今天就给我们广大朋友来聊聊当归生姜羊肉汤,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

提问1：羊肉与经方（当归生姜羊肉汤）介绍

吴文博 河北省石家庄市中医院

羊肉

首载《别录》：主缓中，字乳余疾，及头脑大风汗出，虚劳寒冷，补中益气，安心止惊。

羊肉与经方

医圣张仲景使用羊肉的方剂，就一首。当归生姜羊肉汤。

1.当归生姜羊肉汤：当归三两（9g），生姜五两（15g），羊肉一斤（500g）。上三味，以水八升，煮取三升，温服七合，日三服。

出自《金匮要略》卷上，具有温中补虚，祛寒止痛之功效。主治：寒疝腹中痛及胁痛里急者；产后腹中㽲痛，腹中寒疝，虚劳不足。

2.加减

（1）当归生姜羊肉汤治产中腹痛褥劳匡。（产后发热，自汗身痛，名褥劳。腹痛者，瘀血未去，则新血自不生也。）亦有加入参者，（气能生血。羊肉辛热，用气血之属以补气血，当归引入血分，生姜引入气分，以生新血。加参者，气血交补也。）

（2）千金四物甘桂姜（千金》羊肉汤）与当归生姜羊肉汤的区别

千金四物甘桂姜（《千金》羊肉汤，芎、归、芍、地、甘草、干姜、肉桂。

千金羊肉汤，用四物汤加羊肉、干姜、肉桂、甘草四味。与当归生姜羊肉汤不同，将生姜易为干姜，增加补血药，而且更加肉桂以温通血脉，因此，养血祛寒、止痛的作用更强，对于产后体虚，腹中绞痛，自汗等症，治疗效果可更好。

思考：药膳（药食配合）治病效果好。

提问2：羊肉汤催奶的正确做法

羊肉汤是一道营养丰富的汤品，也是许多妈妈们在哺乳期间的首选。但是，羊肉汤到底怎么做才能催奶呢？下面，我们来一起看看。

🍲原料简单易得

羊肉400克，当归20克，生姜片、盐、料酒、酱油各适量。

👩‍🍳做法简单易学

把当归洗净，切成孕妇下奶的美食谱片。羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。

🐟鲫鱼炖蛋更佳

鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜，具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复。

🌿多吃蔬菜

如果羊肉汤上火，可以选择不吃，或者多吃蔬菜，两餐之间搭配银耳粥等。

💤保证充足睡眠

哺乳期间，必须保证充足睡眠、休息，做到生活有规律，心情舒畅，环境优雅，空气清新。

提问3：煲羊肉汤需要什么材料？

1，当归生姜煲羊肉

材料：羊肉或羊排500克，生姜10克，当归5克，大葱，料酒，醋，盐，糖，鸡精，胡椒粉．

羊肉过水焯一下，放砂锅里，加入生姜，大葱，当归，料酒，点少许醋去腥．煲二个小时左右，快出锅时加盐，糖，鸡精，胡椒粉调味．这道羊肉煲煲出的汤是奶白色的．

2，党参煲羊肉

材料：鲜羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜10克。大葱，盐、鸡精、白糖、胡椒粉少许、绍酒，醋。

制法:

（1）羊肉砍成块，党参洗净，红枣、枸杞泡透，生姜切片。

（2）锅内加水，水开时，放入羊肉块焯一下，捞起冲净待用。

（3）将砂煲置于火上，放入羊肉、点少许醋去腥，放生姜、党参、红枣、枸杞、大葱，绍酒，入清水，加盖大火烧开转中小火煲2小时左右，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味即可。

3，白萝卜煲羊肉

材料白萝卜1根，羊肉500克，猪脊骨150克，大葱、老姜、枸

杞各少许，盐，鸡精，料酒，醋．

做法

（1） 猪脊骨、羊肉斩块；萝卜去皮洗净。

（2） 锅内加水，待水沸时，放入猪脊骨、羊肉焯水洗净．

（3）将沙锅置于火上，放入猪脊骨、羊肉、加少许醋去腥，加入萝卜，大葱，老姜、枸杞，煲2小时左右后，调入盐、糖，鸡精，即可。

4，红焖羊肉煲

材料白萝卜1根，带皮羊肉1000克，大枣5个，郫县豆瓣酱30克，老抽，八角，桂皮，陈皮，香叶，干辣椒，茴香，大葱、香菜，老姜、枸杞各少许，盐，糖，鸡精，料酒，．

（1）羊肉砍成块，过水焯一下，捞起冲净待用。

（2）锅内下油烧热，放葱姜爆香，放入羊肉煸炒，放郫县豆瓣，老抽炒至上色，加料酒，加盐，糖，加水加八角，桂皮，陈皮，香叶，干辣椒，茴香，大葱、老姜、枸杞，大枣，大火开后去浮沫，再转入砂煲加盖小火煲六七成熟时放入萝卜，煲至酥烂后，加、鸡精、胡椒粉调味，放香菜未即可。

电饭锅均可煲

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到当归生姜羊肉汤。如需更深入了解，可以看看的其他内容。