今天就给我们广大朋友来聊聊吃海带能减肥吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疑问1：海带的营养价值和食用好处？

海带俗称“长寿菜”，是一种高营养的绿色海洋蔬菜。多吃海带有保健功效。下面我为您介绍海带的营养价值以及吃海带的好处。

海带的营养价值

1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5、海带中还含有大量的甘露醇。

吃海带的好处

1、延缓衰老

海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

2、预防心脑血管病

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

3、祛痰

人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。

4、抑制肿瘤

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星—硒，具有防癌的作用。

5、护发

海带长得从外形上就像咱美女的长发，起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

6、消除乳腺增生

近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的。

7、降压、降脂

科学家发现，海带是人类摄取钙、铁、碘的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁150毫克，含碘240毫克，所以海带有重要的保健作用。

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;海带淀粉硫酸酯为多糖类物质，具有降血脂功能;海带可减少放射性元素在肠内的吸收。

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

8、排毒减肥

凡是含有大量纤维的蔬菜，大多有减肥效果。因为丰富的纤维素可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。

代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量共给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

海带的4种做法

一、辣炒海带丝

材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

做法

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 ***按个人喜好 加多加少都可以***。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋***少量就好***翻炒，待海带时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

二、凉拌海带丝

材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。

做法

1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好!

三、凉拌海带

材料：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，盐，鸡精，香油，水。

做法

1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;

2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;

3.将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蠔油，鸡精，少许香油拌匀就OK了! 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧～

四、海带排骨汤

材料：排骨 300克，海带 200克，姜 30克调料盐 1大匙。

做法

1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。

2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

海带的选购方法

一、看是否有白霜

看干海带表面是否有白霜，有白霜的是好海带，没有的质量不好。白霜是植物碱风化后产生的甘露醇。它是有营养的。

二、看海带颜色

灰绿色且颜色自然的是好海带，翠绿色的不要挑选。

三、观察外观及质感

好海带叶片宽厚，浓绿色或紫中微黄，没有枯叶。捆绑着的干海带要仔细检查，选择没有泥沙的，没有霉变，干净整齐的。用手摸表面不粘的。

四、选择在正规大商场购买

正规大商场的海带质量比较有保障，选择标有“QS”标志的。这样的海带经过了严格审查，比较安全。

五、清洗

买回的海带用清水清洗，如洗后发现水有异常的颜色，应立即退换，不要食用。如没有异常，泡发后就可以烹饪美味的海带了。

疑问2：海带的功效有哪些？哪些人需要谨慎吃海带？

一、海带的健康养生作用

1.减肥功效

海带中富含很多的胶原纤维和膳食纤维，一方面有益于降胆固醇，另一方面可以降低身体对人体脂肪和植物油脂的消化吸收。

2.促进消化功效

针对经常会出现严重便秘的人群而言，海带促进消化，清理肠道推动内毒素的排出来。

3.填补锌元素

海带中不但碘元素成分丰富多彩，更富含锌元素，可以减轻身体的疲倦，调养心心脑血管病问题。

4.维护保养人脑身心健康

海带也有补脑的功效，由于海带中带有赖氨酸，可推动人脑的大脑发育，减缓人脑的变老。与此同时可以提升人体神经的传输作用，提高视力。

二、需要谨慎吃海带的人

1.脾胃虚弱人群不应多食

从海带的中药材特性看来其味道寒、咸，针对有胃隐痛、冷痛、产生和拉肚子等主要表现的脾胃虚弱人群而言，吃海带会加剧消化道的不适感。身患胃病、漫性萎缩性胃炎等病人，吃海带后通常会发生肠胃不适、想吐、隐隐作痛等主要表现，特别是在在晚上较为显著。

2.甲亢人要慎吃海带

甲亢病归属于内分泌紊乱的一种病症，推动身体的较为亢奋和基础代谢加快。海带中富含丰富多彩的碘元素会致使甲状腺素较为亢奋，进而加剧病况。

3.孕产少吃海带

由于孕妈妈和哺乳期间女士从日常的海晶盐中早已可以得到充分的碘，假如很多的服用海带造成碘过量，对胎宝宝或宝宝的甲状腺囊肿生长发育不好。

4.易皮肤过敏人群不适合吃

海带做为海鲜产品的一种也是有很有可能带有过敏原，造成一些人的过敏症状，一般体现为皮肤过敏，比较严重的会直接影响到呼吸道。因此海带虽好，可是也不可乱吃，与此同时挑选优质的海带才更有利于身体的身心健康。

三、不可以作为正餐

海带作为正餐一方面会造成碘摄取增加，危害甲状腺囊肿身心健康。另一方面海带中富含很多的膳食纤维，会危害降低身体对人体脂肪、糖类与碳水化合物、脂溶性维生素(维生素D、维生素E等)消化吸收，危害身体营养成分均衡。

疑问3：春天吃海带对身体有什么样的好处？多吃有什么坏处吗？

春天吃海带对身体有什么样的好处？多吃有什么坏处吗？

吃海带防甲状腺病

碘是甲状腺素偏高的关键构成成份，人体中一旦欠缺碘元素，甲状腺囊肿的作用受到损坏，便会造成甲状腺病产生，也就是大家通称的“大脖子病”。每1000克的海带中碘成分大概为五克上下，常常吃点海带针对防止甲状腺病是有优势的。

吃海带防辐射

海带中含有一种称为海带胶原纤维的化学物质，这类物质是辐射源物的天敌，常常在要应对电脑上或是别的电子设备的群体多吃些海带，可以迅速消除侵入人体的放射性元素，防止遭受大量辐射源的损害。

吃海带去除水肿瘦身减肥

除开碘以外，海带中还含有丰富多彩的锌元素，钾和身体内不必要的钠相互影响，可以消除人体中的多余的水份，协助消除水肿，并且能起到瘦身减肥的作用。

吃海带补血补气

海带中常含的铜元素和维生素b212全是人体造血功能所须要的关键原素，缺铁性贫血群体可以适当的吃点海带来填补血夜;除此之外，海带中还含有一种可以减少血夜黏性的化学物质，吃海带既可以补血补气又可以起到避免凝血机制的功效。

吃海带促进消化

海带中含有一种可溶血症膳食纤维素藻胶，它可以消化吸收很多水份，可以迅速变软排泄物，起到大便作用;除此之外，海带中的不饱和脂肪和食物纤维能将毛细血管内壁的不必要胆固迅速消除掉，并代谢很多胃酸，推动肠胃蠕动，起到消化吸收功效。

吃海带预防癌症

海带中的海藻酸钠和具备致癌物质功效的重金属元素锶，镉可以互相融合，并将这种有危害重金属超标立即清除身体之外，还能可选择性解决肠胃中造成致癌物质的病菌，具备较强的抗癌功效;除此之外海带中的化学纤维还能合理推动总胆汁酸和碳水化合物的清除。

海带不可以当正餐

吃海带对人体自身没弊端，可是要留意海带不可以当吃正餐长期性服用，人体摄取过多的碘也会危害身心健康;除此之外海带中含有小量的砷，人体摄取太多砷很有可能导致中毒了。

海带不适合长期泡浸

海带泡浸时间太长，含有的微量元素非常容易融解到水里，那样会造成海带原来的营养成分减少。

疑问4：凉拌海带丝吃了减肥吗

海带是一种非常健康的碱性食品，热量很低，常食有助于减肥轻身。此外，海带还含有丰富的碘元素和海带胶质，有助于促使体内的放射性物质同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，因此也是一款低成本的抗辐射小菜。这款凉拌海带丝，除了海带还用到了木耳，油白菜，及花生，这些也都是适合抗辐射的健康食品，搭配在一起让凉拌海带丝的口感更丰富。

凉拌海带丝 来源：李月

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凉拌海带丝的材料： 海带150g，小白菜50g，花生6粒，黑木耳三朵，大蒜2瓣儿，生抽一汤匙、醋一汤匙、香油两滴，蒜蓉辣酱一小匙，盐根据生抽和辣酱的咸淡最后选择放多少，鸡精可选 凉拌海带丝的做法： 1、水发海带切丝，小白菜洗净，木耳泡发，先后在沸水中汆烫断生后捞出过冷水再沥干； 2、花生在微波炉里叮两分钟，使其酥脆，或者购买已经炒香的熟花生； 3、将大蒜磨成蒜泥，和所有的调味汁一起混合； 4、将所有材料和调料混合，最后根据生抽和辣酱的咸淡选择是否补一点盐。 小贴士： 1、凉拌海带，我个人喜欢加一点蒜味，所以加了蒜泥以外还加了蒜蓉辣酱，这款辣酱不含油脂，热量比一些红油辣酱要低，李锦记的蒜蓉辣酱或者韩式蒜蓉辣酱都是不错的选择。 2、配菜方面除了海带，还可以加入胡萝卜丝等你喜爱的蔬菜。坚果方面除了花生还可以换成腰果、松仁、白芝麻。

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