今天就给我们广大朋友来聊聊龙骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
疑问一：海带龙骨汤最好吃做法，汤浓香奶白，营养鲜美又简单
答猪龙骨是指猪脊背中间的骨头，含有大量的优质蛋白质和多种微量元素。经常适量食用，可以滋阴补肾、补中益气和补钙养血。
龙骨的瘦肉特别多，脂肪含量又少，还含有大量的骨髓。经过烹煮后，这些软嫩多汁的骨髓就会被释放出来。食用后，可以增加骨密度，让我们的骨骼更加强壮；还可以增强人体骨髓的造血功能，从而起到延缓衰老的作用。
猪龙骨的做法也多种多样，既能红烧，也可以炖汤，都是味道极其鲜美营养特别丰富的。这六月天又是梅雨季节，又热又闷又潮湿，直让人身心倦怠疲乏无力。来喝点龙骨汤补充补充能量，为健康加油吧！
煲龙骨汤其实也特别简单，不过，每个人的做法大概也都不太一样。想要炖出来的龙骨汤奶白鲜美，还是有些小技巧的。龙骨到底要不要焯水呢？是冷水下锅还是热水下锅？怎样才能让骨头里的钙更好地析出来呢？
从超市买了二斤猪龙骨，搭配了一小段海带，又添了一根胡萝卜。海带素有“长寿菜”的美称，是低脂低热量食物，可以补钙和降血压，还能防止肥胖，真是百利而无一害的健康食品。荤素搭配着吃也更营养健康，还一点不油腻。汤色奶白鲜美，肉酥烂脱骨，海带滑爽可口，搭配上胡萝卜还特别好看。做法超简单，边看手机边做都可以完成，和我一起来做做这美味的家常养生汤吧！
【 海带龙骨汤家常做法】
所需食材及调味料: 龙骨2斤、胡萝卜1根、海带、小葱、生姜、盐、料酒、白醋、胡椒粉、鸡精
制作过程:
1、猪龙骨是猪脊背上的骨头，购买的时候一定要让师傅剁好。要不然拿回家来，没大力气确实是剁不动的。
2、干海带泡发后，洗去上面的泥沙。切成小块后，要放入锅里焯下水，捞出备用；胡萝卜洗干净切成滚刀块。
3、把龙骨块清洗干净，焯水去去腥味。冷水下入骨头，加一勺料酒煮开，用勺子不间断地撇去上面的浮沫，然后捞出来就可以了。不需要再过凉水，肉遇冷水会紧缩，不容易煮烂也不鲜。
4、炖锅里先加入足量的冷水烧开，接着，下入焯过水的龙骨块，放入几片生姜。加入一勺白醋，可以让骨头里的钙更好地析出来。大火煮开后，小火慢炖四十分钟。
5、这时候的的骨头也炖了，你看，用热水煮的骨头汤，汤色微浓呈奶白色。
6、加入胡萝卜块和海带，还是用大火煮开，小火慢炖。大概需要二十分钟，胡萝卜完全熟烂了就可以啦！
7、加盐和胡椒粉调味，一点点鸡精提鲜味，也可以不加，最后撒点小葱碎增香。
这道海带炖龙骨汤就做好了，开始美美地吃肉喝汤吧！是不是特别简单？一碗鲜香美味还不油腻的热汤喝下肚，瞬间饱腹又满足，真真过瘾！喜欢就赶紧试着做做吧！
疑问二：海带排骨汤怎么做？
答海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，老人小孩都爱吃！
准备材料：
排骨、海带、姜、料酒、白醋
做法步骤：
1.将买来的海带清泡，然后将排骨切段，放到凉水中，大火烧开，罩干净。
2.凉水烧开后，撇掉浮沫，罩好后的排骨。
3.排骨好好的洗干净，电饭锅加适量的清水，加葱姜，放入排骨，电饭煲调到炖汤，时间我设了2个半小时，等水开后，还有浮沫的话再撇去，加入料酒，还可以加几滴白醋，可以让排骨中的钙更好的流入汤中。
4.1到1.5个小时候后，把海带洗干净放入。
5.等半个小时后，香汤就可以出锅啦。
小妙招：
1.海带最好事先水煮一下，主要去除表面那层粘液；若直接放入汤里，大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫，以保证汤汁的清澈；海带的口感由炖煮的时间决定，多煮一会儿会更软糯
2.排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲
3.汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
4.辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
功效：
1.海带含有碘元素，碘可以预防甲亢，也就是我们经常说的大脖子病，所以经常喝海带排骨汤可以预防甲亢。
2.海带排骨汤还有利尿的作用，所以如果你有泌尿系疾病比如尿结石，可以喝海带排骨汤。
3.排骨中含有钙成分，食用海带排骨汤还可以预防缺钙导致的骨质疏松。
4.海带中的有效成分可以降低血压、血脂、血糖。所以喝海带排骨汤还可以预防三高。
5.海带对恶性肿瘤有抑制的功效，所以经常喝海带排骨汤可以预防癌症。
6.海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
7.海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
8.海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
但是过多食用海带，对身体健康也没有好处，尤其脾胃虚弱者忌食，湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食
在日常中，我们都可以做这一道汤，吃一次就停不下来了！
疑问三：龙骨炖海带汤怎么做好吃呢？
答料
猪龙骨块250g适量 海带片200g适量
辅料
葱姜蒜包60g适量 鲜汤料包60g适量
龙骨炖海带汤的做法，共3个步骤
1/3. 锅中放入500g水和龙骨煮沸，将龙骨血水沸干净，捞出洗净待用；
2/3. 锅中放入1000g水，将龙骨、葱姜、50g黄酒（约三汤匙）和海带片一起放入高压锅中压15分钟至骨头上的肉能够轻松的掉下来；
3/3. 根据个人口味调入鲜汤料包出锅。
猪骨海带含有丰富的钙质，最适合缺钙的人喝哦！钙质丰富而脂肪较少的猪龙骨增加鲜味，海带有长寿菜的美称， 海带与猪龙骨同煮去脂减肥，体胖的女性，为达到健美的身材，则可以常饮食此汤，效果定会显著。
疑问四：猪大骨炖海带的做法？
答准备材料：猪筒骨1根（约600克）、海带200克、咸肉40克、料酒25克、花椒6克、盐5克、葱2棵
制作步骤：
1、盐海带至少提前三小时泡发，上面有一种粘粘的东西，流动水冲洗干净，海带中的盐分泡出来，中途可换几次水。
2、切成需要的大小，这里是切成方块。
3、锅里水烧开，把海带放进去焯水，大概煮三分钟。
4、冷水冲泡一下，控干水分备用。
5、筒骨买的时候让摊贩剁成大块，不需要剁太小块。
6、放几块自己腌制的咸肉，这个咸肉比较肥，煮熟以后一般都不吃的，放了腌制品汤味非常鲜美。
7、锅里放水，大骨头和咸肉入锅里煮沸。
8、放花椒，黄酒进行焯水，骨头里的血沫都煮出来。
9、大概煮3-5分钟即可关火。肉里的血沫还是很多哈，焯水这一步是必不可少的。
10、大骨头和咸肉在流动水下冲洗干净放入砂锅里，一次性注入足量的水，放姜块、葱段，盖上锅盖开中大火煮开转小火煮半小时。
11、加入刚刚准备好的海带煮开，继续转小火慢炖。炖一个小时。
12、成品图。
疑问五：一道海带排骨汤怎样做才好吃？
答一道海带排骨汤怎么做好吃？海带丝排骨汤
原料：排骨、海带丝、盐、鸡精、葱、胡椒粉。
做法步骤：

第1步、准备好海带丝和排骨

第2步、起锅烧水，排骨凉水下锅焯水

第3步、水开，排骨焯水一分钟

第4步、捞出，过凉水，清洗干净

第5步、海带丝清洗干净

第6步、海带丝放入电高压锅，加适量的水

第7步、加排骨

第8步、高压锅压20分钟就可以了

第9步、加盐和鸡精、胡椒粉调味，起锅

第10步、加葱花

第11步、可以吃了
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，相信大家的知识有所增进，明白了龙骨汤的做法。
