今天就给我们广大朋友来聊聊怎样腌制萝卜条,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疑问1：怎么腌制白萝卜干

优质回答腌白萝卜干的用料

大白萝卜3根    五香粉适量  

盐适量    辣椒面适量  

腌白萝卜干的做法

步骤1

大白萝卜洗净，不用削皮，横切3刀，竖切3刀，变成大约1.5cm厚片，划3刀，不切断，留至少2cm宽如图。晾衣杆洗净，把萝卜挂上留有一点空隙，在太阳下晒大约3-5天

步骤2

萝卜条白天拿出去晚上收回来。晒到萝卜变软，取回洗干净，再晾干就好了。把萝卜条放在密封容器里，带一次性手套，均匀放盐花椒粉辣椒粉使劲抓，让萝卜吸收，再放小半杯白酒，抓匀，盖盖

步骤3

大约3-5天就能吃了。如果做多了可以放冰箱保存

疑问2：萝卜条晒干后怎么腌制

优质回答我了解到萝卜条晒干后腌制，需准备盐、糖、醋、生抽、料酒、蒜、辣椒等调料。将晒干的萝卜条放入容器中，撒上盐，让其自然出水，然后洗净挤干，加入其他调料拌匀，密封腌制3-5天即可。当然在腌制过程中，所有容器和工具都需要保持干净，以免滋生细菌。

疑问3：萝卜条怎么晒干

优质回答萝卜条晒干的方法是：

1、准备一些新鲜的萝卜，不管是白萝卜、绿萝卜、红萝卜都可以，不用削皮，洗干净后切掉两头，然后切成指头粗的萝卜条。萝卜不削皮，晒干后更加有嚼劲，口感好，牙不好的朋友可以削一下皮。

2、把萝卜条放进大盆里，加入几勺食盐，用双手抓拌均匀，包上保鲜膜，腌制至少4个小时。如果手上有伤口，一定要戴上手套翻拌，不然会蛰得非常疼。

3、腌制4小时后，萝卜已经杀出了很多的水分，用手把萝卜条的水分挤干，这样晒得更快。

4、准备一个簸箕或板子，把挤干水分的萝卜条放在上面，均匀地铺开，放在阳光下晾晒2~3天时间。

5、晒一天后，萝卜就开始变蔫儿了，捏起来有点瘪。晒两天后，萝卜失去了大量的水分，明显地收缩卷曲。晒三天后，萝卜条基本没有水分了，捏起来也特别硬实，就了。萝卜干不能晒太干，不然口感非常硬，也难吃。

6、准备一些保鲜袋，把晒好的萝卜干装起来，密封后放在阴凉通风处保存，只要不受潮，放一年都不会坏。

疑问4：如何腌制甜脆萝卜干

优质回答甜脆萝卜干的制作方法如下：

主料：萝卜干300g

辅料：白砂糖适量，盐适量，味精适，量辣椒粉适量

步骤一：晒好的萝卜用热水泡软。

步骤二：加入适量的食用盐。

步骤三：放入糖。

步骤四：放入味精搅拌均匀。

步骤五：放入生抽。

步骤六：放入辣椒粉搅拌均匀，腌制48小时。

步骤八：食用的时候放上适量的香油即可。

疑问5：腌萝卜条怎么腌好吃又脆又不坏

优质回答好吃又脆又不坏腌萝卜条腌制步骤如下：

材料准备：白萝卜5斤、食盐75克、高度白酒10ml、花椒2克、干辣椒10克。

1、先将萝卜清洗干净，然后将萝卜切成5厘米长、0.8厘米粗的条状，接着将所有的食盐放入到萝卜中，搅拌均匀后，用重物将萝卜压12小时即可。

2、将腌好的萝卜放入到太阳底下暴晒，直到将白萝卜晒的发白的即可，不可以将萝卜干晒的太干，萝卜干表面还是要有湿度，这样就能使萝卜干吃着更脆。

3、将高度白酒、花椒、干辣椒全部放入到萝卜干中搅拌均匀，然后将萝卜干放入到密封罐中，耐心等待7到10天即可食用。吃不完的萝卜干常温保存，放3年也不会坏。

腌萝卜干的技巧

1、腌萝卜干时，需要放花椒、白酒这2味，因为花椒有有增香防腐的作用，而白酒具有杀菌增香的作用，将这2味放入到萝卜干中，可以使萝卜干更香更脆，而且放1年还不会坏。

2、腌萝卜干时，全程都不要沾生水或者油，沾了这2种物质的萝卜干，请在1个月内食用完，如果超过这个期限，萝卜干就会滋生病菌。

3、腌萝卜干时，最好选用比较小的土萝卜，不要选择大的水萝卜，因为土萝卜比水萝卜更香，能使腌出来的萝卜更香更入味。

疑问6：白萝卜怎么晾晒干（白萝卜晒干怎么腌制）

优质回答1、萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。

2、把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐（细、粗都行）阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性即可。

3、可以将萝卜洗净，连皮切大长条，然后晒至表面水份没有了，萝卜发软时，用盐搓匀，然后放在坛子腌几天，待盐没有了，萝卜条变成黄色时，便拿出来晒，晒到合适为止。

疑问7：萝卜干怎么腌制更脆

优质回答萝卜干可以通过以下方法腌制更脆：将萝卜洗净后风干水分，切成均匀的条状，加入适量食盐抓拌均匀，静置一段时间后捞出平铺在阳光下暴晒至六七成干，再次冲洗干净并晾干水分，最后加入适量调味料拌匀即可。

通过上文，我们已经深刻的认识了怎样腌制萝卜条，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看的其他内容。