今天就给我们广大朋友来聊聊血燕的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疑问1：雪燕怎么吃怎么做

最佳答案雪燕的吃法有冰糖炖雪燕、木瓜炖雪燕、牛奶炖雪燕，具体做法如下：

1、冰糖炖雪燕

首先准备3克雪燕，准备一盆清水，将雪燕放入清水中泡发6个小时。6小时后将泡发的雪燕取出，并用清水冲洗，将雪燕中的树皮等杂质清洗干净。接着准备一个炖盅，将雪燕与冰糖一起放入炖盅中小火炖煮20分钟即可。

2、木瓜炖雪燕

准备3克雪燕放入清水中浸泡6小时，将泡发后的雪燕中的杂质清理干净，放入炖盅中小火慢炖20分钟。并准备一个木瓜切去三分之一，将木瓜籽去除，炖好的雪燕倒入木瓜中，小火再炖十分钟，并加入冰糖，即可食用。

3、牛奶炖雪燕

首先准备3克雪燕，用开水将其浸泡6个小时，并清洗干净。将雪燕放入炖盅中，加入纯牛芹槐奶，小火慢炖20分钟左右，加入***糖，即可食用。

雪燕的挑法

1、看泡发率

就是雪燕在用水浸泡后膨胀的大小，优质的雪燕泡发率在30~50倍，泡发率越高，雪燕的品质就越好。且优质雪燕吸收比较强腔肆，一般放入水中几秒就开始吸收膨胀，反之劣质雪燕泡发率低，放入水中吸收率也不好。

2、尝口感

雪燕炖出来口感沙沙软软、有点润滑感感觉，炖后会呈现出一种透明的形状，跟燕窝炖后很相似，有的也会有淡淡的黄颜色。劣质的雪燕炖后颜色不透明，有的比较黄，甚至有的炖后有一种煞白色，绵绵的感觉，这样的雪燕品质就很差。

3、看形状

真雪燕形状成条块状、非常舒展、外表晶莹剔透、且通透性比较好；反之劣质雪燕呈块状、长短粗细不一、不够晶莹剔透、通透性差，这样的雪燕吃了也没多大效果。

疑问2：雪燕的做法

最佳答案如下：

牛奶桃胶雪燕。

食材：桃胶五粒、雪燕一颗、奶粉10克（个人口味酌情增减）、清水1勺。

方法：

1、前一晚，桃胶五粒放入碗中浸泡。

2、前一晚，雪燕一颗放入碗中浸泡。

3、第二天上午，桃胶泡好了，过水洗净，挑出杂质。

4、图为已经挑净杂质沥干水的桃胶。

5、挑净杂质沥干水的桃胶放入炖盅内。

6、加水淹没过桃胶。盖上盖子定时2小时，开始炖煮。

7、图为泡发好的雪燕，可拉丝。同样沥干水挑净杂质。

8、还剩30分钟时，打开盖子加入雪燕。

9、取适量糖。

10、加入锅内。

11、用勺子稍微搅动一下，拌匀。可适量加些清水。盖上盖子继续炖煮。

12、时间到，图为炖煮好的桃胶雪燕，打开盖子放凉。

13、取适量奶粉和冰糖。

14、冲调成奶。

15、用勺子从炖盅内挖出适量桃胶雪燕，加入奶中，拌匀。

16、成品。牛奶桃胶雪燕。

疑问3：独家甜甜蜜蜜雪燕的正宗做法，独家甜甜蜜蜜雪燕怎样做

最佳答案甜甜蜜蜜雪燕

主料

雪燕2-3颗    枸杞若干    蜂蜜6个    冰糖    银耳适量    纯净水  

甜甜蜜蜜雪燕的做法步骤

1. 雪燕洗干净放入纯净水泡发8小时

2. 银耳，枸杞，洗干净，泡发半个小时就可以，忘记拍照了。这个自己泡发好就行

3. 泡发好洗干净倒入干净碗内。

4. 将所有准备好的材料放入炖盅，隔水炖半个小时就行！不要超时！雪燕时间久了会化的。

5. Ok，半个钟头，满满胶原蛋白来咯。甜甜的，糯糯的，很好吃。

6. 炖后拉丝也很好噢！

小贴士

温馨提示：

1.雪燕不要太多颗，别觉得小，就使劲放，这个的泡发率是50-60倍！

2.蜂蜜在炖好后加入也可以！根据自己喜好！

3.炖品时间不能过长，否则雪燕会化在水里到时候就什么也吃不到咯！

从上文内容中，大家可以学到很多关于血燕的做法的信息。了解完这些知识和信息，希望你能更进一步了解它。