榆钱的功效与作用

今天就给我们广大朋友来聊聊榆钱的功效与作用,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

提问一：吃榆树钱的好处与坏处是什么？

答一、吃榆钱的好处：

1、健脾益胃：经常食用一些榆钱可以起到健脾益胃的作用，因为榆钱中含有的营养物质烟酸等一些酸性物质在被人体食用之后可以对人体肠胃具有一定的保护作用，榆钱中含有的无机盐在被人体食用吸收之后也能对人体脾胃健康有一定的帮助，能促进消化，增强食欲。

2、清热安神：经常食用一些榆钱可以起到清热安神的作用，榆钱中含有的各种营养物质再被人体消化吸收之后可以对人体大脑神经的虚弱问题起到一定缓解的作用，一些患有经常性失眠的人群可以经常食用一些榆钱来改善症状。

3、杀虫消肿：经常食用一些榆钱可以起到杀虫消肿的作用，榆钱中含有的种子油和烟酸这一类营养物质在被人体吸收之后可以对人体中藏有的寄生虫和一些有害物质起到消除的功效，而且小便不利的人群也可以经常食用，可以帮助化解是身体内的水中得到一定的缓解。

4、止咳化痰：经常食用一些榆钱可以起到化痰止咳的作用，榆钱的味道比较辛辣对于一些患有肺热使其的人群可以经常食用，能有效地去除肺热缓解病情。

二、吃榆钱需注意事项：

食用榆钱的禁忌就是针对一些患有特殊病症的人群是不建议食用的。比如说胃溃疡的人群是不建议食用的，还有十二指肠溃疡的人群也不能食用，会对疾病的造成一定的严重性，不利于后期治疗也不利于恢复。

榆钱在食用的时候也要注意食用量，不可以一次食用过多会导致人体健康出现一定的不适感。

不要直接食用生的榆树钱。因为榆树钱有的生长在路的两旁，容易受到外界的污染或者是沾染上很多的尘土，即便是洗干净了，也很容易有食品安全问题。

扩展资料：

榆树钱是榆树的种子。榆树生于河堤、田埂和路边；山麓、沙地上亦有生长。

榆钱果实中铁的含量是菠菜的1倍，钙含量是菠菜的3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，榆钱能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

参考资料来源：百度百科--榆钱（榆树的翅果）

答榆钱有什么营养价值

营养价值分析：

1、首先对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。

2、其次也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。

3、可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用，所以更加适合高血糖和高血脂的患者，当然也是很好的减肥食谱。

4、可以起到养阴补虚，润肺补肾的作用，它不仅适合小孩食用，最适合那些肺肾虚弱，和肾脏亏损的患者食用，所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。

5、可以起到健脾的功效，他不仅适用于脾气虚弱，运化无力所致的腹胀腹泻，当然还可以治疗和预防食欲不振，身体乏力等等症状，所以我们要在平时中多吃。

答基本介绍

【名称】榆钱

【别名】榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。

【来源】为榆科植物榆树Ulmus pumila L.的翅果。

【性味归经】性平，味甘，微辛；入肺、脾、心经。

【功效主治】健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。

【营养成分】每100克榆钱果实含水分82克，蛋白质3.8克，脂肪1.0克，碳水化合物8.5克，粗纤维1.3克，灰分3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，胡萝卜素0.73毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.1毫克，烟酸1.4毫克，抗坏血酸9毫克。

食疗作用

健脾益胃榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃, 治食欲不振。

清热安神榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。

杀虫消肿榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。

止咳化痰榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

食用价值

榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。

据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1、B2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。

榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦；外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。

榆钱的吃法多种多样：

一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。

二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。

三是笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。

四是做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，相信大家的知识有所增进，明白了榆钱的功效与作用。