今天就给我们广大朋友来聊聊喝葡萄酒的好处,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
一：红酒可以预防心脏疾病
粉碎谣言 红酒可以预防心脏疾病
葡萄原产于亚洲西南小亚细亚地区。在公元前4000 年左右的美索不达米亚文明初期，人类就已经能够酿造葡萄酒。如今，葡萄酒已经成为人们餐桌上常见的饮品，还被称为是“永远的。”
1992年，在哥伦比亚广播公司的一期电视节目《法兰西之谜》中，将法国人的爱吃高脂肪、高糖食物，而心血管疾病的发病率却全球最低，归结为法国人爱喝葡萄酒。著名的“法国悖论“，也催生出了“喝红酒能减少心血管病，的概念。然而，随后发现那些证实这个观念的一系列研究存在夸大或失真的情况，而红酒也变成了含酒饮品中的“绯闻明星“。
喝了红酒能软化血管的理论是从哪儿来的？
红酒拥有漂亮的色泽，独特的香味，每升红酒中有1~59 的酚类化合物，红酒中的多酚类物质( 没食子酸、儿茶素、橱皮酮原花青素、白蔡芦醇)能抑制低密度脂蛋白氧化、抑制血小板凝结，从而防止粥样硬化，降低心血管疾病的发病率与死亡率。其中最重要的是白藜芦醇。
白蔡芦醇存在于葡萄皮、花生、桑暮等 72 种植物中，在葡萄中的含量是最高的，它是葡萄藤为了抵御霉菌入侵时，产生的一种植物抗毒素。白蔡芦醇不溶于水，无法被人体吸收，但它溶于酒精。白整芦醇具有抗血小板凝结、调节脂质代谢、血管松弛效果以及保护心脏、调节雌激素等作用。
所以喝红酒真的有效吗
一项动物实验中白蔡芦醇使用的剂量在 250~500mg 之间，该剂量在小鼠动脉硬化的试验中起到很好地预防作用。
换算到人体的话，每天白蔡芦醇的摄入量至少为 29。红酒中的白蔡芦醇含量在1~16.3mg/L，而一瓶葡萄酒的容量为 750ml，所以若要达到有效剂量，需喝到120~160 瓶才行。
另外一篇研究提示白蔡芦醇在人体内的生物利用度极低，一个人每天需要至少饮用 60L 的红酒才达到有效剂量。也就是说就算天天在红酒浴中邀游，也不能带来可观的心脏好处的。
法国悖论到底是怎么回事？
法国当地以蔬莱水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的地中海饮食结构为主。地中海式饮食尤其强调: 适量、平衡的原则，健康的生活方式，乐观的生活态度，坚持适量运动。这与他们的心血管健康才是大大相关的。
附录: 都说喝酒要适量，适量饮酒是多少
在 2016 年英国卫生部推出的饮酒指南建议: 不要一次性过量饮酒，大量饮酒会增加事故、伤害和慢性疾病的风险。为了健康风险最小化，民众每周饮酒量不宜超过 14 个单位。这 14 个单位酒精尽量平均分在3 天喝。14 个单位酒精含量表 可能大家会说国外的不一定适合国内，在 2016 年中国膳食指南也给出了建议: 成年男性和女性一天最大饮酒的酒精量不超过 25.9和159，相当于下表剂量:
种类 15g酒精 25g 酒精
啤酒 450ml 750ml
葡萄酒 150ml 250ml
38%酒精度白酒 50ml 75ml
高度白酒 30ml 50ml
然而这个“适量，仍然可以导致多种疾病的风险明显增加。例如，口腔癌和咽癌的风险可增加 82%，食道癌风险增加 39%，喉癌风险增加 43%，乳腺癌风险增加 25%，原发性高血压风险增加 43%，慢性胰腺炎风险增加 34%，肝硬化风险增加 1.9 倍。
其他的如结肠癌、直肠癌、肝癌风险也有小幅增加。只要饮酒就会增加乳腺癌的发病率和房颤的产生。饮酒并没有绝对安全量，建议为了健康应该尽量少喝酒甚至不喝酒。另外，饮酒会导致摄入更多能量，在饮酒时常常配以其他美食，加上 100ml的红酒产生至少 70kcal的能量，很容易就摄入过量。如果控制不住，对身体健康就弊大于利了。
二：喝红酒的好处和坏处？
红酒其实一类对人体有好处的酒品，红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。另外葡萄酒中含有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。其中还含有不少的有机酸成分，比如葡萄酸、柠檬酸和苹果酸等等。还有就是干红葡萄酒中含有VE、VB、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，这些微量维生素都是我们身体平时需要的，所以多喝红酒对身体是很有好处的哦。 01 红酒中含有较多的多酸，多酸对于预防心血管疾病是有非常好的作用的，另外还有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，并且红酒还具有减少骨质疏松症的功效。 在很多人看来，生活中对于红酒的追求会导致身体健康问题，但是事实证明，只要不嗜酒，不过度的喝红酒，那么红酒对于我们人体是非常有帮助的。法国，一个红酒盛行、并且能酿出非常好的红酒的地方，几乎每个法国人每天都会喝红酒，法国患心脏病的死亡比例是远远低于各大工业化国家患心脏病的死亡比例的，并且法国患心脏病死亡的比列只占美国患心脏病死亡比列的百分之六十，可以看出合理饮用红酒，对身体是非常重要的。 红酒的保健作用 01 有助消化的作用 ： 红酒是蛋白质好的佐餐饮料，红酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100毫升红酒能使胃液分泌增加120毫升。另外红酒中含有单宁物质，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌肉纤维的收缩次数，从而达到调整结肠的作用。还有就是甜白葡萄酒含有较多的山梨醇，可以促进人体消化，防止便秘。 02 有滋补的作用 ： 红酒中含有较多的糖、氨基酸、维生素、矿物质等等。这些都是人体非常需要的营养元素。红酒进入人体后会直接被吸收掉，对于体质偏弱的人来说，每天合理饮用红酒，对于恢复身体健康是非常有帮助的。红酒中含有的酚类物质和奥立多元素，具有高氧化剂的作用，可以防止在人体代谢过程中产生的反应性氧对人体造成伤害，比如对细胞中的DNA和RNA的伤害之类的，这些伤害过多就会导致身体出现一些退化性的疾病，比如白内障，心血管病、动脉硬化等等。因此经常喝适量的红酒具有抗衰老、长寿的功效哦。 03 有增进食欲的作用 ： 红酒的颜色比较鲜艳，属于清澈透明的液体，让人感觉非常的舒服，醒酒后，将酒倒入高脚杯中，立马就可酒香扑鼻，拿起高脚杯，轻轻摇晃杯中的红酒，将杯子放在鼻边，就可以闻到香醇浓厚的酒香，小泯一颗，略带涩味，可以促进食欲，并且对于品红酒的心情是非常愉悦的，因此喝红酒的习惯的非常好的。 04 有杀菌的作用 ： 人们对葡萄酒最开始的认识就是源于杀菌作用，在那个不发达的年代，人们知道感冒是一种常见的多发病，而葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，从而达到治疗感冒的作用，最原始的方法就是将葡萄酒加热后饮用。现在通过研究也发现葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 05 有利尿的作用： 有一部分白葡萄酒中，含有丰富的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等等，具有利尿的作用，也可以防止水肿和维持体内酸碱平哦。 06 有减肥的作用 ： 如果你在减肥，那么干葡萄酒也是可以帮助你减肥的哦，红酒具有减重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，525卡热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。喝了干葡萄酒之后，红酒直接被人体吸收及消化，并且可以在5个小时内全部消耗掉，从而达到不增体重的作用。因此每天饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，还可以减肥哦。 葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用 01 葡萄酒对肾结石的防治作用 ： 在德国，在研究中发现适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们发现，多饮用饮料可以防止肾结石的说法并不完全，重要的是看喝的什么饮料，并对4.5万健康人和病人的临床观察，然后发现经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。另外还发现，适量饮用不同的饮料的人，得肾结石的风险也是不同的，每天和500毫升咖啡的人，得肾结石的风险要比不喝500毫升咖啡的人低10％；常饮红茶的人则比不喝红茶的人低14％；其中适量喝葡萄酒的人得肾结石的情况最少，喝葡萄酒的人要比不喝喝葡萄酒的人低36％啦。 02 葡萄酒对脑血栓的防治作用 ： 葡萄酒中含有的白藜芦,这是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。这个藜芦存在于葡萄的表面，即葡萄皮上面。每升葡萄酒中大概含有含1微克，白葡萄酒中只含0.2微克。有研究发现，就算将葡萄酒稀释1000倍，这个藜芦对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，因此葡萄酒对减少脑血栓的发生是非常有作用的哦。 03 葡萄酒对心血管病的防治作用 ： 葡萄酒中含有的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，也能抑制组氨酸脱羧，避免发生过多的组氨，从而降低血管壁的透性防止动脉硬化。有研究发现，往往喜欢喝葡萄酒的法国人和意大利人对于心脏病死亡的情况是最低的，而一些喜欢喝高浓度酒的国家，比如美国和芬兰等国家，这些国家由于心脏病死亡的情况的很高的。 04 葡萄酒对乳腺癌的防治作用 ： 通过研究表明，给已诱发得了癌症的老鼠喝葡萄酒，经过长时间的检测发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国科学家也发现葡萄酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质。也有研究人员阐述到他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质，而这类物质是由于能抗雌激素，由于雌激素与乳腺癌有关，所以葡萄酒很有可能带有可预防乳腺癌的作用。 05 葡萄酒对脂肪的抑制吸收作用： 日本有科学家发现，用老鼠做实验，给老鼠饮用葡萄酒一段时间后，发现老鼠的肠道对脂肪的吸收变慢，用以人类临床实验也有同样的发现，因此得出了红葡萄酒具有抑制脂肪吸收的作用。红 06 葡萄酒对感冒的防治作用 ： 由于流行感冒的病毒对绝大多数药物具有抗药性，因此全球对流行感冒并没有实质性的治疗方案。但是发现经常适量饮用葡萄酒的人很少感冒，通过这一现象，有研究人员因此开始了实验，将红酒的原汁加在病毒培养液中进行试验，结果发现单纯疱疹病毒和各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都丧失了活力，并且葡萄皮浸出的原汁效果最好。有人认为是葡萄含有苯酚类的化合物，这类化合物能在病毒表体形成一层薄膜，使病毒很难进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。所以饮用适量的红酒，就可以预防感冒和减轻感冒症状哦。 07 葡萄酒对提高记忆力的帮助作用 ： 经研究表明：每天适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。通过米兰大学的医生的大量实验发现，每天适量饮用葡萄酒能促进大脑内产生一定量的化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。另外还发现当肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，整个人的精神状态会比较好，不会因为饥饿带来精神不振的情况。 08 红葡萄酒对视网膜变性的防治作用 ： 美国哈佛大学研究人员发现：红葡萄酒有防止黄斑变性的作用。而黄斑变性是因为有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而红葡萄酒中含有的白黎芦醇能消除氧游，从而达到保护黄斑的作用。另外还发现每天适量饮用红葡萄酒的人患黄斑变性的几率比不饮用的人低20％，所以你们也可以尝试每天喝一点红葡萄酒哦。 红酒对人体的坏处 01 饮用红酒要适量，如果已经达到嗜酒的状态了，这是对心脏非常不好的，会导致酒精性的心肌炎，另外就是酒精对脑部、肝脏、胰脏是非常不好的,但是由于红酒中的抗氧化物可以胆固醇氧化，因此可以降低心脏病罹患率。还有就是想要身体好，就不要暴饮暴食，多吃蔬菜水果，还要多运动，这样你才会有健康的身体哦。
三：哺乳期小酌红酒，好处多多！
哺乳期是每个妈妈都需要经历的阶段，而适量饮用红酒则是一种健康的生活方式。本文将为您介绍哺乳期小酌红酒的好处，让您更好地了解这种生活方式。
🍷防止脂肪氧化堆积
适量饮用红酒能够有效防止脂肪氧化堆积，有助于产妇恢复曼妙身材。
🍇酒精含量低
葡萄酒中的酒精含量并不高，因此，非酒精过敏体质的人每天可享用不超过50毫升的葡萄酒。
👶哺乳后饮用更佳
为了宝贝的健康，我们建议哺乳期女性在哺乳后饮用，这样到下次哺乳时，酒精已大部分降解，最大程度地减少对婴儿的影响。
四：女人喝葡萄酒的好处是什么？
葡萄酒是生活中很常见的酒类饮品，这种酒含有丰富人体所需营养成分，适当饮用具有极好的滋补功效，但是喝葡萄酒也是需要讲究方法的，这样才能起到最好的养生效果。
1、女人喝葡萄酒的好处
1、滋补身体
红酒还可以达到很好的滋补身体的作用，它里面含有矿物质，维生素，氨基酸还有糖类，这些物质对身体都有好处，也是人体必不可少的营养元素，可以不经过预先消化就被人体吸收，对于身体比较虚弱的人来说，就应该要养成喝葡萄酒的习惯，这样可以让身体恢复的变得更快。
2、改善视力
喝红葡萄酒能护眼的关键是其中的白藜芦醇成分。该物质是红酒及紫葡萄中的一种植物多酚，有助遏制与年龄有关的眼部肌肉退化，进而防止视力问题。如果能搭配上西兰花效果会更好。因为西兰花是富含黄体酮的食物，也有助增强眼部肌肉，有益视力健康。
3、帮助消化
女人喝葡萄酒的好处就是帮助消化，因为葡萄酒里面含有的物质可以刺激胃酸分泌胃液，它里面含有非常高的单宁物质，可以增强肠道肌肉系统里面平滑肌肉纤维的收缩，可以让结肠调整在最佳状态，所以也可以起到一定的治疗结肠炎的作用，长时间坚持喝葡萄酒，可以起到抵抗便秘的作用。
4、杀菌效果
女人喝葡萄酒的好处还有杀死细菌，在感冒的时候效果就体现出来了，感冒是日常生活里面比较常见的疾病，红酒里面含有的物质就可以达到抵抗病毒的效果，大家可以准备一杯热的葡萄酒，还可以直接加一个鸡蛋搅拌均匀，等到微微变凉的时候就可以喝了，可以达到很好的治疗感冒作用。
5、驱寒养肾
《本草纲目》记载葡萄酒能够“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，葡萄酒也是西方人的保健佳品。饮用时要注意“白配白、红配红”，白葡萄酒适合搭配海鲜等清淡鲜美的食物，红葡萄酒则可与有嚼劲的牛肉等“混搭”。
6、增加食欲
葡萄酒的颜色非常鲜艳，而且透明清澈，有一种很美好的感觉，大家把葡萄酒倒进漂亮的高脚杯里面，就可以品味它的酒香，它的味道有一些涩，对于促进食欲有着一定的帮助，葡萄酒的这些特点可以让人处在一种舒服的状态下，大家在吃正餐之前可以适当喝一些葡萄酒。
7、还能减肥
对于比较懒的人来说，这是一种比较不错的减肥方法，非常简单，可以让你轻松的减掉体重，喝葡萄酒以后，葡萄酒里面的一些热量会在很短时间里面消耗掉，所以不会增加体重，长时间喝葡萄酒的人，也可以让身体变得更加健康，可以让自己的身体摄取足够营养。
8、美容养颜
喝红酒的好处对于女性来说就是美容养颜了。女人最大的敌人莫过于脸上的斑痕、皱纹等。而这些现象的发生，大都与新陈代谢缓慢有关系，而活性氧是女性新陈代谢缓慢的罪魁祸首。随着女性年纪的增长，在脸上、手上会长出斑痕，也就是所谓的老年斑。之所以会长出斑痕，是因为脸和手部常年裸露在外，更多地受到紫外线的影响，使得皮肤细胞受伤的体现。而红酒中富含的聚酚能提高新陈代谢，对于肌肤的美白有着明显的作用。
2、女人喝葡萄酒的时机
1、睡前（睡前喝一杯红酒有助睡眠）
自古以来，睡前饮酒作为催眠的方法之一，在民间广为流传。研究表明，少量酒精对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。所以，你还在为失眠而发愁吗？不如每天睡前来一杯葡萄酒吧！
红葡萄酒是以葡萄为主要原料，经过发酵酿制而成的一种饮料酒，其果味醇香，除了含有人体不可缺少的维他命、糖、蛋白质、钙、镁、铁、钾、钠等营养物质和矿物质外，还含有一种睡眠辅助激素——褪黑素。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。除了红酒中有益睡眠的成分，在心情极度疲倦、郁闷时适量饮用红酒还能帮人放松身心、调节情绪。从红酒这一放松效用角度来看，它也能帮助晚上失眠的人尽快入睡。因此晚上失眠的人可适量饮用红葡萄酒帮助自己入睡。
不过酒精对大脑的神经系统有双层作用，过量的酒精反而使大脑兴奋，常让人们陷入辗转反侧之间。而酒精对睡眠最普遍的影响包括：经常醒来、睡眠质量较低、熟睡时间缩短以及较早地醒来。且大量酒精需要肝脏消化，如果立刻睡觉的话，人体新陈代谢缓慢，对肝脏危害很大。所以一般来说，每天睡前饮用50ml的红酒较为适宜，切莫贪杯。
2、下午（下午喝一杯红酒最安全）
一般来说，喝红葡萄酒的最佳时间是在每天下午2时以后，此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身体吸收，这样血液中的酒精浓度升高，会对身体器官造成较大伤害。此外，空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。
除了可以在下午2时以后喝适量红葡萄酒，也可以在晚上睡觉前1个～2个小时饮用。在晚上时，用小茶杯的红葡萄酒配上1片～2片的奶酪，这样可以提高代谢率，有利于身体内部的脂肪燃烧。一般来说，3周后身体可以瘦下3.5公斤。因为奶酪含有蛋白质和脂质，红葡萄酒含有酒精，都具有产热作用。而睡眠时人体内的代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒，可让身体温度逐渐升高，加速新陈代谢，消耗体内脂肪，达到瘦身效果。
3、喝葡萄酒的禁忌
1、熏制食品搭配葡萄酒
冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发癌症等恶性病变。所以，建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。
2、猛吃火锅、大肆喝酒
冬季天寒地冻，不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食，认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体，殊不知，如果猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的负担，刺激肠胃系统，导致胃溃疡等疾病的突发。尤其是一些工作强度高、压力大的上班族，长期熬夜、饮食不规律本就伤胃，如果再贪食重口味的火锅与烈酒，那被胃肠道疾病缠上的几率就更大了。所以，为了胃健康，还是以清淡柔软的饮食为主。
3、直接往葡萄酒里加冰块
这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。白葡萄酒冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
4、葡萄酒与浓烈咖啡同饮
一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物，所以喜欢在饮用葡萄酒后，来上一杯浓浓的热咖啡。其实，二者同饮并不利于健康。众所周知，咖啡含有咖啡因这种物质，适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑的功效，但如果与葡萄酒等酒类同饮，则会加速血液循环，刺激心血管和大脑，对心脏、大脑带来较大伤害，因此“美酒加咖啡”是并不科学的饮用方式。如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼，那还是间隔着饮用吧，二者的间隔时间最好在三小时。
5、豪爽地牛饮
过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究，过量的葡萄酒容易造成年人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时，最适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时，最适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的水。总之请记住，葡萄酒虽好，但任何好东西也会过犹不及啊。
五：喝葡萄酒对身体有什么坏处
喝葡萄酒的好处
葡萄酒的好处有很多，特别是对心血管疾病有很好的预防作用，而且还可以养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、使得人身心愉悦等。
喝葡萄酒的危害
过度的饮用葡萄酒容易损害人体神经系统，从而导致记忆力衰退、精力不集中和判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎和胃溃疡等疾病，还可能会加重肝炎、肝硬化等疾病。所以虽然葡萄酒有很多对人体有益的物质，但是不根据自身活动强弱来适量饮用葡萄酒对身体的健康是会得不偿失。
扩展资料：
葡萄酒的功效与作用
1、葡萄酒含有原花青素B二聚，现代医学已经证明原花青素B二聚对预防乳腺癌有一定的作用。葡萄酒的原料是葡萄，在酿酒过程中有部分原花青素B二聚被保存下来与红葡萄酒融为一体，所以女性适量的小酌一杯红葡萄酒，对乳腺癌具有一定的预防作用。
2、葡萄酒的酸甜味道能刺激味觉，同时也能刺激胃酸分泌胃，从而增加食欲;而且葡萄酒中含有的单宁物质，可以加强肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩频率，调整结肠的功能。
3、人体的代谢过程会产生自由基，自由基会攻击细胞从而伤害细胞的功能，使得人体加速衰老，衰老特征明显。葡萄酒在形成的整个过程中葡萄皮和葡萄籽释放出来的酚类物质在人体内与自由基发生一系列的化学还原反应后，可以通过抑制自由基的过氧化作用从而达到保护细胞受到自由基的伤害从而延缓衰老。所以喝葡萄酒能延缓人体细胞的衰老。
4、适度的喝葡萄酒可以缓解压力和平息焦虑的心情，葡萄酒与镇定剂有异曲同工的作用，但是又不会有镇定剂的副作用。因为葡萄酒是不经过消化系统而是直接进入血液，并且神经系统功能会戏剧性缓慢降低，这也就是镇定的原理。适度的葡萄酒能使得我们使我们的思维更为敏锐，判断更为精确，使我们精神。因此，对于那些由于焦虑而受神经管能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒即可平息焦虑的心情。
参考资料：喝葡萄酒讲究多 葡萄酒的禁忌--人民网
六：吃葡萄酒的好处和坏处
一、葡萄酒的保健作用
1、增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
2、美容养颜
自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。
对女士而言，它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。
虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
3、延缓衰老
人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
4、滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
5、助消化作用
葡萄酒含有各种有机酸，具有轻度酸味，而这种酸味与人体了酸的酸度（PH2-2.5）相近，这正是蛋白质消化的适宜条件，因此葡萄酒是配合蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
6、减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
7、利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
8、杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
二、葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用
1、葡萄酒与心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
2、葡萄酒对脑血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol），它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新苷葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。
3、葡萄酒可防治肾结石
德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10％；常饮红茶则要低14％；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36％。
4、葡萄酒可预防乳腺癌
最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
5、葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。
6、红葡萄酒防治视网膜变性
美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑（视肉膜）变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游离基的物质--白黎芦醇，能保护视沉觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20％。
7、葡萄酒有助于提高记忆力
科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的酶的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种酶的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。
8、葡萄酒能防治感冒
至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症和预防感冒。
事实说明，葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中，未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”并不夸张。
三、葡萄酒的其他好处补充
大量的研究证实，每天饮用适量葡萄酒（俗称“红酒”）对人体健康有益，尤其对有着“生命杀手”之称的心脏病，预防效果最为明显。
人体肥胖、血管堵塞、脏器功能下降，这都是因为酸性物质摄入过多，适当保持机体处于弱碱性状态对人体健康非常必要。而葡萄酒正是含酒精饮料中少有的碱性饮料之一，在摄入大鱼大肉等酸性食物时，饮用适量的葡萄酒对中和人体的酸碱度非常有帮助。
导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。葡萄酒中高含量的多酚类物质——“白藜芦醇”可减低血液中的坏胆固醇和血脂的含量，从而减轻动脉粥样硬化和心脏病。另外，它还含有超强抗氧化剂，可清除身体中产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽，所以葡萄酒素有“老年人的牛奶”之称。
喝葡萄酒受益最大的是法国，法国人喝葡萄酒和中国人喝茶一样没有什么深奥的的理由。有调查显示，法国中年男子每10万人中，每年有95人因为心脏病死亡，而美国却有256人之多。法国人的葡萄酒饮用量高居世界之首。大量饮酒和高热量的食物没有让法国人患心脏疾病的几率上升，这种现象被称为“法国悖论”。
葡萄酒酒精度数一般为12°～16°，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。但葡萄酒毕竟是酒，正所谓“水能载舟亦能覆舟”，虽说度数不如烈酒高，但如果长期过量饮用，或是酗酒，同样会造成人体吸收酒精过量。当肝脏不堪重负，没法排出的毒素就会日渐积累，使身体其它器官机能衰退，甚至出现肝硬化。
因此，饮用葡萄酒一定要适量。一般来说，中年男人平均每天饮用100~150毫升（约2~3两）为宜，女性可酌量减少。此外，应避免空腹饮用，佐餐时饮用更好。这样可增进食欲、帮助消化、减少对酒精的吸收；且吸收会变慢，有利于葡萄酒活性氧消除功能。
喝红酒的坏处：
喝红酒实际上基本上没有特别的好处，虽然酒对血管扩张是有帮助的，但要适量，如果量大的话，这对心脏是非常不好的，会导致酒精性的心肌炎，而且实际上，酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好，所以用酒来保护心脏，是个不好的想法，但确实是可以降低心脏病罹患率，因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化，可防止动脉硬化，体内的血小板一但遇到这些硬块时，就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应，这种过程会在血管中形成很大的阻塞，让人中风或心肌梗塞，所以想要身体好还是多运动，不暴饮暴食，蔬菜水果要均衡，才是对身体最有利的。
不要与红酒一起食用的
咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收；猪肝+红酒，不利于人体对铁的吸收。
从上文，大家可以得知关于喝葡萄酒的好处的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，希望这篇文章对大家有帮助。
