黄白色，有明显的棕红色油腺散在，习称"朱砂点"。断面暴露稍久，可析出白霉样的微细针状结晶，气芳香，味微甘而辛苦。以个大、坚实、无毛须、内有朱砂点，切开后断面起白霜者佳。
主产江苏、湖北、河南。此外，浙江、安徽、江西亦产。以产于江苏茅山一带者质量最好，故称"茅术"或"茅山苍术"，集散于南京者，亦称"京茅术"、"京苍术"。湖北、江西所产，多集散于汉口，故亦称"汉苍术"，
②北苍术
为植物北苍术的干燥根茎，呈类圆柱形，常分歧或成疙瘩块状，不规则弯曲，长约4～10厘米，直径1.5～3厘米。栓皮多已除去，可见较多圆形茎基或茎痕，或有毛茸状芽附着，下方有小根脱落痕迹或短的小根附着。表面棕褐色，粗糙。质轻，易折断，断面纤维状，极不平坦。断面黄白色，有红黄色或黄色油腺散在，并有明显的木质纤维束。气芳香，味微辛苦。以个肥大、坚实、无毛须、气芳香者为佳。本种较南苍术体轻质松，油腺少，切断面不析出白霉样结晶，香气亦较弱。质量较南苍术为次。
主产内蒙古、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江。此外，山东、陕西、甘肃等地亦产。河北各地所产的多集散于天津，故有"津苍术"之称。
疑问六：苍术简介
答目录
1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 苍术的别名 7 苍术的处方用名 8 苍术的来源 9 产地 10 苍术的采收与初加工 11 苍术的生药性状 11.1 茅苍术 11.2 北苍术 12 苍术的炮制 12.1 苍术的炮制方法 12.1.1 苍术 12.1.2 麸炒苍术 12.1.3 焦苍术 12.2 成品性状 12.3 炮制作用 12.4 炮制研究 12.4.1 对化学成分的影响 12.4.2 对药理作用的影响 12.4.3 工艺研究 12.5 贮存方法 13 苍术的性味归经 14 苍术的功效与主治 15 苍术的化学成分 16 苍术的药理作用 17 与苍术相克的食物 18 苍术中毒 18.1 不良反应机制 18.2 临床表现 18.3 治疗 19 苍术的药典标准 19.1 品名 19.2 来源 19.3 性状 19.3.1 茅苍术 19.3.2 北苍术 19.4 鉴别 19.5 检查 19.5.1 水分 19.5.2 总灰分 19.6 含量测定 19.6.1 色谱条件与系统适用性试验 19.6.2 对照品溶液的制备 19.6.3 供试品溶液制备 19.6.4 测定法 19.7 苍术饮片 19.7.1 炮制 19.7.1.1 苍术 19.7.1.1.1 检查 19.7.1.1.2 鉴别、含量测定 19.7.1.2 麸炒苍术 19.7.1.2.1 检查 19.7.1.2.2 含量测定 19.7.2 性味与归经 19.7.3 功能与主治 19.7.4 用法与用量 19.7.5 贮藏 19.8 出处 20 参考资料 附： 1 用到中药苍术的方剂 2 用到中药苍术的中成药 3 古籍中的苍术
1 拼音
cāng zhú
2 英文参考
Atractylodes sinensis [朗道汉英字典]
atractylodes rhizome [湘雅医学专业词典]
ATRACTLODIS RHIZOMA [中华人民共和国药典（2010年版）]
Rhizoma Atractylodis(拉) [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]
atractylodes rhizome [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]
3 概述
苍术为中药名，出《经史证类备急本草》。是菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC.或北苍术Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.的干燥根茎[1]。茅苍术呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。北苍术呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～4cm。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。香气较淡，味辛、苦。麸炒苍术表面黄色或焦黄色，香气较生品浓[1]。焦苍术表面焦褐色，有焦香气[1]。
苍术味辛、苦，性温[1]。归脾、胃、肝经[1]。苍术具有燥湿健脾，祛风，散寒，明目的功能[1]。用于湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩[2]。苍术生品温燥而辛烈，燥湿，祛风，散寒力强[1]。用于风湿痹痛，肌肤麻木不仁，脚膝疼痛，风寒感冒，肢体疼痛，湿温发热，肢节酸痛[1]。麸炒苍术辛性减弱，燥性缓和，气变芳香，增强了健脾和胃的作用，用于脾胃不和，痰饮停滞，脘腹痞满，青盲，雀目[1]。焦苍术辛燥之性大减，以固肠止泻为主[1]。用于脾虚泄泻，久痢，或妇女的淋带白浊[1]。
4 拉丁名
Rhizoma Atractylodis（拉）（《中医药学名词（2004）》）
5 英文名
atractylodes rhizome（《中医药学名词（2004）》）
6 苍术的别名
仙术、仙姜、天精、地葵、茅术、枪头菜、山刺菜[3]
7 苍术的处方用名
苍术、茅苍术、炒苍术、焦苍术[1]。
赤术、枪头菜[4]。
8 苍术的来源
苍术为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC.或北苍术Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.的干燥根茎[1]。
9 产地
主产江苏及东北，华北地区[4]。
10 苍术的采收与初加工
春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根[1]。
11 苍术的生药性状
11.1 茅苍术
茅苍术呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。
11.2 北苍术
北苍术呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～4cm。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。香气较淡，味辛、苦。
12 苍术的炮制
唐代有米汁浸炒、醋煮（《仙授理伤续断秘方》）的方法[1]。
宋代有炒黄（《太平圣惠方》）、米泔浸后麸炒（《本草衍义》）、米泔浸后醋炒、皂角煮后盐水炒（《圣济总录》）、米泔水浸后葱白罨再炒黄（《太平惠民和剂局方》）、米泔浸后盐炒（《小儿卫生总微方论》）、土炒（《校注妇人良方》）等炮制方法[1]。
金、元时代增加了用多种辅料制，“米泔水浸，椒炒，盐炒，醋煮，酒煮”（《儒门事亲》），茴香炒、茱萸炒、猪苓炒、童便浸、东流水浸焙（《世医得效方》），米泔浸后乌头、川楝子同炒焦黄，川椒、破故纸、陈皮、酒浸后炒，酒或醋浸炒（《瑞竹堂经验方》）等方法[1]。
明代有了制炭、蒸法、茱萸制（《普济方》）、土米泔并制、姜汁炒（《仁术便览》）、桑椹取汁制（《景岳全书》）、米泔浸后牡蛎粉炒（《济阴纲目》）、米泔浸后黑豆蜜酒人乳并制（《炮炙大法》）、米泔浸后再用土、水浸，并与脂麻粳米糠拌炒（《本草乘雅半偈》）等方法[1]。同时对炮制目的也有了阐述，如“苍术性燥，故以糯米泔浸，去其油，切片焙干用[1]。亦有用脂麻同炒，以制其燥者”（《本草纲目》）[1]。
清代增加了九蒸九晒法（《医方集解》）、炒焦法、土炒炭法（《外科证治全生集》）和烘制（《丛活》）等方法[1]。
现在主要的炮制方法有炒焦、麸炒等[1]。
12.1 苍术的炮制方法
12.1.1 苍术
取原药材，除去杂质，用水浸泡，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑[1]。
12.1.2 麸炒苍术
先将锅烧热，撒入麦麸，用中火加热，待冒烟时投入苍术片，不断翻炒[1]。炒至深黄色时，取出，筛去麦麸，放凉[1]。
每100kg苍术片，用麦麸10kg[1]。
12.1.3 焦苍术
取苍术片置热锅内，用中火加热，炒至焦褐色时，喷淋少许清水，再用文火炒干，取出放凉，筛去碎屑[1]。
12.2 成品性状
苍术为不规则的厚片，边缘不整齐，周边灰棕色，有皱纹、横曲纹，片面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色的油点（俗称“朱砂点”），并析出白毛状结晶（习称“起霜”）[1]。质坚实[1]。气香特异，味微甘、辛、苦[1]。
麸炒苍术表面黄色或焦黄色，香气较生品浓[1]。
焦苍术表面焦褐色，有焦香气[1]。
12.3 炮制作用
生苍术温燥而辛烈，燥湿，祛风，散寒力强[1]。用于风湿痹痛，肌肤麻木不仁，脚膝疼痛，风寒感冒，肢体疼痛，湿温发热，肢节酸痛[1]。如治风湿痹痛的薏苡仁汤（《类证治裁》）及湿温发热的白虎加苍术汤（《类证活人书》）；治风寒挟湿之感冒的九味羌活汤（《此事难知》）[1]。
麸炒后辛性减弱，燥性缓和，气变芳香，增强了健脾和胃的作用，用于脾胃不和，痰饮停滞，脘腹痞满，青盲，雀目[1]。如治脾胃不和的平胃散和痰饮内停的不换金正气散（《太平惠民和剂局方》）；治青盲、雀盲眼目昏涩的二术散（《证治准绳》）[1]。
焦苍术辛燥之性大减，以固肠止泻为主[1]。用于脾虚泄泻，久痢，或妇女的淋带白浊[1]。如治脾虚泄泻的椒术丸（《保命集》）[1]。
12.4 炮制研究
苍术主含挥发油，其中主要成分为苍术醇、苍术酮[1]。
12.4.1 对化学成分的影响
对苍术不同炮制品（清炒、麸炒、米泔水制）进行挥发油含量测定，结果表明，经炮制后挥发油含量均明显减少，并以麸炒和米泔水制效果为佳，而起到了缓和“燥性”的作用[1]。采用气相色谱法对挥发油中的主要成分苍术酮、苍术素、茅术醇及β桉油醇进行含量测定，结果表明其炮制品的相对含量与生品比较均有减少，物理常数（比重、比旋度、折光率）有所不同，挥发油的组分无明显改变，炮制品之间比较，上述各方面均无显著差异[1]。
12.4.2 对药理作用的影响
据实验报道，苍术挥发油对青蛙有镇静作用，并略使脊髓反射亢进[1]。大剂量使中枢神经抑制，终致呼吸麻痹而死亡，可见过量的苍术挥发油引起的副作用是非常明显的[1]。苍术各炮制品（麸炒、米泔水制）能明显增强脾虚小鼠体重，延长游泳时间，改善小鼠脾虚症状，抑制脾虚小鼠的小肠推进运动，减轻泄泻程度，而生品作用不明显[1]。可见炮制后的苍术能增强健脾燥湿和固肠止泻的作用[1]。
12.4.3 工艺研究
实验比较苍术的麸炒、米炒和烘制三种方法，结果表明各种方法均可使挥发油含量减少，而挥发油的组分无明显差异[1]。其中烘制工艺改善了加工条件，易于控制温度，饮片受热均匀，便于掌握药物的质量，且此法操作简便[1]。实验结果烘制最佳条件是温度70℃，烘制30分钟[1]。
12.5 贮存方法
贮干燥容器内，置通风干燥处[1]。防霉，防蛀[1]。
13 苍术的性味归经
苍术味辛、苦，性温[1]。归脾、胃、肝经[1]。
14 苍术的功效与主治
苍术具有燥湿健脾，祛风，散寒，明目的功能[1]。用于湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩[2]。
苍术生品温燥而辛烈，燥湿，祛风，散寒力强[1]。用于风湿痹痛，肌肤麻木不仁，脚膝疼痛，风寒感冒，肢体疼痛，湿温发热，肢节酸痛[1]。如治风湿痹痛的薏苡仁汤（《类证治裁》）及湿温发热的白虎加苍术汤（《类证活人书》）；治风寒挟湿之感冒的九味羌活汤（《此事难知》）[1]。
麸炒苍术辛性减弱，燥性缓和，气变芳香，增强了健脾和胃的作用，用于脾胃不和，痰饮停滞，脘腹痞满，青盲，雀目[1]。如治脾胃不和的平胃散和痰饮内停的不换金正气散（《太平惠民和剂局方》）；治青盲、雀盲眼目昏涩的二术散（《证治准绳》）[1]。
焦苍术辛燥之性大减，以固肠止泻为主[1]。用于脾虚泄泻，久痢，或妇女的淋带白浊[1]。如治脾虚泄泻的椒术丸（《保命集》）[1]。
苍术具有燥湿，健脾，祛风湿，明目，辟秽的功效[4]。
治湿困倦怠，脘腹胀满，食欲不振，恶心呕吐，泄泻，痢疾，痰饮癖积，皮肤水肿[4]。
治脾湿下注，足膝痿软，肠风，带下，小便浑浊[4]。
治时邪感冒，寒热头通，疟疾，风湿痹痛[4]。
治夜盲症，小儿软骨病[4]。煎服：4.5～9g[4]。
苍术为眼科常用利水渗湿药，具有燥湿健脾，祛风湿，明目的功效：
（1）用于脾虚湿蕴所致视瞻昏渺、视瞻有色等。
（2）用于高风内障见目昏、夜盲、视野缩窄等以及小儿疳积上目所致眼目昏涩。可单用，亦可与猪肝、夜明砂等配伍，如夜明散。
15 苍术的化学成分
苍术主含挥发油，其中主要成分为苍术醇、苍术酮[1]。
苍术含有挥发油成分[3]。
苍术含挥发油，油中主成分为茅术醇（Hinesol），β桉叶醇，还含苍术酮（Atractylone）、糖醛等[4]。
16 苍术的药理作用
苍术可抗实验性胃炎及胃溃疡，对胃肠运动有调节作用，还可保肝利胆，阻断烟堿（N）受体，并有抗缺氧等作用[4]。煎剂对家兔实验性糖尿病有降低血糖作用；对大鼠有明显排钠、钾、氯的作用[4]。但无利尿作用[4]。桉叶醇有镇静作用；苍术（与艾叶等合用更好）烟薰有良好的杀菌、杀病毒等效果[4]。
苍术的主要药理作用有抑制应激性溃疡，调节胃肠运动，升高血糖，镇静，保肝，抗缺氧，抗肿瘤，抗病毒，抗细菌，抗真菌等[3]。
据实验报道，苍术挥发油对青蛙有镇静作用，并略使脊髓反射亢进[1]。大剂量使中枢神经抑制，终致呼吸麻痹而死亡，可见过量的苍术挥发油引起的副作用是非常明显的[1]。
炮制后的苍术能增强健脾燥湿和固肠止泻的作用[1]。苍术各炮制品（麸炒、米泔水制）能明显增强脾虚小鼠体重，延长游泳时间，改善小鼠脾虚症状，抑制脾虚小鼠的小肠推进运动，减轻泄泻程度，而生品作用不明显[1]。
17 与苍术相克的食物
服用苍术忌吃桃、李及雀肉、菘莱、青鱼[5]。
18 苍术中毒
18.1 不良反应机制
大剂量抑制中枢神经系统，最终至呼吸麻痹而死亡。[3]
18.2 临床表现
大量口服可出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者出现惊厥和呼吸困难。[3]
18.3 治疗
苍术中毒的治疗要点为[3]：
1.促进毒物排出：洗胃，催吐，导泻，补液。
2.对症治疗。
19 苍术的药典标准
19.1 品名
苍术
Cangzhu
ATRACTLODIS RHIZOMA
19.2 来源
本品为菊科植物茅苍术Atractμlodes lancea（ Thunb.）DC.或北苍术Atractμlodes chinensis（DC.） Koidz.的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
19.3 性状
19.3.1 茅苍术
呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。
19.3.2 北苍术
呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～4cm。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。香气较淡，味辛、苦。
19.4 鉴别
（1）本品粉末棕色。草酸钙针晶细小，长5～30μm，不规则地充塞于薄壁细胞中。纤维大多成束，长梭形，直径约至40μm，壁甚厚，木化。石细胞甚多，有时与木栓细胞连结，多角形、类圆形或粪长方形，直径20～80μm，壁极厚。菊糖多见，表面呈放射状纹理。
（2）取本品粉末0.8g，加甲醇10ml，超声处理15分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取苍术对照药材0.8g，同法制成对照药材溶液。再取苍术素对照品，加甲醇制成每1ml含0.2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（2010年版药典一部附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液和对照药材溶液各6μl、对照品溶液2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）丙酮（9：2）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
19.5 检查
19.5.1 水分
不得过13.0%（2010年版药典一部附录Ⅸ H 第二法）。
19.5.2 总灰分
不得过7.0%（2010年版药典一部附录Ⅸ K）。
19.6 含量测定
避光操作。照高效液相色谱法（2010年版药典一部附录Ⅵ D）测定。
19.6.1 色谱条件与系统适用性试验
以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇水（79：21）为流动相；检测波长为340nm。理论板数按苍术素峰计算应不低于5000。
19.6.2 对照品溶液的制备
取苍术素对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含20ul的溶液，即得。
19.6.3 供试品溶液制备
取本品粉末（过三号筛）约0.2g．精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50ml，密塞，称定重量，超声处理（功率250W，频率40kHz）1小时，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
19.6.4 测定法
分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含苍术素（Cl3H100）不得少于0.30%。
19.7 苍术饮片
19.7.1 炮制 19.7.1.1 苍术
除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。
本品呈不规则类圆形或条形厚片。外表皮灰棕色至黄棕色，有皱纹，有时可见根痕。切面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，有的可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。
19.7.1.1.1 检查
水分同药材，不得过11.0%。
总灰分同药材，不得过5.0%。
19.7.1.1.2 鉴别、含量测定
同药材。
19.7.1.2 麸炒苍术
取苍术片，照麸炒法（2010年版药典一部附录Ⅱ D）炒至表面深黄色。
本品形如苍术片，表面深黄色，散有多数棕褐色油室。有焦香气。
19.7.1.2.1 检查
水分同药材，不得过10.0%。
总灰分同药材，不得过5.0%。
19.7.1.2.2 含量测定
同药材，含苍术素（C13H10O）不得少于0.20%。
19.7.2 性味与归经
辛、苦，温。归脾、胃、肝经。
19.7.3 功能与主治
燥湿健脾，祛风敖寒，明目。用于湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩。
19.7.4 用法与用量
3～9g。
19.7.5 贮藏
置阴凉干燥处。
19.8 出处
《中华人民共和国药典》2010年版
20
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到中药苍术。如需更深入了解，可以看看的其他内容。
