今天就给我们广大朋友来聊聊柠檬的功效与作用,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疑问一：柠檬的功效及作用

答柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

柠檬所含枸橼酸剌激味蕾可产生独特美味，剌激大脑中枢，增加消化液分泌，提高胃肠消化功能，增进食欲。还可有效消除运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛，提高人的运动能力。如肌肉酸痛，只用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。

扩展资料：

不适合吃柠檬的人：

1、胃溃疡患者：第一个就是胃溃疡、胃酸分泌过多。因为柠檬里面含有大量的钙，人体正需要钙物质额吸收，然而胃酸分泌过多的人，这些分泌物的消化需要吸收钙，从而会吸收去柠檬的钙物质。

2、糖尿病患者：糖尿病患者不能吃柠檬。因为柠檬里面含有大量的糖分，而糖尿病患者最不能接受的就是糖。吸收的糖分太多的话，会加重病人的病情，而且还会很严重，所以不宜多吃。

3、孕妇：还有一个需要强调的就是怀孕的人，怀孕的人不是不能吃柠檬，只是吃的时候要注意用对方法，不能空腹吃柠檬，最好是喝柠檬水，能够对自己的皮肤有帮助，让皮肤变得更加光滑。

参考资料来源：人民网-柠檬有三大食用功效哪些人不适合吃柠檬

疑问二：柠檬的功效与作用营养

答柠檬的功效与作用营养

柠檬的功效与作用营养，即使还是有很多人不了解它的作用，它的功效和作用都十分丰富，对于消化不良或者是口干烦躁的人，建议适量食用柠檬，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，要坚持服用才能发挥其最大的功效和作用，下面跟大家分享柠檬的功效与作用营养

柠檬的功效与作用营养1

柠檬的功效与作用

1、美白

柠檬可以泡水喝，柠檬有美白的功效。从营养成分上进行分析，柠檬中含有多种类型的维生素，比如维生素B1，维生素B2等等。柠檬都是比较酸的，柠檬中含有多种有机酸以及柠檬酸，这些成分对于女性养颜美容有很好的效果。

适量饮用柠檬水，能够延缓衰老，有利于防止色素的沉着，让女性肌肤变得更好。

2、化痰

当你感冒有痰的时候，建议适量食用柠檬。柠檬皮对于祛痰有很好的效果。在炎热的夏天，要注意排除体内的湿气。此时，建议适量食用柠檬，对于缓解咽喉的不适以及祛痰有很好的效果。喝柠檬水的时候，能够适量加入盐巴。

3、开胃

柠檬有很好的开胃效果，柠檬微苦，不过柠檬皮中有特殊的香味，有开胃效果。夏季，人就容易疲惫，建议在长时间的工作之后，适量饮用柠檬水，还是有开胃以及解乏的效果。想要开胃，适量吃点柠檬吧。

4、预防心血管疾病

柠檬对于增强血管的弹性和韧性很有好效果。血管弹性增加，对于心血管方面的疾病预防，就有一定的作用。柠檬的类别很多，比如青柠檬，青柠檬中含有一种和胰岛素相似的成分，对于血糖的控制有一定作用。

5、消炎

柠檬中也含有维生素C，这种元素能够有效增强我们的免疫能力，有抗菌以及消炎的效果。平时适量饮用柠檬水吧。

柠檬的营养价值

柠檬中的'热量是比较低的，柠檬中含有多种微量元素，也有多种维生素，这些都是有利于人体健康的。不过，在喝完柠檬水的时候，建议要刷牙，避免让柠檬酸伤害到我们的牙齿。

柠檬的功效与作用营养2

柠檬

别名：黎檬、黎檬子、黎朦子、宜母子、里木子、梨橡干、药果、檬子、梦子、宜蒙子、宜母果、柠果、黎檬干

禁忌人群：柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。

适宜人群：柠檬适宜暑热口干烦渴、消化不良、胃呆呃逆者食用；适宜维生素C缺乏者食用；适宜孕妇胎动不安时食用；适宜肾结石者食用；适宜高血压、心肌梗死患者食用，可起到保护血管、改善血液循环的效果。

柠檬的功效与作用：

味酸甘、性平，入肝、胃经；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。

1、生津解暑开胃

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。

2、预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

3、清热化痰

柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

4、抗菌消炎

柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

5、美容果

柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

6、止吐果

两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

柠檬的营养价值：

1、 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是注意，含丰富的钾、钠，所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。

2、 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。

3、 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。

4、 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。

5、 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。

6、 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、钠元素、钾元素等，都是对人体十分有益的元素。平常多吃柠檬的话，有助于减肥，我想这也是女性朋友爱柠檬的一个最主要的原因吧。因为其中的柠檬酸和果胶可以影响胃，控制食欲，从而达到减肥的效果；还有吃多了油炸食物会感觉有些恶心，这时候不妨加勺柠檬汁可以帮助消化哦！另外，如果咳嗽的话可以多喝点柠檬饮料，对祛痰止咳是挺有效果的呢！最后柠檬还有降血压的功效呢，因为富含有益血管扩张的黄酮类抗氧化剂，可以达到放松身体、扩张血管、降低血压的效果！

柠檬的选购：

1、看颜色

新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的，鲜黄色的，而且色泽会很均匀，不会黄绿分布，皮是发亮的，顶部的那个结是绿色的，就是那个原来与树上连接的地方，摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部，就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西，如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。

2、试手感

比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵的，软绵绵的就是很不新鲜的了。

3、观形状

整体形状比较圆的是会没那么酸，但是汁会多一点；而比较尖的就会比较酸，但是汁会少一点。

柠檬的存储：

1、切开的柠檬的保存：

切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉榨好的柠檬汁的保存。

2、柠檬汁的保存：

可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。

也可，在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

3、完整柠檬的保存：

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3％、二氧化碳浓度高于10％的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10％的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5％可引起柠檬变味。可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。

柠檬的食用方法：

因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁，常见用法：

1、鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。

2、制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用（糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%）

3、柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

4、柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果 。

5、柠檬除臭保鲜：将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

食疗方法：

1、柠檬马蹄汤预防心血管病。用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄（荸荠）5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。

2、蜂蜜柠檬茶开胃止渴。用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。

3、柠檬甘蔗水解酒清热。用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。

4、蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适。感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎。

疑问三：在广东，有哪些天然的食材对健康有益？

答在广东这片富饶的土地上，有许多天然的食材对健康有着不可忽视的益处。

我曾多次亲身体验了这些食材的美味和健康效果，今天很荣幸与大家分享一些关于在广东，哪些天然食材对健康有益的经验。

柠檬：

柠檬富含维生素C，这对于提升免疫力、抵抗疾病非常有帮助。在潮湿的环境中，身体更容易受到湿气的影响，容易感到疲倦和不适。

每天早上，我会用一杯温水加入柠檬汁，喝作为一种开启新的一天的方式。这不仅能够补充水分，还能够为身体提供维生素C，增强免疫力，减轻湿气带来的不适。

柠檬还具有清热解毒的作用。在湿热的天气中，容易导致身体出现上火症状，如口干、喉咙痛等。

我会将柠檬切片，用温水冲泡成柠檬水，喝来清热解毒。这样的饮品不仅口感清新，还能够帮助平衡身体的湿气，减轻湿热的不适感。

我还经常在烹饪中使用柠檬的果皮和果汁，为菜肴增添酸爽的味道。例如，我会在海鲜炒菜中加入柠檬汁，让菜肴更加开胃爽口，同时也能够帮助消化。

柠檬在广东这样的湿热气候中是一个非常有益的食材。它不仅可以提供维生素C，增强免疫力，还能够清热解毒，减轻湿气的影响。我会继续将柠檬融入我的饮食习惯，以保持健康和舒适。

番茄：

在广东这个湿热的地方，对于如何保持健康和适应这样的气候，我有着自己的体会。在我看来，番茄是一个在广东天然对健康有益的食材，我常常在饮食中充分利用它的好处。

番茄富含丰富的维生素C和抗氧化物质，这对于提升免疫力、预防氧化损伤非常有帮助。

每天，我会在餐前吃上几片新鲜的番茄，不仅能够增加维生素摄入，还有助于消化和吸收其他食物中的养分。尤其是在夏天，番茄的酸甜口感更让人愉悦，为餐桌带来了一份清爽。

我还会将番茄用于各种烹饪中，比如制作番茄酱，或者加入炒菜中增添风味。在制作番茄酱时，我会选择新鲜的番茄，将其煮熟、去皮，然后搅拌成酱，用于面条或者蔬菜的调味。这样的做法不仅保留了番茄的营养，还为食物增色不少

此外，番茄还具有降火解渴的作用。在湿热的天气中，我经常会感到口渴和不适，而吃上几片新鲜的番茄，确实能够让我感到清凉爽口，缓解湿热的感觉。

山药：

山药被誉为“地下人参”，它富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质。在湿热的气候中，我会将山药作为一种常见的食材，以帮助调节身体。

举个例子，我经常煮山药粥来增强身体的抵抗力。将山药切成块状，与大米一起煮成粥，这样不仅能够获得大米的能量，还能够摄入山药的营养。

山药粥不仅容易消化，还有助于舒缓消化不良等问题，这在湿热的天气中特别有帮助。

另外，山药还被认为具有滋阴清热的功效。我经常在炖汤或者炒菜时加入山药，以增强菜肴的营养价值。例如，我会将山药和瘦肉一起炖成汤，不仅可以增添口感，还能够滋补身体，缓解湿热不适。

山药还可以制作成山药薄饼或者山药丸子等美味的食物。这些食物不仅美味可口，还能够为身体提供营养。

山药在广东湿热的气候中是一个天然对健康有益的食材。我经常在饮食中使用山药，通过煮粥、炖汤等方式摄入它的营养调节身体，缓解湿热的影响。我会继续将山药融入我的饮食习惯，以保持健康和舒适。

荸荠：

荸荠，也叫鲍泥，是一种根茎类蔬菜，它富含膳食纤维、维生素和矿物质。在湿热的气候中，我发现荸荠是一种很好的食材，它有助于调节身体，减少湿气的影响。

我经常将荸荠切成薄片，生吃或者凉拌。清爽的口感让我在湿热的天气中感到愉悦，而且荸荠的纤维有助于促进消化，减少湿气对身体的负担。我会在午餐或晚餐时经常加入荸荠，以增添风味和营养。

另外，荸荠还可以用来烹饪汤品。我常常用荸荠和一些瘦肉一起炖汤，这样既能够获得荸荠的营养，还能够为汤品增添味道。这样的汤品不仅可以滋补身体，还有助于消化，减轻湿气的不适感。

荸荠还具有利尿作用，有助于排出体内多余的湿气。因此，我发现在湿热天气中，适当食用荸荠能够帮助减轻浮肿和水肿等问题。

荸荠是在广东天然对健康有益的食材。我会经常在饮食中使用荸荠，以帮助调节身体，减少湿气的影响。通过生吃、凉拌、炖汤等方式，我能够享受到荸荠带来的好处，保持健康和舒适。

贝贝有话说：

通过多年的生活经验，我深刻体会到广东这片土地上的天然食材对健康的益处。

柠檬、番茄、山药、荸荠等食材常常出现在我的餐桌上，它们不仅为味蕾带来享受，更是对身体的一种关爱。

希望大家也能在饮食中多加留意，选择这些天然食材，让健康和美味在餐桌上完美交融。

疑问四：柠檬的营养价值

答水果的营养价值对于我们身体来说是非常重要的，所以当身体出现毛病时，无论是医生还是周围的朋友都会建议多吃新鲜的水果和蔬菜。尤其是是在炎热的夏季，我们想要补充体内的营养肯定不能少了柠檬，因为柠檬的营养价值是比较高的。

1、柠檬中丰富的维生素C可杀菌消炎

柠檬虽然是其酸无比，但它还是拥有很多优点。其中最大的一个优点就是：柠檬富含维生素C。人体中若是缺乏了维生素C会导致抵抗力的下降，所以适量的摄入柠檬对于身体而言只有益处没有坏处，最主要的柠檬中维生素C具有杀菌消炎的功效。

2、柠檬中的维生素B2可健胃止痛

柠檬除了含有丰富的维生素C之外，还含有大量的维生素B2，而维生素B2具有生津、止咳、祛暑安胎、祛痰、健胃止痛、通便排毒、美白养肤的功效。这对于爱美的女性来说，饮用柠檬水不仅可以起到减肥的功效，还可以治疗各种小疾病呢。

3、柠檬中矿物质可预防结石

柠檬中的矿物质主要是以盐的形式存在，其中钠、铁、钾的成分最多。这种盐在食用之后能够抑制柠檬酸的钙化，对于体内的结石有一定的溶解作用。不仅能够够预防结石的发生，而且还能够使慢性肾结石逐渐的减少，甚至变小。

4、柠檬中维生素A可保护视力

丰富的维生素A是人体视网膜上视紫红质的主要组成部分，所以对于人体的视力能够起到保护的作用。不仅如此，柠檬中维生素A还能够帮助视力对黑暗环境适应能力的恢复。

柠檬中含有橙皮苷、柚皮苷等成分，而这两种成分属于维生素类药物，可以降低毛细血管的脆弱性。对于保护毛细血管、防止高血压也具有很好的功效。

扩展阅读： 柠檬 柠檬的营养价值

疑问五：孕妇可以喝柠檬水吗？

答很多人对于孕妇是否能喝柠檬水都存在着疑问，实际上是可以喝的。柠檬富含丰富的维生素C，除了美容护肤的作用外，还富含柠檬酸对人身体有益，胎儿也会摄取营养。

🍋柠檬水的好处

柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，具有很强的抗氧化作用，有利于促进肌肤的新陈代谢，延缓衰老及抑制色素沉淀。生津止渴，和胃降逆，化痰止咳的功效也很明显。

🍯蜂蜜的好处

蜂蜜也具有清热，解毒，润燥的作用。如果将柠檬汁和蜂蜜用温开水调和，制成蜂蜜柠檬水，是一道完美的营养组合，感冒初起时，喝感蜂蜜柠檬水还可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。

🤰孕期喝柠檬蜂蜜水的好处

孕期早期喝柠檬蜂蜜水有助于缓解孕吐，恶心，预防感冒：孕期喝柠檬蜂蜜水利便，有助于缓解孕中晚期晚期便秘。但任何食物都不能过量。

疑问六：孕妇喝柠檬水的好处

答孕妇喝柠檬水有很多好处，可以提高孕妇免疫力，有助胎儿吸收营养，还能开胃止吐。

🍋提高免疫力

柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，孕妇经常喝柠檬水，可以补充维生素C。

👶促进营养吸收

孕妇喝柠檬水，不但能增强自身免疫力，还能为胎儿补充维生素，促进胎儿吸收营养。另外，柠檬中所含的成分有抑制子宫收缩作用，从而达到安胎的功效。

🤢缓解妊娠反应

孕妇适当喝柠檬水，能止吐、开胃醒脾，缓解妊娠反应。因为柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经；含芳香挥发成分，有生津止渴，健脾开胃的功效；主治食欲不振、怀孕妇女胃气不和、恶心、呕吐等。

对于柠檬的功效与作用，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看的其他内容。