今天就给我们广大朋友来聊聊玉米粥怎么做,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疑问1：玉米粥怎么煮比较好吃

答好吃的玉米粥的做法如下：

主料：玉米碴子2把、碱面1克。

辅料：清水1000克。

1、准备一袋玉米碴子，一瓶碱面，这种小米粒大小的玉米碴子，颗粒不粗不细，熬出来，最好喝。

2、先用碗盛水，放入锅中，一碗水大约半斤左右，根据吃饭的人数，一人一碗，将水放好。

3、当锅中的水跟体温时，开始放玉米碴子，最好是左手拿着一小把玉米碴子慢慢撒入锅中，右手拿着筷子同时搅拌，这样不会糊锅底，两碗水放一小把玉米碴子。

4、当玉米碴子放入锅中以后，用小勺舀一点碱面，放入锅中，这样熬出来的粥更香，吃着也会舒服得多。

5、放入玉米碴子和碱面后，用筷子多搅拌几次，尽量不让玉米碴子糊在锅底上。

6、当锅中的粥烧开后，可以减少筷子搅拌的次数，转成小火慢慢熬，这样既不会煮沸，熬出的粥也更浓稠。

7、当锅中的粥熬至浓稠，开始起小泡后，就可以关火了。

8、将玉米碴子粥盛入碗中，不稀不稠刚刚好，喝着特别香。

疑问2：玉米粥怎样不胡锅

答食材准备

主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。

玉米粥1

调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制作步骤

1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。 鸡蛋清打散。

2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

疑问3：怎样使电压力锅煮的玉米粥粘一些

答煮好后多焖会，粥会更粘稠。

主料：玉米渣50g

辅料：水适量

步骤一：准备玉米渣。

步骤二：倒在碗里的量。

步骤三：电高压锅中放适量的水。

步骤四：倒入玉米渣。

步骤五：按下煮粥健开始煮粥。

步骤六：煮好后焖一会粥会更粘稠。

步骤七：盛出享用。

疑问4：熬玉米粥时起沫怎么办

答用一个锅直接在火上熬,是很难不糊底的,如果你有耐心,可以先用大一点的锅烧上适量水,烧开后把熬玉米糊的锅放在上面,再搅拌,想要糊底都不容易了。

熬粥时可以在米内加些糯米,如此可使熬的粥粘稠点.

当然所放水的多少也和粘稠度有关的.

再者,粥熬好后放段时间再吃也会感觉粘稠许多.

那是因为熬好的粥米有吸收水份的关系.

要熬好玉米粥还有另一快速方式,在粥熬好时用玉米粉+生粉(淀粉)用水调匀,然后加入熬好的粥中,等再次滚开后即是一锅又稠又浓的玉米粥.

记得在倒入时要搅拌粥,并且倒入时要慢,以免粥米粘在一起.

好了~快去试试呗!希望你会喜欢

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