今天就给我们广大朋友来聊聊高丽参怎么吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疑问一：我想问一下高丽参怎样吃法是泡水还是用酒泡

优质回答高丽参怎样吃法

1、嚼食

以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

2、煎汤

将整根高丽参或高丽参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右，待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强、起效快，适用于大病初愈者。但该法较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的高丽参。

3、水蒸

将高丽参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后，饮碗中参汁。此法能将高丽参反复蒸煮3—5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

4、泡茶

将高丽参切成薄片，每次取3克左右(约5—10片)，放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可用此法反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材，适合长期服用。

5、泡酒

将整个高丽参或切成薄片装入瓶内，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛风散寒、活血通络等作用。但酒精过敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡适用于参须等不太贵重的部分。

6、切片

将高丽参切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至参片味淡或无味后嚼服咽下，生津提神、干凉可口，适用于需要进补强身的健康人群。

7、磨粉

将高丽参磨成细粉，每日吞服，或将高丽参研成粉后用开水冲服，用量视体质而定，一般每次服1—1.5克。此法多用于比较名贵的高丽参，如野山参。

8、炖煮食品

高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

疑问二：高丽参瘦肉汤的做法，高丽参瘦肉汤怎么做好吃

优质回答食材

主料

瘦肉

250g

辅料

高丽参

30g

红枣

6个

盐

适量

姜

1块

步骤

1.瘦肉切块洗净

2.锅中烧开水拍块姜帮助瘦肉去腥去泡沫

3.红枣浸泡洗净去核

4.高丽参最好提前蒸熟切片

5.将所有材料倒进汤锅，开炖2小时

6.炖好的汤加盐调味即可

疑问三：高丽参猪心汤的做法，高丽参猪心汤怎么做好吃

优质回答高丽参当归炖猪心的做法

菜系及功效：心调养食谱 气血双补食谱 失眠食谱 心悸食谱 神经衰弱食谱

工艺：炖

高丽参当归炖猪心的制作材料：

主料：猪心350克

辅料：高丽参10克,当归10克

调料：盐5克

高丽参当归炖猪心的做法：

1. 将高丽参、当归洗净，切细；

2. 猪心洗净，剖开；

3. 把当归、高丽参放入猪心内；

4. 把猪心放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味

即可。

健康提示

益气养血、补心安神；

神经衰弱属心气不足，心血虚少者，症见面色无华、心悸失眠、健忘多梦、

自汗盗汗、头晕目眩、四肢无力、气 短 懒言；感冒、有实邪者不宜饮用本汤。

疑问四：高丽参的吃法14岁左右的男孩能吃高丽参吗

优质回答问题分析：

你好，高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，14岁左右的男孩如果身体比较虚的话是可以服用的。

意见建议：

高丽参的食用方法有很多的，可以炖服、嚼食、磨粉或炖煮食品。同时要注意禁与萝卜同食。

疑问五：别直参的吃法

优质回答别直参是高丽参的别名，又叫朝鲜红参

人参进补法

①泡茶法：将人参末加白糖放在保温杯中饮服，收效最佳。

②研粉法：将参研成粉末，每次2～3克温开水吞服或装进胶丸内服用。

③蒸汁法：将6～9克参片放在小碗或杯内，隔水蒸汁，分数次服完为宜。

④嚼片法：将切成薄片的人参，放在口中含服，每日4～5片即可。

⑤冲奶法：将参粉拌入牛奶，同饮。

⑥炖鸡法：将参放在鸡腹中，不放油盐调料，清炖，吃肉、喝汤。

⑦浸酒法：将10～20克参放入500克白酒中浸泡，两周后可服用。

⑧参枣法：将人参、大枣辅以当归、甘草、枸杞等同蒸，常服人参枣汁，对肺病、胃病、肝病、神经衰弱症有疗效。体质虚弱、食欲减退、精神萎靡者尤为适宜。

⑨参蛤粉：将参、蛤蚧研成细粉，每日两次服用，专治肺肾虚亏、哮喘等症。

人参类型选用法

①偏热性：朝鲜红参（又名别直参、高丽参）、吉林红参、日本红参、红参须等。适用于阳虚、偏气虚者，如老年体衰、头晕眼花、食欲不振、子宫下垂及妇女崩漏、大手术失血过多者，一般在冬季服用。不适于阴虚火旺、高血压、肝炎患者。

②温性：吉林野山参、白参、东洋参、糖参等，性质平和，对偏阳虚、偏阴虚体质者，如年老体弱，病后、产后体虚，高血压、心脏病、胆结石、胆囊炎、癌症等均适宜；口干舌燥，牙龈肿痛皆可服白参。一般夏季服用。

③凉性：生晒参、皮尾参、白参须等，适宜舌质偏红、口干咽燥、头晕耳鸣、便秘、有虚热等阴虚火旺体质者。

人参质量鉴定法

枝大、皮细、色嫩黄或棕色、脖长者为优质白参；枝纹细密，枝体饱满，无破损，红色微透明者为优质红参，短腰、短脖、粗质纹、干枯者次之；新鲜人参以枝大、浆足、无疤痕、无破损者为上品。人参等级用天、地、良、知四字为代表。其划分以颜色、色泽、长短、肉质、破伤与否而定。其档资有严格标准、体长18.3厘米、体重16克者为16枝参；体长16.7厘米、体重16克以下者为25枝参。一般说，参体大、侧根多、根条细、须根完整的质量好；在等级、枝数相同情况下，体重者为上。其真伪可观外形，芦头长、有圆芦及珍珠点，无霉变、虫蛀、虫蛀、折损为真品；还可以品尝，苦中带甜为真品，味酸涩、麻辣者为伪品。

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