今天就给我们广大朋友来聊聊牛肉寄生虫,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疑问一：买的牛肉，切的时候竟然发现这样像蛆的小白条，是什么东西？为什么会有？如果不知道煮了吃有什么影响？

最佳答案活体内寄生虫，我们这儿叫做囊虫牛，坚决不能吃的。赶紧向当地卫生局，工商局投诉，为了更多人生命安全。就当做好事。

疑问二：吃生牛肉对身体有什么不好、

最佳答案生牛肉上面有寄生虫，有专家推测其为牛、羊、猪身上常见的囊虫。

囊虫是绦虫的幼虫。一般囊虫寄生在动物的肌肉中，内脏(心、肝、肾、头部)也有寄生。

人吃了带有活囊虫的肉，会感染上囊虫病，轻则腹痛、贫血、消化不良或拉稀，重则出现肌肉酸痛、疲乏无力、痉挛等症状。若虫体寄生在脑内，可能会出现癫痫，严重者会死亡。

疑问三：人为什么不怕牛肉绦虫

最佳答案因为牛肉里面的牛肉绦虫对人体的危害不大，虫卵也不会感染人体。至于羊肉和猪肉一定要煮至全熟是因为羊和猪的寄生虫（旋毛虫等）会对人类造成更大的伤害，因为寄生虫会在人体内繁殖，将人类当成最终宿主。

如果发现患有绦虫病或囊虫病，应尽快到医院去确诊，目前认为吡喹酮是治疗绦虫病和囊虫病的有效药物。我国民间用槟榔及南瓜子联合疗法也有较好的效果。在服驱虫药后应留24小时粪便，仔细寻找虫头，若头节未打下，则可能继续排出白色节片，需要继续驱虫。

绦虫病的饮食禁忌

绦虫病的患者在治疗的同时，也要注意纠正不良的饮食习惯，避免可引起绦虫病的因素。在烹饪猪肉、牛肉时，一定要将其煮熟煮透之后再吃，不能吃生的或半生的食物，在选购食物时，要到正规的商店或超市购买，以免买到被感染的猪肉或牛肉。

除了猪肉和牛肉，吃深海鱼也可能造成阔节裂头绦虫感染，因此，在患病期间也要尽量少吃或不吃深海鱼片。

在患病期间，患者的饮食要清淡，易于消化，要忌吃油腻、油炸、高盐、生冷、辛辣、刺激性食物，这些食物可刺激肠胃，加重肠胃的负担，导致病情加重。

疑问四：吃了含有寄生虫卵的生牛肉该怎么办？

最佳答案以下是四类比较常见的寄生虫来源。

1、牛带绦虫：来自未熟透的牛羊肉，牛带绦虫以人为其惟一终宿主，其活动增强，易造成宿主痉挛而产生腹痛等症状。

2、肝吸虫：来自生鱼片，肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。

3、蛔虫：来自一些未清洁干净的新鲜蔬菜，患者常有食欲不振、恶心、呕吐、以及间歇性脐周疼痛等表现，此外还可出现荨麻疹、皮肤瘙痒、血管神经性水肿，以及结膜炎等症状。

4、肺吸虫：来自于没有煮熟的螃蟹，生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。

疑问五：吃有寄生虫的牛肉能吃吗

最佳答案如果是生吃当然不能吃。目前，在国内一般的牛肉都没有达到生吃的标准，生牛肉中会含有牛肉绦虫，这种寄生虫会寄生在人体内，而且人体是它的最终宿主，这样很可能引起人体的腹部不适、消化不良等。

如果是彻底煮熟就可以。

对于牛肉寄生虫，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看的其他内容。