今天就给我们广大朋友来聊聊凉拌银耳的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疑问1：银耳的做法，凉拌银耳怎么做好吃，凉拌银耳的家常做法

答食材用料

银耳1朵相克食物

黄瓜1截相克食物

葱沫适量

蒜末适量

醋25ml相克食物

生抽15ml

白糖适量相克食物

盐适量

凉拌银耳的做法

凉拌银耳的做法图解11.银耳提前浸泡一小时

凉拌银耳的做法图解22.将银耳洗净，摘成小朵

凉拌银耳的做法图解33.锅中水热后，放入银耳焯一下

凉拌银耳的做法图解44.将黄瓜擦丝

凉拌银耳的做法图解55.将葱沫、蒜末放入碗中，倒入白糖，盐，醋，生抽，再放入适量清水搅拌均匀，调成料汁

凉拌银耳的做法图解66.将料汁倒入碗中，搅拌均匀

用手机看这道菜做法

小贴士

焯银耳时，不要时间长，否则银耳会软烂，口感不好。

疑问2：银耳凉拌菜的做法有哪些？

答主料：银耳200g

辅料：彩椒半个、黄瓜1棵、大蒜适量、生抽适量、食醋适量、香油适量、绵白糖适量、食盐适量。

步骤：

1、准备食材：泡发好的银耳、彩椒、黄瓜。

2、彩椒切菱形块，黄瓜洗净切片。

3、大蒜切末。

4、银耳去老根，掰成小朵，放入沸水中焯水。

5、焯过水 的银耳快速放入冷水中过凉。

6、过凉的银耳、切好的黄瓜彩椒、大蒜末一起放入大一些的容器中。

7、取一碗，放入少许食盐、一勺白糖、少许味精，加入食醋。

8、加入酱油和香油调成一碗料汁。

9、调好的料汁直接浇在食材上。

10、吃时拌匀即可。

11、成品。

疑问3：白木耳怎么吃最好

答白木耳又称银耳

凉拌银耳

材料

银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。

做法

1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。

2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。这道菜色香味俱全噢，来试试吧。

银耳莲子汤

材料

主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

做法

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

功效：

滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。

健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

西芹炒银耳

很适合秋天，秋天养肺，而白色入肺，饮食中可以吃些百合、银耳、梨、莲子之类的食物，少吃些葱、姜、辣椒等辛辣之物。不过白主寒，这些食物也都是性寒的，尤其是梨，个人建议以煮熟了吃为宜。

材料

西芹，银耳，盐，糖

做法

1.银耳泡发后洗净，掰成小朵。西芹洗净，切成段。

2.烧开水，放入银耳焯2分钟后捞出过冷水。

3.锅里放油，油热后放入西芹煸炒，放盐、糖翻炒入味，最后放入银耳煸炒至熟即可

木瓜银耳羹

材料

银耳1朵，木瓜半个，冰糖适量

做法

1.银耳冷水泡发，洗净去除根部杂质，撕成小朵，放入锅内加清水炖煮，大火煮开后转小火

2.木瓜去籽和皮，切丁备用

3.银耳炖1个钟后，加入木瓜丁及冰糖，稍加搅匀，加盖继续炖30分钟至木瓜熟软、银耳胶质稠浓即可

银耳羹

材料

一个，银耳一朵，蜂蜜

做法

1.银耳用清水泡发，撕成小朵，事先蒸熟

2.将银耳和泥放入豆浆机中，加入适量的清水，按下煮豆浆按钮，当做煮豆浆来做。不到十分钟，浓稠的银耳羹就做好了，喝的时候，等温热不烫时放蜂蜜即可，味道真的超级棒哈

冬日可口山楂银耳羹

材料

山楂，银耳，冰糖

做法

1、山楂洗干净，用手捏开，去核。

2、银耳泡发好。撕成小朵。

3、银耳，山楂，放在煮锅里煮15分钟。

4、加冰糖，根据个人口味，喜欢酸的少加一点，喜欢甜的多加一点。然后再熬，熬的黏糊糊的，就好了。越粘就越甜，越可口。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，相信大家的知识有所增进，明白了凉拌银耳的做法。