今天就给我们广大朋友来聊聊吃豆渣可以减肥吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

提问1：吃豆渣会发胖吗？

答不会胖的，

豆渣可以和青菜一起炒着吃；也可以和鸡蛋，面粉一起调成糊煎成豆渣饼。

豆渣每100克的热量只有109卡，是低热量的，而且增加饱腹感，还可以起到润肠通便的作用！

提问2：豆腐渣吃了会胖吗

答该食品吃了不会发胖。

豆腐渣一般是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，原材料主要是黄豆，所以具有健脾利水、解毒消肿、宽中导滞等作用。如果存在消化不良，可以适当摄入豆腐渣，能够缓解不适。

另外，豆腐渣还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质，所以适当摄入对于机体同样具有补益作用。

提问3：看似不起眼的豆腐渣，对人体有哪些好处呢？

答豆渣是平时人们做豆浆或者做豆腐时余下的残渣，它也是大豆的一部分，虽然口感没有豆腐或豆浆那么好，但也是一种营养价值极高的健康食材，人们平时吃一些豆渣对身体也有明显保健作用，下面是对豆渣功效与作用以及营养价值的详细介绍，大家在吃豆渣以前可以做重点了解。

豆渣的功效与作用

1、净化血液

净化血液，清理血液中的胆固醇是豆渣最重要的功效，因为豆渣中含有大量的食物纤维，这些食物纤维介入人体后，能吸附人体内残留的胆固醇，并能让他们随身体代谢一起排出体外，经常吃豆渣能让血液粘稠度下降，也能防止动脉硬化和血栓发生。

2、润肠通便

润肠通便也是豆渣的重要功效，因为豆渣中含有的膳食纤维在进入人体后能吸水膨胀，可软化大便，并能缩短人体排便时间，他能让人类大便保持通畅，也能让人体出现了便秘症状，很快好转。

3、减肥瘦身

豆渣是一种低脂低热量的健康食材，人们使用它以后不但能润肠通便，还能抑制身体对脂肪和高热量的吸收，经常食用能让体重明显减轻，会让人类身材变得越来越苗条。

豆渣的营养价值

1、豆渣虽然是一些食品加工时余下的副产品，但它依然含有丰富营养，它除了含有80%左右的水分外，还含有蛋白质和脂肪以及碳水化合物等对人体有益的营养，能满足人体正常代谢时对不同营养的需要。

2、豆渣中不但含有蛋白质和脂肪，它还含有多种微量元素，特别是微量元素磷，体钙等物质的含量比较高，这些物质对维持人体健康有积极的作用，可促进骨骼发育，也能增强人体造血功能。

今天带大家了解了豆渣的功效与作用，也让大家对豆渣的营养价值有了明确认识，以后再做豆浆与豆腐时，一定记得把豆渣收集起来，合理利用哟。

提问4：吃豆渣可以减肥吗

答豆渣是榨豆浆或者做豆腐剩下来的一些残渣，大多数人都会直接将它扔掉，这种是比较浪费的，豆渣其实也含有丰富的营养，适量食用对身体有一定好处。豆渣含有丰富的膳食纤维，它可以促进肠胃蠕动，有利于减肥瘦身。

吃豆渣可以减肥吗

吃豆渣可以减肥，因为豆渣属于发酵食品。为了健康，多吃发酵食品可以减少脂肪积聚，促进肠道蠕动，改善便秘，有效减少脂肪积聚的可能性，自然减肥。同时，注意适当的饮食，有规律的工作和休息，不熬夜，少生气，营养均衡，少餐，这对健康更有利。

吃豆渣真的有助于减肥。豆渣是制作豆腐或豆浆时过滤牛奶汁后留下的残渣。它们具有高膳食纤维、高粗蛋白、低脂肪和低热量的特点。肥胖的人不仅在吃后感到饱，而且比其他食物的热量更低，因此有助于减肥。在减肥的过程中，我们还应该进行适当的锻炼，加强身体的消耗和代谢，减肥的效果会更好。

吃豆渣一个月能减肥多少斤

因人而异。有些人每人可以瘦5-8斤。

首先，豆渣是低热量食物。举个简单的例子：如果你每种主食吃100克，面包有264卡路里，大米有168卡路里，而豆渣只有111卡路里！此外，豆渣还富含食物纤维、大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂、皂甙等营养素。特别是大豆汁提取后，残留大量不溶性和水溶性食品纤维。其中，不溶性食物纤维较多，吸收水分后可在肠胃增加，抑制体内脂肪的吸收，使排毒更加顺畅。

因此，吃豆渣意味着你不仅可以吸收少量的卡路里来填饱肚子，而且因为豆渣富含膳食纤维，它可以帮助你排便和清洁胃。

豆渣怎么吃可以减肥

1.单独吃豆渣

以豆渣为主食，每天吃一顿，只要不超过七点，就可以吃得饱。

2.豆渣配鸡蛋

豆渣和鸡蛋的组合是减肥能量的有力组合，因为鸡蛋本身具有补充优质蛋白质、促进新陈代谢和加速减肥的作用。所以，一起吃豆渣和鸡蛋是帮助你加速减肥的好方法。你可以把豆渣和鸡蛋一起打成糊状，然后做一个豆渣蛋蛋糕吃。味道很好。

3.做三明治

把豆渣做成豆渣三明治也能让你变瘦，而且可以作为早餐或甜点吃。这个三明治很简单。你只需要在三明治的一层中加入新鲜豆渣。当然，当你选择其他三明治时，尽量选择鸡肉或鱼，这样你就可以将卡路里完全控制在最低限度，减肥效果更好。

4.豆渣混米饭

当吃豆渣时，如果你加入一点伴侣，由于味道的吸收，味道会更好。其中，大米是一个不错的选择。事实上，添加一些大米可以减轻体重，味道更好！因此，如果你想吃白米减肥，不妨把豆渣和米饭混合，再加一点酱油。这可以兼顾美味和减肥。

5.豆渣加豆浆

当你把豆渣和豆浆一起吃时，豆渣的味道会稍差一些。如果你做得不好，那就像吃干粉一样。然而，如果你和豆浆一起吃，你不会有这个问题。因为豆浆的香味和光滑性正好中和了豆渣太干的问题，豆浆本身也有减肥效果。因此，当食用豆渣和豆浆时，除了改善口感外，减肥可以加倍。

提问5：人吃豆腐渣有什么好处？

答好处有很多的，如下：

1.防治便秘：豆腐渣中含有大量食物纤维，常吃豆腐渣能增加粪便体积，使粪便松软、促进肠蠕动，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。

2.降脂作用：豆腐渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇，从而阻止了胆固醇的吸收，有效地降低血中胆固醇的含量，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。

3.降糖作用：豆腐渣除含食物纤维外，还含有粗蛋白质、不饱和脂肪酸，这些物质有利于延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖的上升，对控制糖尿病患者的血糖十分有利。

4.减肥作用：豆腐渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以有助于减肥。

5.抗癌作用：据测定，豆腐渣中含有较多的抗癌物质，经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。

6.此外，豆腐渣中的钙含量也很多，且容易消化吸收，因此，常食豆腐渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。

提问6：豆腐渣吃了会胖吗

答适量吃不会。适量吃豆腐渣具有降血糖、降血脂的作用，而且还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质，适当摄入没有变胖的风险，但是如果过量摄入的话，就会导致机体内部能量堆积，机体不能一次性代谢完这些能量，长期堆积就会转化为脂肪，从而导致发胖。

提问7：豆腐渣的用途

答豆渣有许多妙用用途:  ⑴ 可以作为食物,.它的营养很丰富,并且可以清理肠胃.  ⑵可以作为饲料来饲养家禽家畜.  ⑶ 可以作为肥料等等.  现代的营养学研究证明，豆腐渣具有很高的营养价值。中医认为豆腐渣味甘性凉，具有清热解毒，消肿止血的作用。常适量的进点豆腐渣大有好处，可防治动脉硬化，高血压，糖尿病，便秘等，对老年人延年益寿也很有作用：   一，豆渣的妙用医疗篇 1.豆渣的妙用:防治便秘：  豆腐渣中含有大量的食物纤维，是膳食纤维中最好的纤维素，被称为大豆纤维。常驻机构吃豆腐能促进肠蠕动，有利于排便。  2. 防治心脑血管疾病：  豆腐渣中的食物纤维能吸附贮留于十二指肠内胆汁中的内源性胆固醇，阻止了胆固醇的吸收，从而有效地降低血浆和肝脏的胆固醇水平，对预防血粘稠度增高、高血压，动脉粥样硬化，冠心病，中风等病的发生都非常有利。 3. 豆渣的妙用:降低血糖：  豆腐中的纤维素还可以吸附食物中的糖份，减少肠壁对葡萄糖的吸收，经常吃豆腐渣，能预防糖尿病。此外豆渣还含有粗蛋白质，不保和脂肪酸，这些物质有利于延缓肠诞辰对糖的吸收，对控制糖尿病的患者的血糖十分有利。  4. 豆渣的妙用:减肥瘦身：  豆腐渣具有高膳食纤维、高粗蛋白，低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且热量比其它食物低。  5. 豆渣的妙用:防癌抗癌：  美、德、日及荷兰等国科学家先后发现，豆腐渣中含有较多的抗癌物质皂角苷，经常吃点豆腐渣，可大降低乳腺癌，前列腺癌，胰腺癌，及大肠癌的发病危险。  6.豆渣的妙用:预防骨质疏松：  豆腐渣中含有大量的人体所需要的钙质，每100克豆腐渣中钙的含量达0.1，同牛奶一样。 二，豆渣的妙用美容篇 1.豆渣的妙用去角质 豆渣是很温和的去角质产品，即使是敏感性皮肤也没有关系。用一点点的量，摸在手心，均匀的在脸上按摩，再洗掉就可以了。洗过会感觉脸干净许多，毛孔也清透了，有种呼吸顺畅的感觉。JMS可以试试看！ 2.豆渣的妙用面膜 用豆渣加一点蜂蜜，均匀的调和，将面膜纸浸泡进去，让面膜纸沾上豆渣和蜂蜜，敷在脸上，15-20分钟后揭掉，保湿效果不错，感觉脸嫩嫩的。 3.豆渣的妙用洗澡 把豆渣当按摩膏使，能温和的清洁皮肤，洗完之后，皮肤滑滑的，一点也不干燥，每天使用也没有问题。 我一次磨的豆浆可以作出很多豆渣来，每次都是既洗脸又洗澡，还剩很多放冰箱里做面膜使，很划算啊！ 三，豆渣的妙用饮食篇 1、小豆腐  用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。  作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。    2、豆渣蛋饼  用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量  做法：1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。  2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。  特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。  3、豆渣丸子  用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量  做法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。  作用：营养丰富全面，适于补虚。  4、五豆窝头  用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许  做法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。  特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。  5、豆渣排骨  主料：排骨250g 豆渣50g 豆汁80g 时令蔬菜适量  附料：小葱 香菜 辣椒 盐 香油 味精  加工：排骨净水，漓干血水。排骨加水适量大火煮沸后文火炖至脱骨，加豆渣、豆汁，注意翻锅，小心糊底。豆渣煮至无豆腥后将切细的时令蔬菜加排骨里搅拌即可。附量适量搅拌佐食排骨。  6、豆渣猪头  原料：猪头一个(约3公斤)，豆腐渣500克，火腿250克，干贝25克，清汤2000克，大油100克，香油50克，料酒100克，葱50克，姜盐各25克，冰糖10克味精10克，胡椒粉3克。  做法：      (1) 将猪头刮毛洗净，用开水煮熟(勿烂)，剔骨切成条，干贝洗净泡透，火腿洗净，姜拍破，整葱，豆腐渣蒸熟，挤干水汾。      (2) 锅烧热，注香油，用热油将冰糖炒成紫红色时，加入汤和盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、猪头肉、干贝汤(干贝用布包上)等，料调好色和味，汤开时撇去浮沫倒入沙锅用小火蒸。      (3) 用大油把豆腐渣炒酥，当汁浓猪头快烂时也下入沙锅内，再蒸烂，挑出干贝、火腿即成。  7、豆渣馒头      很久以前曾经在世界日报上看到“豆渣馒头”，但一直没有做过；不久前买了豆浆机时常做豆浆，每次把豆渣丢掉总是觉得可惜，因为豆渣含有相当多的黄豆蛋白质及纤维，于是把报上的食谱改良，可以直接放入面包机做面团，效果不错喔!  材料：      1.3/4杯湿豆渣(如原存放于冰箱，需先微波至温热)      2.1/4杯温水      3.2又1/4杯all purpose flour(中筋面粉)      4.1小匙白糖      5.1/2小匙酵母（yeast）  作法：      1.1至5依序放入面包机，面团做好后(一个半小时)，再留在机内发酵半小时      2.取出做成馒头，底部沾少许面粉，置于烤盘上      3.烤箱先预热至250度F，关掉，将馒头放入烤箱十分钟，取出后表面有一层硬壳      4.蒸笼铺湿布，以大火蒸15分钟  备注：      1.这个发酵的技巧也是从报上学来的，即使蒸好马上开锅盖，馒头也不会塌陷，很 好用喔!      2.这个面团酵母放的不多，所以不会发的很膨松，但做出来的馒头口感很扎实。      3.因豆渣的湿度不一，所以水量及面粉需视个别情况增减。  8、豆渣松饼  做法一:  [材料]豆渣一碗.蛋一颗.面粉3小匙.奶粉3小匙.蜂蜜或冰淇淋或果酱(呈盘时用)。            [做法]      1.碗中放入所有材料搅匀.即可形成面糊      2.倒入平底锅干煎.形状不拘      3.松饼呈现许多小洞时就可翻面      4.煎好放入盘中.加上蜂蜜或其它松饼配料      5.松饼完成  [备注]这是打完豆浆后剩下的豆渣，绝得丢掉可惜，而且豆渣富含纤维质和大豆异黄酮对人体极佳，所以拿他来利用。中午先做了豆渣炒饭觉得还算可以(妈妈说很香)/于是下午再接再厉利用家中有的材料作成松饼.(真的很像.非常好吃).大家可试试。  但是有下列事项要大家注意一下喔：      1.豆渣不要完全挤干.要带有水水稠稠的感觉.不然弄起来会太干。      2.材料是抓大概的量.因为我做菜都是凭感觉。      3.奶粉可替换成牛奶.但是其它东西可能就要加多，或是豆渣要因此比较干。      4.要减肥者.可将奶粉或牛奶替换成低脂的。  做法二:  材料：豆渣 奶粉 炼乳 鸡蛋1个 面粉 泡打粉 白糖  做法：将豆浆机里剩下的豆渣加上鸡蛋、白糖、面粉、奶粉（或加炼乳，依个人口味定）、泡打粉（依豆渣多少而定，一般偶做8个松饼用3克左右），可以考虑加少许水，充分搅拌均匀，调成较浓稠的面糊。  锅烧热，加油，油可以稍微多一点，这个玩艺还挺吃油的。锅烧至八成热，用勺子挖一大勺放入锅内，用勺将其摊成圆饼形，每个松饼不用太大，直径6厘米左右为宜。先煎一面，煎至金黄色后翻面，再煎另一面。两面煎好后出锅。  9、炒豆渣  原料：主料：豆渣500 g，小虾米30 g。  调料：色拉油、葱花、盐、味精。  制法：      1将豆渣挤干水，放锅内炒干，出锅待用。  2锅内放油烧热，下葱花煸香，放入豆渣和小虾米煸炒，加盐、味精炒至入味即可。  功效：豆渣含丰富的纤维素，具有清热解毒的功效。可作为糖尿病、肥胖病等病症患者治疗和减肥的食疗食品  10、豆渣鸭子  主料：豆渣500 g，鸭子1只。  调料：料酒、味精、酱油、盐、葱花、姜末、猪油。  制法：      1将豆渣挤干水分，入炒锅炒干，另起锅烧热，下猪油放豆渣炒至吐油发白。  2鸭子杀后去毛、去内脏，洗净，抹上酱油、料酒，用八成热的油炸至呈金黄色，再加葱、姜上笼蒸烂取出，装于盘中。  3蒸鸭子汤汁倒入豆渣锅内，加盐、味精烧沸，推匀起锅，舀在鸭子四周即可。  功效：鸭肉补气利水、滋阴养胃，与豆渣相配制成此菜，营养丰富，具有补气健脾的功效，适于久病气虚、食欲不振、体瘦乏力、虚热多痰、消渴等病症患者食用。  11、豆渣粥  用料：豆渣与西人店都可以买到的玉米面，一比一左右。加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点，比只用玉米面作的粥香甜。  原料：黄豆渣200公克 白米饭4碗 综合果干（杏桃干、葡萄干、蔓越梅干）8大匙 姜末 洋菇3粒切片 素火腿丁3大匙 红萝卜丁3大匙 芹菜末。  调味料：咖哩粉1大匙 黑胡椒1／2茶匙 黑醋1大匙 西红柿酱1大匙 酱油1.5茶匙 糖茶匙。  做法：      1．将综合果干用温水泡10分钟后，沥干备用。      2．用2大匙油爆香姜末、洋菇片、素火腿丁、红萝卜丁，略为翻炒后续入豆渣拌炒，再倒入2杯水小火煮。      3．待锅中水份快干时，加入所有调味料充分拌匀入味，再倒入芹菜末及部分综合果干拌匀，即成咖哩豆渣。      4．白饭趁热拌入其余的综合果干，盛盘后淋上咖哩豆渣即可。  12、咖哩豆渣的做法  调味料：咖哩粉1大匙 黑胡椒1／2茶匙 黑醋1大匙 西红柿酱1大匙 酱油1.5茶匙 糖茶匙  做法：  1．将综合果干用温水泡10分钟后，沥干备用。  2．用2大匙油爆香姜末、洋菇片、素火腿丁、红萝卜丁，略为翻炒后续入豆渣拌炒，再倒入2杯水小火煮。  3．待锅中水份快干时，加入所有调味料充分拌匀入味，再倒入芹菜末及部分综合果干拌匀，即成咖哩豆渣。  4．白饭趁热拌入其余的综合果干，盛盘后淋上咖哩豆渣即可  13、白菜炒豆渣：  1、原料：主料：豆渣500g，白菜500g。  调料：盐、味精、葱花、色拉油。  2、制法：①将豆渣挤干水，放锅内炒干热，出锅待用；白菜去杂洗净切段。②锅内放油烧热，下葱花煸香，倒入豆渣煸炒一段时间，加入白菜煸炒，加入精盐炒至入味，加入味精炒匀，出锅即可。  3、功效：白菜清热、利水、养胃，与豆渣合炒成此菜，具有清热解毒的功效，适用于口渴、烦热、糖尿病、肥胖病患者，是很好的减肥菜肴。  14、什锦豆渣饼:浆  豆渣加适量面粉、面包糖、五香粉、胡椒粉、鸡精等配料;什锦配料可自己根据口味选配,如:香菇、青椒、辣椒、红椒、洋葱、大葱、火腿肉、精肉馅、莲藕、胡萝卜等;加入鸡蛋、香油、水适量和面成微软状;做成适当大小的薄饼入平锅或电饼铛煎制即可。  其它：  15、用豆渣,加一些肉沫、蛋清、胡椒粉、盐、葱花，还有一些面粉，搅拌均匀，然后用手压成一个个的小饼，用油慢慢煎成金黄色即可。好吃极了。  有种做法，就是先加水和豆渣煮开后，再在里面加入细的玉米粉搅匀，也就是粥。很好吃的。还有就是炒豆渣，不过还是煮粥好些。  16、豆渣素丸子 （营养丰富，味道鲜美的成品素丸）  又到新春佳节了，素食者可能会有点“嘴馋”吧？其实不要紧，只要多动脑，勤动手，精巧的素食花样毫不逊色。  现在以豆浆为健康饮品的人越来越多，家用豆浆机也十分的畅销，可是研磨好喝的豆浆之余，就会剩下很多豆渣不好处理。我有一点经验介绍给大家：  1、豆渣搀和面粉搅拌成面糊，摊煎饼；  2、豆渣搀和酵面，作成发面，可以烙饼、蒸包子；  3、制作素丸子  把积攒两三天的豆渣集中起来，再搭配同比例的鲜豆腐（最好是老豆腐），以及同比例的蔬菜碎丁，然后搀和适量的面粉搅拌均匀，手感略有粘性即可。调味以个人喜好为原则，但是切不可忘记生姜哦，因为生姜既可以提鲜，同时可以驱除豆腥，增强各种原料的中和香味。  今天我做的丸子，不仅有黄豆豆渣，还有红豆豆渣，蔬菜搭配的是胡萝卜和芹菜。“素材”准备好，用手掌揉捏成圆团，可以是实心小丸子，也可以包裹馅料进去团出大丸子。  小丸子烩汤鲜嫩。大丸子根据馅料的不同可以烹饪种种，先上笼屉蒸热，然后用美味汤汁“灌顶”……例如红豆沙馅料，可以用番茄酱烹制出“茄汁四喜丸子”；香菇、玉兰片馅料，可以烹制“红烧四喜丸子”，等等等等。   17、胡萝卜豆渣饼   1、胡萝卜去皮，刨丝；  2、豆渣、胡萝卜、面粉拌在一起，加水适量调成稠面糊。面粉多些，多搅一会儿，口感好些。  3、加盐、葱花，拌匀。  4、放油少许，中低火煎至一面金黄，另一面凝固。  5、双手拿起平底锅，把饼抛起，翻个个儿，把另一面煎至金黄，即可。  **这是一个广州话叫‘煎薄餐’的方法，就是用面糊煎的，口感比较软滑。没人教，自己随便来啦。  成品：两面金黄，红绿相间，颜色很好，萝卜丝吃起来味道不错，葱很香，味道不错：） 18、豆香蛋饼          1、将豆渣、鸡蛋，面粉，葱花一起和成稀糊状。      2、热锅里放油少许，将调好的糊分次倒入锅内，煎成两面金黄色出锅。      3、清香扑鼻，软嫩可口，怎么样？很有食欲吧？  19、豆渣下饭菜      沥出的豆渣也可以换个口味做成一道下饭菜。      做法：热锅里油稍热时，将豆渣下锅翻炒，需要时加少量水，放少许盐，辣椒粉即可。有条件的话可放点青菜，葱花或鸡蛋什么的，就更加营养美味了。

从上文内容中，大家可以学到很多关于吃豆渣可以减肥吗的信息。了解完这些知识和信息，希望你能更进一步了解它。