今天就给我们广大朋友来聊聊枇杷膏怎么做,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

问题一：自制枇杷膏的做法

主料：枇杷300克

辅料：冰糖60克

1、准备好所有的食材。

2、将枇杷洗净去核（不用去皮）。

3、枇杷放入料理杯中。

4、选择12档（最高档）运行1分钟。

5、放入锅中熬煮，加入冰糖，直至浓稠即可。

6、自制枇杷膏成品图。

问题二：枇杷膏该怎么熬制？新手做的话容易翻车吗？

关于这个枇杷膏有些朋友好像有一点小误解，觉得它是由枇杷果实制作的。其实在《中国药典》上它的全称是：

枇杷叶膏，也就是说事实上它是由枇杷叶子为主料来制作而成的煎膏，从来都没有用果子来制作的道理。

但是这种传统方式的制作需要专业的经验，而且服用也需要有专业医生的指导，我们从来都不建议自己给自己“看病”、“用药”，毕竟越是“博大精深”的东西就越不是一般人自己拍拍脑袋就能摆弄的，这是最基本的常识性逻辑。所以我们下面只分享一种利用枇杷果肉来制作的枇杷膏，可以看做是一种自制的果酱或者果茶（跟蜂蜜柚子茶或者秋梨膏的意思），也是十分不错的哦。

【准备材料】：枇杷10斤、***糖2.5斤、蜂蜜半斤。

【制作步骤】：

1.买回新鲜枇杷用盐水浸泡大约10到15分钟，然后去核去蒂去皮，只留上好的果肉沥水备用；

2.取一个大锅准备熬制，将枇杷果肉放进锅里，然后将我们准备的冰糖尽量砸碎了也放进去，不着急开火稍微糖渍一会，让糖部分溶解迫使枇杷果肉水分渗出一些；

3.等不及的话也可以适量加一点水进去，然后开始加热，小火慢慢熬煮，这个就比较考验耐心了，而且加热到果肉开始呈现琥珀色之后，就要不时的搅拌；

4.继续坚持这个小火熬煮的过程，直到汁液浓稠、颜色彻底变为较深的琥珀色就可以关火了，等到温度自然冷却到人体温的程度，再把蜂蜜拌进去；

5.最后取一个干净的容器，将混合好的枇杷膏倒进去，装瓶保存好就可以了。

【相关要点】：

⑴枇杷的叶和果核含有十分微量的苦杏仁甙，这种物质在人体代谢后会产生同样极其微量存在的氢氰酸，这属于一种剧毒物质。但是前面我们也说了枇杷叶和果核中的含量十分微量，远达不到中毒的效果，而这种十分微量的剂量就使其具有一定的镇咳平喘作用。这也是解释了为什么枇杷叶膏有效果，但是我们并不建议没有经验的人自己制作，而是改为推荐这个果肉版的枇杷膏的原因，就怕毫无经验的操作导致意外发生，哪怕这个概率十分小。

⑵其次这个制作过程中一定要把枇杷果的核仁集中放，然后及时处理掉，不要让小朋友有机会接触到。如果小孩子误吞了大量的果核果仁还是特别危险的，虽然它们有苦味不招孩子喜欢，但就怕有个“万一”，还是以安全为主。

最后需要说明一下，枇杷膏也不是万能的，有些因为受凉、寒冷等原因感冒而造成的流鼻涕、咳嗽的情况不太适用。还是我们一贯的宗旨：生病了就要去看正规医生，不要自己给自己“治病”，食物最多只是一个辅助的作用，老话说“养病如养虎，虎大要伤人！”还是有一定道理的。

问题三：在家做枇杷膏怎么做

枇杷膏的制作方法如下：

用料：新鲜枇杷5kg、川贝母10g、冰糖1.25kg、盐10g。

步骤：

1、川贝母不需要洗。

2、用破壁机研磨成粉，尽量打细一点。

3、枇杷要清洗干净，可以先浸泡半小时，然后要搓掉表面的绒毛。

4、剥开枇杷，去核。

5、不用加水，将所有枇杷都放入破壁机里打成浆。

6、将枇杷浆倒入锅中，先用大火加热烧开，然后转小火熬煮。

7、放入冰糖继续熬煮，要不断搅拌。

8、待浓稠一些后，加入川贝粉，继续不断搅拌。

9、整个熬煮过程大约持续3-6小时，最后加盐即可。

10、川贝枇杷膏就做好了，凉后放入冰箱可以保存一年，保存的时间越长，颜色越深。

问题四：家庭自制枇杷膏的做法有哪些

1、枇杷洗净，泡淡盐水5~10分钟，去核、去头尾，只留皮肉，过程中注意挑掉坏掉的。

2、枇杷入锅，撒上白糖，稍微翻动一下让糖分散均匀。

3、糖融化果肉出水，就可以开火熬制了，开大火，一开始颜色是原来的黄色。此时不用翻动它，以免果肉烂了影响口感。

4、调低中小火熬，慢慢地颜色变深，接近琥珀色了，此时开始时不时地轻轻顺时针搅拌。

5、汁液变得有点粘稠颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了。

6、挪离灶台，晾到温度大概三、四十摄氏度，倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。

7、温度完全降下来后装瓶即可。

小贴士:1、枇杷核一定不能放进去，有毒。2、蜂蜜一定要等到温度降下来后再加入哦。因为温度太高会破坏蜂蜜的营养成分。但是又不能等到完全凉了才加，因为完全凉了的枇杷膏会凝固，不利于搅拌均匀。3、虽然枇杷适合各种体质人食用，但胃寒、寒咳患者以及寒症型感冒病患最好不要多吃。川贝枇杷膏材料:枇杷7斤，川贝50克，白砂糖250克。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到枇杷膏怎么做。如需更深入了解，可以看看的其他内容。