今天就给我们广大朋友来聊聊冬至吃什么东西最好,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、冬至吃什么风俗食物南方
- 2、冬至吃什么
- 3、冬至吃什么风俗食物
- 4、冬至风俗吃什么食物
- 5、冬至吃什么传统食物?
- 6、冬至吃什么传统食物?
本文提供以下多个参***,希望解决了你的疑问:
提问一:冬至吃什么风俗食物南方
最佳答案冬至是二十四节气当中的一个节气之一,冬至在不同的地方都有不同的庆祝方式,这也说明了我们中国饮食文化的博大。下面我整理了一些冬至南方常吃的食物。
1、汤圆。
在南方民间有吃了汤圆大一岁的说法,因此也有一大部分的南方人在冬至这一天流行吃汤圆。汤圆可以用来祭祖,也可以用来相互赠给朋友。
2、狗肉。
在江南地区的杭州人。最早年在冬至习惯吃狗肉,因为冬至过后就进入了寒冷的时期。而这个节气吃狗肉可以起到壮阳补体的功效。而今,民间至今还有冬至进补的习俗。
3、萝卜。
冬季吃萝卜可以起到祛除寒冷、温补的效果,此外萝卜还有增强免疫力:萝卜中含有丰富的维生素C及其他微量元素,常吃可增强机体免疫力。
4、馄饨。
馄饨也是南方人在冬至常吃的食物之一,它在南方叫做云吞。是一种用面皮包上馅料的食物,和饺子极其相似,但是又有不同的地方。平时将煮熟的馄饨和汤一起吃,在冬至可以起到暖身的效果。
5、羊肉汤。
南方冬至喝羊肉汤特别的好,因为冬至是一年当中最冷的时候,这个时候人体内的寒气在不断的增加。那么在冬至这一天喝羊肉汤可以起到驱寒的效果,让身体的抵抗能力增强。而且羊肉汤还能够滋补身体,提高人体的免疫力,从而起到缓解冬至体虚的效果。
每一年的冬至,也是民间最为重视的一个节气。在民间有冬至如大年的说法,因为在冬至这一天,天地间的阳气开始慢慢的发生改变,代表一个循环的开始,大家认为这是一个吉利的节日。因此,在这一天南北各地都会做上不同的美食。
提问二:冬至吃什么
最佳答案1、饺子是北方人最爱的食品,冬至时家人围坐包饺子,增添温暖氛围。
2、南方人尤其喜欢冬至吃汤圆,象征团圆和吉祥。
3、杭州人庆祝冬至会吃年糕,寓意“一年更比一年高”。
4、山东有喝羊肉汤的习俗,据说刘邦曾赞美樊哙煮的羊肉美味。
5、苏州人在冬至时有吃馄饨的传统,与饺子相似但带汤食用。
提问三:冬至吃什么风俗食物
最佳答案冬至,又称冬节、亚岁、长至节等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。在古代民间还有“冬至大如年”的讲法。那么你知道冬至都吃什么风俗食物吗?下面就是我给大家带来的关于冬至的风俗食物,希望能帮助到大家!
1、饺子
谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
相传医圣张仲景他告老还乡回到南阳时,正值大雪纷飞的冬天,他看见南阳乡亲有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成吃饺子这种习俗。
2、馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
3、吃羊肉
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
4、汤圆
汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”
南方地区民谚云:“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞,都很看重冬至,把冬至当作团圆节。
5、江南米饭
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
不管是一碗热腾腾的汤圆,还是一盘色香俱全的饺子,在其他日子里,可能只是一种食物。但在冬至这天,它们却代表着中国老百姓,对于传统节日的坚持,对于家人的美好期盼,无论是为了“团团圆圆”,还是纪念医圣张仲景,这些传统的美食不再只是食物,而是家人美好愿望的寄托,对家人表达爱意的一种方式。
提问四:冬至风俗吃什么食物
最佳答案民谚有云“冬至大如年”,《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”世人认为,冬至是上天赐福的一个吉日,故互相拜贺、宴请,喜气洋洋,比过大年还热闹。那么大家了解冬至风俗吃什么食物呢?
1、吃饺子
在很多地方,都有在冬至吃饺子的习俗。在我们中国民间,无论贫穷还是富有,饺子都是人们餐桌上必不可少的节日食品。相传冬至吃饺子的习俗,是因为不忘张仲景施舍“驱寒娇耳汤”之恩,至今在南阳当地,还有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。
2、吃汤圆
冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在南方尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广东冬至吃汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载,江南人用糯米粉做成面团,里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。如今广东不少地区制作汤圆时,一般都加上一些黄糖,即甜汤圆,而江门五邑地区会制作"咸汤圆",这是用糯米粉揣成糯米团,然后挪成一条条比手指头大一点点,再用剪刀剪或用刀切成一个个小球,方方圆圆的,再配以新会甜水萝卜等滚汤后而制作出了"咸汤圆"。
3、吃羊肉
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代那时候开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带,这天被称作伏九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,伏九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
4、吃馄饨
我国南方许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时,当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说,临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋,我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。各地有不少特色的深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜。
5、吃冬至面
俗话说“吃了冬至面,一天长一线”,说的是冬至日过后,白天会越来越长。“冬至面”,俗称“挂面”,是面食其中之一,吃冬至面是安徽过冬至的习俗。冬至面是当地人传统手工制作而成,是我国冬至传统食俗。手工挂面制作非常讲究,均等小麦为原料,配以精盐、鸡蛋等天然原料,经过和、醒、盘、挂、拉等8道工序制成。在安徽合肥,冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关,在滴水成冰的严冬,吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面,才算是过了一个冬至。
6、喝冬酿酒
苏州自古有句俗话,“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的”。每逢冬至,苏州人家家户户的饭桌上,必定会出现的就是香醇可口的冬酿酒。苏州人与冬至,总有一碗割舍不掉的冬酿酒。冬酿酒是一种加入了桂花以及一些中药材的低度米酒。江南是稻米产区,民间就流行酿造米酒,而苏州盛产桂花。所以冬至这一天流行喝加了桂花的冬酿酒。
冬至是一个吉祥而又盛大的日子,它代表着阳光、希望和激情延续下去。冬至时分是大家亲朋好友团聚、共度乐日之时,也是为了感谢一年来的劳作,心怀感激安抚自己或他人的心灵之时。庆祝冬至,表达出对彼此爱、支持和祝福,过一个特别又难忘的冬至!
提问五:冬至吃什么传统食物?
最佳答案冬至传统食物:饺子、汤圆、年糕、羊汤、馄饨。
1、饺子
“冬至吃饺子不冻耳朵”是民间流传的一句古话。北方多数地方有冬至吃饺子的习俗,这种习俗,一方面为了纪念张仲景的医术和功德,另一方面确实能起到驱寒保暖的作用。所以,饺子已成了北方人们最常见、最爱吃的食品。
2、汤圆
俗话说:“南吃汤圆北吃饺”。冬至吃汤圆,在江南尤为盛行。“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。糯米加水搓圆,芝麻、花生做馅,待水煮开,如珍珠般滚滚落下。
3、年糕
杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝,冬至吃年糕,就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。
而年糕一般是用糯米或者米粉蒸成糕状,口味香甜软糯,本身是一种很美味的食物,并且吃法繁多,杭州人在冬至里,三餐都会做不同风味的年糕。同样的,年糕是一种热量比较高的食物,所以一次不要吃太多。
4、羊汤
在山东,流行冬至当天喝羊肉汤的习俗。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,既能抵御风寒,又可滋补身体,以求来年有一个好兆头。
5、馄饨
在冬至,苏州人还有吃馄饨的习俗。馄饨是一种用面皮包上馅料的食物,与饺子相似却又有一定的不同,平时适合煮熟后带汤一起吃。采用一些馄饨皮包裹一些肉馅饼制作,口感方面比较弹牙一些,皮薄馅多,所以很受人们喜欢。
提问六:冬至吃什么传统食物?
最佳答案冬至吃饺子、汤圆、年糕、馄饨、酒酿等传统食物。
1、饺子
饺子,初名馄饨,又有角子、角儿、匾食、扁食、牢丸、粉角、饺饵、水饺饵、水点心、水饺子、饺儿等多种称呼。饺子的烹饪方法多样,有煮、蒸、煎、烤等。自宋代开始,有了冬至日吃饺子的习俗,自明朝以来有了正月初一吃饺子的习俗。
2、汤圆
汤圆,别称汤团、浮元子,是汉族传统小吃的代表之一。在冬至,如果说北方地区流行吃汤圆,那么南方地区则更流行吃汤圆。汤圆是南方地区最常见的一种冬天食物,且有着诸多美好的祝福之语。“圆”,也就是团圆、美满的意思。冬至吃汤圆,又叫“冬至团”。
3、年糕
年糕,中国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。在我国南方很多地方,除了过年要吃年糕之外,冬至也有吃年糕的习俗。
4、馄饨
馄饨是起源于中国的一种民间传统面食。馄饨在演变中分化出饺子。制作馄饨时,先用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。最初,冬至吃馄饨的用意是祭祀先祖,这种习俗随着时代变迁不断发生变化,到了清朝中期,文化中心迁移,吃馄饨逐渐变成吃饺子,俗语也变成了“冬至饺子夏至面”。
5、酒酿
酒酿,又叫米酒、甜酒,旧时叫“醴”。制作时用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。南方部分地区还有冬至吃酒酿的习惯,姑苏地区的人会在冬至夜喝冬酿酒。
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