今天就给我们广大朋友来聊聊香椿芽怎么吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

提问一：怎么吃香椿才能避亚硝酸盐中毒？

最佳答案吃香椿芽避免亚硝酸盐中毒的方法:

1.先把采摘来的鲜椿芽放到沸水里煮3-5分钟，然后捞出来沥干，装进含食用醋7%的水坛子里密封10天左右。

2.再把香椿芽捞出来切碎作为生活调料，可煎，可炒，也凉拌，味道好极了。

提问二：凉拌香椿做法

最佳答案香椿用水焯烫后冷冻在冰箱里，随时可以拿出来吃。我今天分享一个香椿最简单的吃法，就是凉拌香椿。每次做好一碗，都被吃得净光。香椿有清热利湿，利尿解毒的功效，但因其含有亚硝酸盐，所以必须焯烫后再食用。”

原料：香椿、熟花生碎、香油、盐、辣椒油。

做法步骤：

第1步、选嫩的红香椿，这种香椿更香。

第2步、开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。

第3步、立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。

第4步、挤干水分，切碎。

第5步、放入盐。

第6步、倒入香油。

第7步、放适量的辣椒油。我的辣椒油是自己炸的，里面有芝麻。

第8步、放入熟的花生碎。

第9步、拌均匀就可以享用啦。

小贴士：

1、香椿好吃，但它属于发物，而是性寒，脾胃虚弱，体质含量的要少吃。2、香椿一定要用开水焯烫，以避免亚硝酸盐中毒。

提问三：香椿芽的食用方法有哪些 怎么吃才健康又安全呢

最佳答案1

香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。

2

虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。

3

将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。

4

锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。

5

倒入香椿杆，加盐炒软。

6

再倒入香椿叶略炒即可出锅。

提问四：怎样吃香椿才不会中毒？

最佳答案把香椿芽用开水焯过之后，即可带走香椿中的三分之二的亚硝酸盐含量。现在人们大多数将刚采摘的香椿清洗过后，直接用盐腌制，存放一两天后即可食用。岂不知这种做法不但没有减少亚硝酸盐含量，由于盐的作用，反而提高了它的含量。

正确的做法就是先将香椿洗净，开水焯过之后，在加盐腌制，腌制一周之后再食用。相比之下，这种食用方法最为安全。

香椿芽中含有太多的亚硝酸盐，这种亚硝酸盐一旦吃进肚子里面，对人体会造成很大的伤害。所以为保证自己以及家人的身体健康，在吃之前一定做一个焯水处理。

香椿的食用方法除腌制之外，还可以油炸香椿，特别香脆可口。刚采摘下来的香椿焯水之后，用鸡蛋和面粉和成面欠，油烧开之后，即可油炸，香椿进锅即熟。简单，快捷并且是不可多得的一款美味。

从上文，大家可以得知关于香椿芽怎么吃的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，希望这篇文章对大家有帮助。