今天就给我们广大朋友来聊聊竹笋的营养价值,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
疑问一：香菇、木耳、青笋、乌骨鸡能一起炖吗？
最佳答案中医上：
香菇：美味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效；
木耳：具有补气养血，润肺，止血，降压，抗癌之功效；
笋：味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效；
乌骨鸡：是中国特有的药用珍禽，以江西泰和所产乌骨鸡最为正宗。
在唐朝，乌鸡被当作丹药（maifengdanyao）的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品；
如果使用者体寒，则不建议放笋；其他无碍；
如果家常食用把这几种食材放在一起，没有问题!
烹饪上：
香菇和木耳都要先用水浸泡；
先炖鸡，后再加入香菇木耳青笋，可以放少量火腿调味。
疑问二：鸡炖什么
最佳答案香菇、蘑菇、竹笋、红枣：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。
鸡的做法比较多，可是大家都较为喜爱用炖的方式，觉得炖乌鸡营养丰富，保存了鸡的原生态。炖乌鸡就需要用文火渐渐地的煲，老母鸡汤是一种十分滋补养生的菜式，较为合适气血两虚的人服用，尤其是一些病久初愈、孕妇和孕妇等群体服用，假如要想炖乌鸡补气补血的效果非常的好，还能够在炖乌鸡的情况下加上一些中草药材。
鸡汤可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如说：
1、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。
2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。
3、搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。
疑问三：黄芪鸡汤可以加笋子煲汤吗
最佳答案可以。放心弄，营养价值颇高。希望。
疑问四：黑竹笋香鸡——白领营养均衡
最佳答案都说白领工作者们的工作很体面，只是大家不是很了解罢了，表面光鲜，其实他们每天也承担着各种的压力哦，所以白领要摆脱亚健康一定要从饮食上面来调理，白领营养均衡，吃什么呢，下面介绍这种食谱很适合。
黑竹笋香鸡
原料：乌骨鸡(或嫩仔鸡)1只、水发黑竹笋500克、水魔芋300克、老姜30克、葱节100克、蒜瓣60克、干辣椒50克、花椒6克、泡辣椒茸40克、泡姜30克、水发香菇100克、精盐、鸡精、味精、胡椒粉、黄酒、鲜汤各适量、特制红油1千克、香菜30克、冰糖少量
制作方法
(1)鸡宰杀后治净，鸡身斩成约3厘米大小的块，放入高压锅内，加入姜(拍破)、葱节、盐、胡椒粉、少许鸡精及黄酒，再注入鲜汤，上火压至鸡肉扒软后取出。
(2)将鸡杂治净，肫肝切片，鸡汤切开，鸡血凝成血旺扣划小块，水魔芋切厚片，入沸水锅中，加少许茶汁煮熟后捞出。另将榨菜切片，干辣椒摘蒂分成节，香菜摘洗净待用。
(3)炒锅置火上，倒入特制红油烧热，先下蒜瓣炸香，随后投入姜、葱、干辣椒节、花椒、泡辣椒、泡姜、榨菜片炒香，下入压好的鸡块及黑竹笋、魔芋、香菇、放入盐、冰糖、黄酒、胡椒粉、鸡精、味精等调好味，起锅倒入沙锅或火锅盆内，撒上香菜上桌。
含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸和各种的氨基酸，对于补充营养促进新陈代谢有一定的作用，对于容易疲劳和身体虚弱的人群莱索是不错的选择哦，所以平时的时候白领们是可以放心的食用的，而且还可以保持营养的均衡。
上面介绍了白领适合的黑竹笋香鸡的做法，是不是大家已经都学会了呢，方法简单，而且营养价值是很高的哦，如果你在考虑吃什么，不妨试一试这道菜吧，营养多，而且还可以清热去燥，是不错的降火滋润营养的好食材哦。
疑问五：想要用竹笋熬汤，有哪些肉类一起熬制味道是比较搭配的？
最佳答案竹笋炖鸡汤是一种印象派汤，由竹笋和鸡肉搭配低脂肪、低糖、多纤维制成。它不仅能促进肠道蠕动消化和积累食物，还能在美味的食物中隐约感受到春天来临的脚步。
竹笋炖鸡
炖一碗好的竹笋鸡汤。好的原材料必不可少。鸡肉作为汤的主料，富含蛋白质，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者的良好蛋白质食品。病后或产后用鸡肉或鸡汤作为补品更合适。可用于体虚、骨蒸、潮热、脾虚、泄泻、止渴。
放大下方
配料：全乌鸡、冬笋、黑木耳、松蘑片、生姜、料酒、葱花和盐
具体做法：
将竹笋切成片。
清理乌骨鸡内脏。经过处理，乌骨鸡的鸡、内脏、骨头也是黑的。
乌骨鸡洗净切段，放在柴火火锅里切块去腥。对于这种食物，乌骨鸡要辣得像金子一样。少吃盐，清淡是最好的应对方式。
加入冬笋、黑木耳、松蘑片、生姜、料酒，加少许盐，炖1小时。
美味小贴士
1.烧鸡的时候放料酒，去除腥味，炖的时候不用放。
2.加入蘑菇可以增加美味。
3.放一块背肉也很好吃。过去用的是金华火腿，现在火腿肉不敢买了。腌制的时候说明调料里有亚硝酸盐，所以放新鲜猪肉，效果是一样的。
竹笋功效
竹笋凉凉的，有清热凉血、养肝明目的作用，能帮助食欲，改善食欲不振消化。有利于肠蠕动，改善腹胀和消化不良症状。正是因为竹笋凉，所以不要多吃，避免和羊肉羊肝一起吃。体质偏冷，湿度大的人更注重少吃。
竹笋是唯一一种与肉一起烹饪时能保持原有美味的蔬菜。对于喜欢吃竹笋的人来说，冬笋、鞭笋、泡笋都是最好吃的美食！
鸡肉功效
鸡肉又嫩又好吃。由于味道清淡，可用于各种菜肴。鸡肉不仅适合炒菜和炖汤，也适合冷食和冷肉。鸡肉含有大量的蛋白质，可以说是蛋白质含量最高的肉类之一，是一种高蛋白低脂肪的食物。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到竹笋的营养价值。如需更深入了解，可以看看的其他内容。
