今天就给我们广大朋友来聊聊葱油海瓜子的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
问题1：海瓜子怎么做好吃
优质回答葱油海瓜子
材料：海瓜子300g、油3勺、盐少许、蒜蓉1小碟、葱花1小碟、生抽2勺、料酒2勺、白糖少许、味精适量
做法：
1、海瓜子在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用。
2、锅里放半碗开水，加入一汤匙油，2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。
3、倒入洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约2分钟打开锅盖，看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉。
4、将海瓜子盛入盘中，撒上葱花。
5、锅烧热，倒入2-3汤匙的油，待油烧至8、9成热时，将油泼在葱花上即可。
问题2：海瓜子怎么做好吃？
优质回答海瓜子好吃做法有：炒海瓜子，葱油海瓜子，辣椒沙茶酱炒海瓜子。
一、炒海瓜子
原料：海瓜子300克，青辣椒，味精，油，葱花。花椒油，香油各适量。
制作过程：海瓜子洗净； 锅内放油，烧热放入葱花、海瓜子，海瓜子八成熟时，放入青辣椒翻炒，开口即熟，放入味精，花椒油和香油出锅即可。
二、葱油海瓜子
肉质鲜嫩、清爽可口。
主要营养成分：蛋白质17.8 g，脂肪，3.8 g 糖，1.6 g 钙，354mg，胆固醇，140mg，热量112kcal
原料：大净海瓜子400g
调料（味）:食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、胡椒粉各适量。
制作： 将炒锅置旺火中放清水烧开，投入海瓜子烫一下，炒锅放底油，下姜末、蒜末略煸炒，倒入海瓜子颠翻一下，即放入绍酒、美极鲜酱油、味精、胡椒粉，再颠翻一下迅速出锅装盆。将葱丝、姜丝、红椒丝放在海瓜子上面，淋入八成热油即成。
三、辣椒沙茶酱炒海瓜子
海瓜子在云霄的餐桌上主要以炒制为主，炒海瓜子必须旺火，辣椒、沙茶酱、薄油、香鱼露，猛翻猛炒，方才能出一盘美味。食材佐料：新鲜海瓜子、食油、蒜头米、沙茶酱、红辣椒、鱼露。
先在铁锅(云霄人用“铁鼎”)用油爆炒蒜头起香，辣椒、沙茶酱、海瓜子依次倒进鼎中，只听“咋”的两三声曝响，左手掌鼎、右手用铲子(云霄人读煎勺)或杓子翻炒，并倒入适量鱼露，动作迅速，不可停杓。
火候，便是炒好一盘海瓜子的关键所在。当看到海瓜子在锅里均称开花怒放(壳子展开)时立即熄火起锅，一盘香喷喷的炒海瓜子就完成了。
问题3：葱油海瓜子的简单家常做法怎么做好吃
优质回答葱油海瓜子的做法是海瓜子众多做法中非常受欢迎的一种，其实海瓜子就是一种白色的小蛤蜊，学名虹光亮樱蛤。好吃的葱油海瓜子应该要怎么做呢接下来，我跟你分享葱油海瓜子的家常做法。
葱油海瓜子的做法
葱油海瓜子食材准备
海瓜子300克，蒜蓉，葱花适量，生抽，料酒，油，白糖。
方法 步骤
1、海瓜子在清水中养半小时，使之吐尽泥沙，然后洗净沥干;
2、炒锅中半碗开水，放入一汤匙油，2汤匙生抽，少许盐，2匙料酒，少许白糖和蒜蓉;
3、然后倒入海瓜子，晃动锅，转匀后盖锅2分钟，开壳后撒上葱花揭开出锅;
4、另外再烧一勺油至9成热淋在葱花上面。
小贴士
尽量不要翻炒，不然肉和壳会分离。
家常葱油海瓜子的做法
葱油海瓜子食材准备
海瓜子300克，葱适量，姜片，小红辣椒，青辣椒，油，酱油，生粉，花椒粉，八角茴香适量。
方法步骤
1、将海瓜子用及少许盐和生粉洗净待用;
2、海瓜子焯水沥干，小碗中放入生粉，酱油，花椒粉和温水调匀待用;
3、炒锅中少许油，放入姜，辣椒，八角茴香爆香后倒入海瓜子爆炒;
4、然后撒上葱花翻匀即可出锅。
简易葱油海瓜子的做法
葱油海瓜子食材准备
海瓜子，小葱，生姜末，蒜泥，干辣椒，油，盐酱油，糖适量。
方法步骤
1、将海瓜子静养1个小时，然后清洗干净;
2、锅中烧油放入姜蒜泥和干辣椒爆香;
3、然后倒入海瓜子翻炒，滴入酱油上色，加入糖，盐和葱花出锅即可。
小贴士
海瓜子油爆的时候要大火快炒，才会鲜美。
海瓜子的营养功效
海瓜子是一种味道比较鲜美的海鲜，含有丰富的蛋白质，钙铁等多种营养元素，它能够调节血脂，有效预防心脑血管疾病，对于咳喘也有一定辅助功效，它脂肪含量较少，还能防治慢性疾病。
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问题4：海瓜子怎么吃
优质回答葱油海瓜子（扁蛏）海瓜子，又名扁蛏（bi产于浙江沿海泥涂，虽个小，但味美；营养很高价格不菲，
海瓜子易熟，只需用开水煮烫即开壳，不能久煮而跑味。做法有快炒和葱油，这道菜2-3分钟便告完成，在宁波和温州、台州一带是广受欢迎的一道宴客体面菜。
工具/原料
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海瓜子（扁蛏） (300克)
蒜蓉葱花 一小碟
料酒 2汤匙
盐 1小勺
油 2-3汤匙
生抽 2汤匙
白糖 1小勺
味精 少许
方法/步骤
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海瓜子（扁蛏）在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用。
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锅里放半碗开水，加入一汤匙油，2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。
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倒入洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约2分钟打开锅盖，看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉。
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将海瓜子盛入盘中，撒上葱花。
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锅烧热倒入2-3汤匙的油烧热，油温在8-9成热，将油泼在葱花上面。“嗤啦”一声，味觉视觉和听觉的全面享受！
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鲜美的海瓜子，浙江人的最爱！吃货们的最爱！
注意事项
也可以在少许热油的锅里颠勺翻炒扁蛏，但是动作要轻、要快，否则扁蛏肉会掉光，壳是壳，肉是肉，不好看不好吃了。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。希望葱油海瓜子怎么做好吃窍门，能给你带来一些启示。
