今天就给我们广大朋友来聊聊干豇豆的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
疑问一：干虹豆怎么晒？
最佳答案自制干豇豆的做法步骤
步骤 1
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晾晒干豇豆首先就是选择新鲜嫩豇豆，大小均匀，无虫眼。
步骤 2
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锅里烧水，把豇豆放入沸水中烫漂一两分钟。
步骤 3
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捞出沥干水分，放在阳台上或者能晒到太阳的地方暴晒两三天就可以了。
步骤 4
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因为是自己做的，没有使用硫磺啊什么的，所以保存的时候就要注意一下，用保鲜袋密封保存，避免回潮。
疑问二：怎样制作干豇豆怎么做
最佳答案豇豆干的做法
1.将老豇干和有虫咬过的挑选出来
2.锅内烧开水后将嫩豇豆放入氽烫至豇豆变熟
3.熟了的豇豆捞出沥干水
4.将豇豆平铺理直晾晒（也可悬挂起来晾晒）
5.晾晒一天后将豇豆翻动下，保证豆与豆之间不粘结
6.豇豆晒干后就可收起来了
技巧
1、晾晒豇豆干首先就是选择好豇豆，左面这种嫩一点的饱满一点的适合焯水晾晒，右面这种皮和豆分离的一看就知道有些老了，就不适合晾晒成干了，因为这种在焯水时容易炸开豆子掉出，晒干后就只有皮。
疑问三：干豇豆红烧肉的做法 最正宗的做法
最佳答案1、五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断；
2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；
3、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色；
4、倒入焯好的肉，翻炒至肉上色；
5、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时；
6、1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可。
7、出锅，有需要再收一下汁即可。
疑问四：干豇豆扎肉的做法步骤图，干豇豆扎肉怎么做
最佳答案用料
扎肉
干豇豆扎肉的做法
干豇豆扎肉
三个窍门做出凉吃也不腻的干豇豆扎肉，荤素搭配，有肉有菜，最省事的下饭菜，食材讲究，搭配巧妙，让您胃口大开， 干豇豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，还有补脾的功效，让厨艺网教大家做吧。
要想做好这道菜主要注意两点，一、豇豆怎样快速入味，容易软烂？二、五花肉怎样三步去油，凉吃不腻？首先把干豇豆泡2个小时，充分泡软，这样更容易软烂，干豇豆在市场上卖干货的地方就能买到。
接下来切肉，把五花肉切成一厘米厚的块，用清水浸泡20——30分钟，将油脂泡出，接下来让五花肉进一步去油，煎五花肉，放入少许底油，用中火，煎至两面焦黄，捞出，然后扎肉，用三根豇豆，绑一块肉，绕圈，将最后的尾巴塞进去就好了，扎好肉块。
接下来就是烧肉了，先调个碗汁，1勺红烧酱油更多专业特色小吃技术请看
，3勺特级酱油，适量的蚝油，搅拌均匀，用煎五花肉的油，留一点底油就可以，放入葱姜，大料煸炒，放入五花肉，烹入料酒，倒入碗汁，加开水炖制火炖40分钟左右，最后收汁，就可以出锅了，您还等什么！
疑问五：腊肉焖干豇豆的家常做法大全怎么做好吃视
最佳答案腊肉焖干豇豆的做法
1.
将干豇豆洗干净泡温水里一晚上泡软
2.
切成段
3.
腊肉切大片，姜切末
4.
炒锅加玉米油烧热
5.
下入切好的腊肉煸炒
6.
煸炒到腊肉起泡泡
7.
就下入切好的豇豆段
8.
煸炒一下加入适量盐
9.
再加入适量生抽
10.
加入适量清水翻炒一下盖盖子焖10分钟
11.
切一些葱丝备用
12.
看到豇豆里的汤汁收干了就下入葱丝翻炒一下
13.
翻炒均匀立马出锅装盘即可食用
烹饪技巧
这道菜里最后加的葱丝是点睛之笔，非常提味，别有一番风味。
通过上文，我们已经深刻的认识了干豇豆的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看的其他内容。
