带壳生蚝蒸多久才熟~生蚝需要蒸多久

今天就给我们广大朋友来聊聊带壳生蚝蒸多久才熟,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

提问1：生蚝要蒸多久才能蒸熟

优质回答小一点的生蚝，蒸7-8分钟左右就可以了，而较大的生蚝，蒸的时间需要适当延长，通常蒸10-15分钟。生蚝开口即可，不要蒸太久了。

优质回答大火蒸制5分钟即可。 11.然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！

强肝解毒、净化瘀血、恢复疲劳

营养价值：生蚝营养丰富，属于高蛋白低脂肪食材，含有人体必需的8种氨基酸，还有牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝等成分。

适合人群：肺门淋巴结核、颈淋巴结核、心神不安者

禁忌人群：过敏人群

注意事项：生蚝应保证新鲜，避免食用死的生蚝，不利于健康。此外，不要把生蚝的汁液倒掉，因为精华全在里面。

优质回答1、生蚝如果是开壳清蒸，水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。因为开壳蒸生蚝受热更快，为了保留更多鲜味，所以在时间上需要控制更短；

2、生蚝如果是未开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。因为未开壳的生蚝受热很慢，为了保证壳内寄生虫的成功灭活和吃着放心，建议蒸8-10分钟为宜；

3、如果是纯蒸生蚝肉，水开后只需蒸3分半钟即可蒸熟。由于生蚝肉本身易熟，而无壳导热是相对最快的，因此蒸制时间最短，口感才保留最好。

扩展资料：

烹饪小提示

1、为了保证卫生的前提下，建议大家蒸生蚝首选开壳清洗干净后再蒸。

2、蒸的同时还可以搭配蒜蓉酱一起，这样味道更具鲜香美味。

3、蒸完生蚝不要急着开盖，静置1-2分钟待热气稳定后再揭盖食用会口感更嫩滑鲜美。

4、一般情况下，蒸生蚝都是热水下锅。因为这样可以最大程度上缩短蒸制时间，这样做可以保证生蚝在蒸熟的前提下，水分和香味都比冷水下锅做到流失更少，所以热水下锅蒸生蚝吃着才更鲜美好吃，更正确。

优质回答🐚带壳小生蚝

带壳的小个生蚝需蒸5-7分钟，大个头的则需要蒸至少10分钟。

🐚剥壳生蚝

剥了壳的生蚝因为没有外壳的阻挡，其肉质能直接与水蒸气接触，蒸熟透的时间就会比较快，一般3分钟左右即可。

🤰孕妇吃生蚝

孕妇吃生蚝是需要蒸熟透的吃。

优质回答1、带壳生蚝一般水开之后蒸7-10分钟，或者将生蚝蒸开口了即可。

2、一般开壳了的生蚝，只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。

3、而带壳未打开的生蚝，它的外壳是比较厚的，热量传导到内部需要一定的时间，再加上生蚝中可能会存在有寄生虫、病菌等，因此最好蒸7-10分钟，既能够杀死病菌、又能够保持生蚝的鲜嫩口感。

4、另外，也有优质的生蚝，蒸好后就会自动开口，这类生蚝蒸到开口了就可以关火取出。

优质回答将牡蛎全壳蒸10分钟左右。牡蛎壳很厚，蒸汽不容易侵入内部，牡蛎需要很长时间才能成熟。较小的牡蛎也需要蒸10分钟左右，较老的牡蛎需要蒸13分钟左右。

将去壳的牡蛎肉蒸3分钟。去壳的牡蛎肉体积小，可以360度接触水蒸气，容易熟成。一般水开后蒸3分钟就能催熟。如果喜欢熟的味道，可以多蒸1到2分钟。打开外壳，将牡蛎蒸5分钟左右。

扩展数据

去壳的牡蛎肉不大，可以360度接触水蒸气，所以很容易熟。一般水开后蒸3分钟就能催熟。当然，如果怕牡蛎没熟，可以煮一会儿，也是可以食用的。

如果是开了壳的牡蛎，需要蒸五分钟左右。如果牡蛎打开壳蒸，蒸汽可以直接作用在肉上。开锅后可以蒸5分钟。如果是大牡蛎，蒸的时间可以延长到8分钟。

优质回答蒸5分钟。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：生蚝15只、油2克、生抽10克。

1、用刷子把生蚝的外壳洗干净。

2、把清洗干净的生蚝，整齐地摆放在蒸屉里面。

3、蒸锅倒水烧开，水开后放入生蚝，盖上锅盖蒸5分钟（如果生蚝数量多可以把时间延长至8分钟左右）。

4、完成。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，相信大家的知识有所增进，明白了带壳生蚝蒸多久才熟。