今天就给我们广大朋友来聊聊栀子的功效,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

一：栀子花怎么吃 8种栀子花的吃法

答又到了栀子花开的季节，栀子花浓郁的芬芳沁人心脾，通常我们都会把栀子花当做观赏的花卉，但是你知道吗？其实栀子花是可以用来做菜的，栀子花怎么做好吃呢？小编推荐几款栀子花的菜谱。

一、栀子花炒小竹笋

材料：栀子花200克、去壳小竹笋150克、腊肉100克、葱花、姜丝各适量

做法：1、栀子花去杂洗净，稍焯；

2、小竹笋斜切成薄片；腊肉切成小丁；

3、锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。

二：栀子有什么样的保健作用？

答栀子为我国传统中药材，是生产“安宫牛黄丸”，“龙胆泽泻丸”，“清热解毒颗粒”等十几种中成药的重要原料；还是提取食用色素添加剂“栀子黄色素”的天然优质材料，其色泽鲜艳，无毒副作用，且营养物质含量高。

从栀子黄提取的栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的类胡萝卜素，极易被人体吸收，在人体内可以转化为维生素A，可以补充人体维生素的不足。在中药中，其具有清热，泻火，凉血功效。主治：热病虚寒不眠，黄疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，血病，利尿，热毒疮疡，扭伤肿痛。

栀子是我国卫生部颁发的首批食药两用资源，是传统中药，性苦寒，无毒。明朝李时珍的《本草纲目》中已有详细记载：栀子如心肝、肺、胃经，能清热泻火，凉血，具有护肝，利胆降压，镇静，止血消肿等作用。中医临床上用于治疗黄疸型肝炎、扭伤肿痛、高血压、糖尿病、热病虚烦不眠、淋病、消渴、目赤、咽痛、吐血、血痢、尿血、热毒疮疡等症。现在医学发现栀子黄色素对金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、淋病双球菌、卡他球菌等有抑制作用，具有抗菌抗病毒作用；对软组织损伤有消炎止痛效果；是我国重要临床治疗黄疸型肝炎的首选药，具有利胆作用。临床*毒性肝炎及黄疸型肝炎有效率达80%。

栀子果实得主要活性成分是藏红花素和栀子苷，迄今为止，从栀子属植物中分离鉴定的化合物有数十种，其中该属植物的特征化合物有40种，包括环烯醚萜类11种，三萜类6个、黄酮类17个，有机酸酯类6个、二萜类等。

栀子在国内市场主要用于中药配方和中成药，是用于清热泻火的常用药，原料药市场极大，年需求（干品）在20吨。利用黄栀子提取的栀子苷、京尼平苷及天然黄色素可用作肝脏保护、抗肿瘤、抗氧化、抗辐射的药物或功能食品，是重要的药物合成原料和中间体，还是名贵的天然食用色素。随着新用途、新功能的发现，相信国际市场的需求量将会逐渐扩大。

三：栀子花可以炒菜吃吗

答可以。

栀子是可以吃的，可以把栀子先放到开水里面烫一下，然后再加入适量的油翻炒，加一些猪瘦肉，味道就会变得更加不错。

栀子是一种雪白的花朵，可以用开水烫一下，然后再用油炒着吃，栀子可以达到泻火凉血清热作用，对于扭伤肿痛，咽喉疼痛，眼睛发红，淋病，黄疸等问题都有很好的治疗效果。

栀子花怎么做菜：可以做油炸栀子花，需要准备椒盐，面粉，玉米淀粉，鸡蛋，盐，油以及栀子花，先把栀子的花放到清水里面洗干净，把水分控干，花椒用小火炒出香味碾碎，再加入适量的粉末，盐，味精搅拌均匀以后制作成椒盐，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，加一些面粉，玉米淀粉以及盐，调成面糊糊，倒进锅里面烧热，油温到5成热的时候，把栀子花放进面糊当中挂浆，在油锅里面炸熟，吃的时候蘸一些椒盐就可以了。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多栀子的功效的信息，欢迎点击其他内容。