今天就给我们广大朋友来聊聊糖尿病人一日三餐食谱,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

一：寻求一份糖尿病人一日三餐均衡食谱

糖尿病人一日三餐食谱

早餐

1. 窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小碟。

2. 全麦面包片（50克），豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小碟。

3. 蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小碟。

4. 豆包1个（50克），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小碟。

5. 牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小碟。

6. 全麦小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小碟。

7. 牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。

午餐

1.米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。

2. 烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。

3. 荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素炒菠菜。

4. 玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。

5. 荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。

6. 茭白鳝丝面（含面条100克），醋熘大白菜。

7. 烙饼100克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。

晚餐

1.馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。

2. 米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。

3. 紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。

4. 米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。

5. 花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。

二：糖尿病人的一日三餐

糖尿病人健康食谱：周一

早餐：二和面馒头 小麦粉25克，玉米面粉50克

煮鸡蛋半个 25克

牛奶 300克

芝麻油 5克

午餐 粳米饭 粳米150克

肉炒苦瓜 瘦肉60克 苦瓜150克

绿豆芽炒韭菜香干 绿豆芽100克 韭菜 50克 香干35克

豆油 13克

晚餐 馒头 小麦粉75克

油菜炒香菇 油菜5克 香菇30克

茭白炒肉片 茭白100克 瘦猪肉50克

豆油13克

加餐 西红柿 150克

一日营养计算：热量1804千卡 蛋白质 77克 脂肪 50克 碳水化合物 263克 胆固醇 280毫克 维生素c 211毫克 钙 745毫克 锌 14毫克 磷 1180毫克

周二

早餐 馒头 面粉 50克

粳米粥 粳米25克

蒜茸马齿见 马齿见 100克

牛奶 350克

香油 5克

午餐 二米饭 大米75克 小米50可

素炒油菜 150克

丸子 瘦猪肉100克 冬瓜150克 番茄50克 香菜10克

豆油 13克

晚餐 粳米饭 75克

鸡蛋炒丝瓜 鸡蛋一个 丝瓜150克

醋熘白菜 150克

豆油 13克

加餐 茡荠 100克

一日营养计算：热量1800千卡 蛋白质 72克 脂肪 52克 碳水化合物 264克 胆固醇 286毫克 维生素c 221毫克 钙 912毫克 锌 15毫克 磷 1181毫克

周三

早餐 凉拌苦瓜 苦瓜100克

鸡蛋饼 鸡蛋25克 玉米面25克 面粉50克

牛奶300ke

花生油3克

午餐 粳米饭 粳米100克

清蒸鲳鱼 鲳鱼50克

虾皮白萝卜汤 虾皮5克 白萝卜150克 香菜10克

豆油 10克

晚餐 瘦肉丝青菜面条 瘦猪肉50克 青菜100克 荞麦面125克

煮玉米 玉米50克

拌黄瓜豆腐丝 黄瓜50克 豆腐丝 25克

花生油 8克

加餐 苹果 75克

一日营养计算：热量1820千卡 蛋白质 72克 脂肪 54克 碳水化合物 262克 胆固醇 291毫克 维生素c 131毫克 钙 730毫克 锌 12毫克 磷 1202毫克

周四

早餐 花卷 面粉100克

凉拌芥菜 芥菜100克

黑米粥 黑米25克

牛奶 300克

香油 3克

午餐 粳米饭 粳米130克

冬瓜小排 冬瓜150克 排骨60克

清炒草菇 草菇100克

豆油12克

晚餐 二和馒头 小麦粉25克 玉米面50克

小白菜炖豆腐 小白菜200克 豆腐100克

煮对虾75克

花生油10克

加餐 猕猴桃100克

一日营养计算：热量1803千卡 蛋白质 76克 脂肪 51克 碳水化合物 262克 胆固醇 270毫克 维生素c 308毫克 钙 1779毫克 锌 16毫克 磷 1276毫克

周五

早餐 黑麦面包 100克

火腿 20克

酸奶 275克

午餐 二米饭 大米100克 黑米25克

清炖牛肉 牛肉75克

清炒豆角200克

豆油 17克

晚餐 煮饺子 鸡蛋25克 韭菜150克 大虾45克 面粉100克

豆油10克

加餐 柚子100克

一日营养计算：热量1807千卡 蛋白质 76克 脂肪 49克 碳水化合物 267克 胆固醇 301毫克 维生素c 100毫克 钙 560毫克 锌 14毫克 磷 1152毫克

周六

早餐 黑米面饼 黑米面50ke

拌海带丝 海带100克

牛奶300克

香油 3克

午餐 粳米饭 粳米100克

玉米面馒头 玉米面50克

蒜苔炒鲜贝 蒜苔150克 鲜贝75克

清炒南瓜 南瓜100克

豆油12克

晚餐 粳米饭 粳米100克

炒鸡翅一个 鸡翅90克

白菜炖冻豆腐 白菜150克 豆腐75克

豆油12克

加餐 山楂 50克

一日营养计算：热量1803千卡 蛋白质 75克 脂肪 47克 碳水化合物 270克 胆固醇 234毫克 维生素c 132毫克 钙 734毫克 锌 12毫克 磷 1240毫克

周日

早餐 青菜香菇包子 青菜100克 香菇25克 小麦粉75克

小米绿豆粥 小米25克 绿豆10克

煮鸡蛋半个30克

香油3克

午餐 粳米饭 粳米100克

清炖苦瓜山药 苦瓜150克 山药75克

鲫鱼炖豆腐 鲫鱼65克 豆腐100克

豆油2克

晚餐 二和面馒头 玉米面50克 小麦面25克

蒸茄合 瘦猪肉25克 茄子100克

洋葱炒木耳 洋葱50克 干木耳10克

牛奶300克

豆油10克

加餐 无花果 100克

一日营养计算：热量1807千卡 蛋白质 72克 脂肪 51克 碳水化合物 268克 胆固醇 296毫克 维生素c 133毫克 钙 857毫克 锌 15毫克 磷 1260毫克

这些食谱仅供参考，这是我在食谱书中抄来的

三：糖尿病人的推荐食谱是什么？

糖尿病人1周食谱如下：x0dx0a星期一食谱：早餐，牛奶250g，煮鸡蛋1个，馒头、酱豆腐。午餐，米饭，葱烧海参，泡菜。晚餐，绿豆粥，花卷，酱牛肉，拌芹菜豆腐干。x0dx0ax0dx0a星期二食谱：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，小烧、泡菜。午餐，牛肉面，拌萝卜丝。晚餐，米饭，砂锅豆腐。x0dx0ax0dx0a星期三食谱：早餐，小米粥，煮鸡蛋1个，豆腐干拌菠菜。午餐，猪肉包子，拌黄瓜丝。晚餐，绿豆粥，馒头，蒜苗炒豆腐，生西红柿。x0dx0ax0dx0a星期四食谱：早餐，牛奶250g，玉米饼，蒜肠、咸芹菜。午餐，米饭，炒鳝鱼糊，小白菜汤。晚餐，鸡蛋汤面，拍小萝卜。x0dx0ax0dx0a星期五食谱：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，馒头，酱豆腐。中餐，猪肉饺子，香椿拌豆腐。晚餐，玉米粥，花卷，酱肉，素炒豆芽菜。x0dx0ax0dx0a星期六食谱：早餐，大米粥，馒头，煮鸡蛋，素鸡拌芹菜。午餐，米饭，虾片炒蒜苗，菜汤。晚餐，馄饨，馒头，海蜇拌黄瓜，熏鸡丝。x0dx0ax0dx0a星期日食谱：早餐，玉米粥，煮鸡蛋，酱豆腐，拌萝卜丝。中餐，米饭，清蒸鱼，泡莴笋。晚餐，绿豆米粥，馒头，拌茄泥，酱鸭。x0dx0ax0dx0a各地饮食起居不同，具体的饮食疗法也是不大相同的，把握宗旨，注意低盐 低糖 低脂 多蔬即可，可以常备一些箐橡草喝，中草药茶，具有清热解毒，利咽润喉，生津润肺，消炎抗菌，调节血糖，改善和预防心脑血管疾病等功效。x0dx0a x0dx0a希望能够帮助到你，食谱作为参考，主要是低盐 低糖 低脂肪 多蔬菜。

四：糖尿病患者有哪些药膳食谱？

(1)素焖扁豆

[原料]扁豆500克，精盐、甜面酱、蒜片、姜末、花生油各适量。

[做法]将扁豆撕下老筋，洗净切成段。将炒锅上火烧热，放入花生油，油热后放入扁豆段略炒，立即加入水与面酱、盐炒匀，用文火焖烧至软，加入蒜片、姜末，改用旺火炒入味即可出锅。

[功效]扁豆还能降低人体血糖和胆固醇，对高胆固醇、高血压、高血脂、糖尿病患者也是良好的保健食品。

(2)凤爪豆腐

[原料]嫩豆腐5块（约重750克），鸡爪1000克，海米150克，姜、盐、葱、料酒、胡椒面各适量，花椒、食油、玉米粉各少许，鸡汤1000克。

[做法]鸡爪子放入锅中，加花椒、盐、葱、姜、料酒和水，煮40分钟，捞出去皮，去骨，放入凉水中洗一下。将豆腐切成骨牌大小，放入小锅中用水煮10分钟，捞出入凉水盆中凉透。炒锅烧热，加少许油，加入洗净的鸡爪、海米煸炒，再加入料酒和鸡汤，用小火炖煮30分钟，再剥入豆腐块；加盐，用玉米粉勾芡，撒胡椒面即成。

[功效]此菜肉烂豆腐软、海米鲜香软烂可口，不仅营养丰富，而且有生津润燥，益气和中，清热解毒的功效。对治疗高血压、糖尿病、四肢无力、手足麻木、腰膝酸软有一定功效。特别是此菜含维生素、氨基酸、矿物质多，含糖类、脂肪较少，对糖尿病患者比较有益。

(3)素烧鸡腿蘑

[原料]鲜鸡腿蘑菇500克，精盐3克，湿淀粉10克，素油30克，味精2克，葱花15克。

[做法]将鸡腿蘑菇去根，去杂，洗净，切成厚片。锅内放油烧热，放入葱花煸香后，鸡腿蘑菇煸炒，加入精盐烧至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精出锅装盘即成。

[功效]此菜软烂适口，光滑清淡，可吃蘑喝汤，对糖尿病有辅助治疗的作用。

(4)芦笋豆腐干

[原料]芦笋150克，干口蘑20克，豆腐干40克，精盐3克，鸡汤1000克。

[做法]将芦笋、豆腐干、口蘑分别切成3厘米左右长的丝。将芦笋放入热水中汆一下，去除异味；豆腐干上屉蒸软，沥去水分；口蘑洗净，用温水泡发。

锅上火，倒入鸡汤，烧沸，放入盐调味。保持沸水，如果鸡汤原有咸味就要少加盐或不加盐。此菜吃时还可加胡椒粉、味精，以便提味。将芦笋丝、口蘑丝和豆腐干丝分三段相向辐射式摆在扣碗中，然后将锅内沸汤注入，加盖用旺火蒸约20分钟即成。

[功效]此菜对肝炎、肝硬化、心脏病、高血压、膀肌炎、糖尿病、结石病均有辅助治疗作用。

(5)山药兔肉

[原料]兔肉250克，山药40克，姜15克，葱15克，白糖2克，料酒15克，精盐2克，味精1克，鸡蛋100克，酱油10克，湿淀粉100克，食油600克（约耗35克）。

[做法]兔肉洗净去筋膜，切成约2厘米见方的块，放入大碗内，加料酒、酱油、精盐、白糖、姜、葱、味精搅拌均匀，腌20分钟。将山药洗好，必去皮（山药皮有毒），切成片，烘干，研成细末；葱切长段；生姜洗净切片。鸡蛋打破，去蛋黄留蛋清，加入山药粉和湿淀粉搅拌均匀，调成蛋清糊，倒入兔肉内搅拌均匀，使糊均匀地粘附在兔肉上。锅置火上，放入油，待油烧至八成热时，逐块放入兔肉，略炸一下捞出，待全部炸完后，同时倒入油锅内，再复炸一下，当炸至金黄色时，捞出装盘即成。

[功效]此菜对糖尿病、高血压、冠心病、肥胖症者，食之有益。

(6)海带蚕豆烧冬瓜

[原料]冬瓜500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，胡椒面、葱段、姜片、料酒各适量。

[做法]锅洗净，放入水，上火烧开，将猪肉整块下入，烫一下，捞出，换水烧热后，再下猪肉煮40分钟，同时加入姜片、葱段和料酒，肉熟后，捞出，切成片。锅内加少许水，将猪肉投入，上火，再加入发好的海带丝、蚕豆，煮10分钟，加入胡椒面、冬瓜片，再煮5分钟即成。此菜以煮为主，如果将肉片入锅时，也可加少量花生油炒一下，再下水、海带、蚕豆煮烧。

[功效]此菜中，冬瓜、海带鲜嫩可口，有肉不腻，可利尿消肿，清胃降火，清热解毒，消炎去热，对动脉硬化症、高血压、冠心病、水肿和糖尿病均有一定治疗作用。肥胖人常吃此菜可达到去除过剩脂肪，达到减肥收腹之目的。

(7)霸王戏珠

[原料]活鳖1只（重约750克），鸽蛋10个，黄芪20克，熟地20克，枸杞20克，食盐、姜、葱，料酒、香油各适量，鸡汤500克。

[做法]将各味中药洗净，铺于汤盆底，注入鸡汤浸泡。鸽蛋带壳煮约2分钟后剥去壳亦放入汤盆内。将鳖宰杀、放净血，用沸水烫一下，搓去鳖皮黏膜。沿鳖背甲将鳖一分为二，鳖头、鳖背甲保持原状，鳖腹切成3厘米的肉块。然后取盐、酒与鳖一起抓匀，腌渍15分钟。将鳖肉及头、背甲下无油之锅，用小火干炒至血水出尽盛起。锅刷净置中火上，放香油及姜末、葱熬出香味后下鳖肉及盐、酒，煸炒入味后盛入装药、蛋、汤的鹿内，加盖上旺火沸水蒸约45分钟出笼。捞出鸽蛋、鳖肉及枸杞，拣去黄芪、熟地及葱、姜末，撇净浮油，使汤澄清。另取一长汤碗，先铺上枸杞，再将鳖肉、鳖头、鳖甲及鳖脚按鳖原形摆好，再注入已澄清的鳖汤，然后将鸽蛋整齐摆在鳖首两侧即可上席。

[功效]此菜是低脂醇、高蛋白的佳肴，具有滋阴潜阳、清热解毒、补气益血、强肾养肝等各种功能，是糖尿病、高血压及无亏阴虚阳亢患者秋冬的食疗珍品。

(8)冬瓜鲤鱼汤

[原料]冬瓜1000克，鲤鱼1条（约重150克），料酒、葱段、姜片、精盐、白糖、胡椒粉、花生油各适量。

[做法]将鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，控去水分。将冬瓜去皮，剖开去瓤，洗净，切成片。锅上火，加入花生油，油烧热后，下入鲤鱼煎成金黄色，立即在锅中加入适量清水，一再加入冬瓜片、白糖、料酒、精盐、葱段、姜片，煮至鱼熟瓜烂，但不可太烂，要保持原片状，烧鱼时不要搅拌，以保持鱼的整形。拣去葱、姜，加入胡椒粉调味，烧一会儿即成。

[功效]此菜鱼和冬瓜营养丰富，且有减肥作用。冬瓜性味甘、淡、凉，具有化痰利尿，清热解渴的作用。冬瓜不含脂肪，热能少，有利于肥胖人减肥，糖尿病人食之有益。此菜是糖尿病、水肿、浮肿病、肝硬化腹水等症的理想辅助治疗菜肴。

(9)辣椒炒鳝鱼丝

[原料]鳝鱼丝250克，鲜辣椒250克，精盐、葱花、料酒、酱油、花生油各适量。

[做法]将鲜辣椒去蒂，去籽心，洗净切丝。炒锅放花生油烧热，加葱花煸香，然后加入鳝鱼丝煸炒，再加入酱油、料酒、精盐继续煸炒，待鳝鱼丝入味后，加入辣椒丝再煸炒一段时间，即可出锅食用。辣椒在下锅辅助前可以用开水焯一下，但不可过炒，否则无脆嫩感。

[功效]因此，糖尿病患者宜多吃这道菜。鳝鱼鲜香，熟烂，辣椒脆嫩，味道别致。

五：糖尿病人一日三餐食谱？

还在问糖尿病人晚餐要吃什么？下面是糖友的一日三餐食谱。

早餐食谱

1杯鲜牛奶（250ml）+两片全麦面包切片+拌芹菜（50g）+1个白煮蛋。

1份无糖酸奶（可加入少许蓝莓、草莓等低GI水果调味）+1个卤蛋+1小把杏仁。

1碗杂粮粥（黑米、红豆、绿豆、薏米、粳米、花豆熬成）+1个白煮蛋+凉拌秋葵（50g）。

如果患者乳糖不耐受，可以选择低乳糖奶或其它奶制品代替纯牛奶，如无激素低脂奶源发酵的无糖酸奶、奶酪等。

很多糖友怕血糖变高，就不吃早餐，这种做法是非常不对的！

因为早餐离上一餐的时间最长，一般都超过了12小时，在这段时间内，上一餐摄入的糖原已经消耗殆尽，如果不吃早餐的话，对于早上要打胰岛素或是吃降糖药的糖友来说，很容易出现低血糖的症状，所以早餐是必不可少的。

同时，吃早餐的时间最好在早上6点30分到8点30分之间。如果早餐吃得过晚，可能会影响到午餐。

在种类上，应该保证“越丰富越好”。谷类、动物性食物（肉、蛋）、奶制品、蔬菜水果，这些类别应该尽量都包含在内。

在早餐的“量”上，应该本着早餐供能占全天能量25%-30%的原则，早餐主食量占全天主食量的1/5。均衡营养的早餐应该保证蛋白质：脂肪：碳水化合物的供能比例接近1:0.7:5，这样能够保证碳水化合物发挥升糖作用导致机体避免低血糖出现，也能够保证蛋白质和脂肪维持餐后血糖的稳定。

午餐食谱

肉桂卤酱牛肉100-200g，菠菜豆腐汤（菠菜150-300g，豆腐50g），70-100g的低糖水果。晚餐：1份香煎三文鱼；1份凉拌的黄瓜黑木耳，70-100g的低糖水果。

香菇木耳蒸滑鸡（去皮鸡肉100g，水发木耳50g，香菇50g），番茄炒鸡蛋（西红柿150g，鸡蛋1个），70-100g的低糖水果。

1份藜麦饭，1份尖椒牛肉（牛肉100g、尖椒50g），1份蒜蓉炒菜心（200g）。

午餐所提供的能量占全天总能量的30%-40%，所以午餐的重要性不言而喻，但糖友在吃午餐的时候也有很多需要注意的地方。

午餐的进食时间尽量在30分钟左右，不宜太快或太慢。吃得太快的话可能会影响食物消化，对胃肠道造成不良影响，也会对胰岛产生过大的压力，不利于血糖的控制；而吃得太慢的话，可能会不小心摄入食物过量。

按照营养均衡的原则，午餐想要丰富又有营养，可以选择动物性食品（肉、蛋）75g，豆制品20g，150g蔬菜，100g水果，主食可以选择生重在125g左右。

晚餐食谱

姜黄炒美极虾（150g）+凉拌西兰花（100g）+低糖水果（70-100g）。

1份藜麦饭+1份尖椒牛肉（牛肉100g、尖椒50g）+1份蒜蓉炒菜心（200g）。

1小碗野燕麦和β-葡聚糖大米熬成的粥+1份清蒸秋刀鱼+1份炒杂菜（200g新鲜蔬菜）。

1份西兰花炒虾仁+1份含有玉米青豆胡萝卜加肉末炒的蔬菜丁（250g）。

晚餐供能占全天总能量的30-%40%，同样对我们的血糖调控很重要。

跟早午餐相比，晚餐在“量”上更需要限制。因为晚上的活动量较白天比少，如果晚餐吃得太多，就会导致能量无从消耗，最终变成脂肪囤积在身体中，越来越胖。所以吃晚餐的时候，在七八分饱的时候放下筷子最为合适。

同时晚饭不宜吃得太过油腻，长期如此，除了对血糖控制不利外，也会增加患上冠心病、高血压、高脂血症等的几率。

有些糖友想通过“不吃晚饭”的方法来减肥，这种方法也是不可取的，特别是对于打胰岛素、吃降糖药的糖友们。如果不吃晚餐的话，到第二天早上吃早餐，两餐之间间隔时间过长，很容易在深夜或清晨出现低血糖的情况，大幅度的血糖波动更不利于糖尿病患者对血糖的控制。

当然，这些菜谱仅限“参考”，不同的患者体质不同、病情不同，最适合每个人的“糖尿病食谱”自然也不同。想要真正逆转糖尿病，还需要根据自身具体情况，除了“专属食谱”外，运动、心理、教育等方面也会起到非常重要的作用，所以糖友们切忌“生搬硬套”，反而起到反作用哦！

六：糖人一日三餐食谱大全

周一至周日一日三餐食谱推荐如下：

周一

早：一碗红豆粥（红豆、大米各25g）、一个水煮鸡蛋、黄瓜胡萝卜花生粒小菜一碟、牛奶一杯。

加餐：一个猕猴桃（100g）。

中：一碗荞麦燕麦米饭（二两）、虾米炖冬瓜、青椒瘦肉丝。

加餐：一块柚子。

晚：一个杂粮馒头（二两）、香干炒芹菜、西红柿汤。

周二

早：一碗蛋花瘦肉糙米粥（糙米25g）、半个馒头（25g）、豆浆一杯、凉拌海带丝。

加餐：一个梨。

中：一碗黑豆黑米杂粮饭（二两）、清蒸带鱼、蒜泥茄子。

加餐：一小把松子。

晚：一碗中午剩的杂粮饭（二两）、豌豆鸡胸肉、紫菜蛋花汤。

周三

早：一碗蔬菜荞麦面（面条50g，可以添加自己喜欢不同青菜，再加一个鸡蛋）。

加餐：无糖酸奶一杯。

中：一碗高粱米饭（二两，焖米饭时时高粱米、和大米的比例大致为1：1：1）、西芹炒虾仁、木耳胡萝卜炒莴笋。

加餐：一块柚子、5颗葡萄。

晚：10个韭菜鸡蛋蒸饺（皮薄馅大）、拍黄瓜一碟。

周四

早：一碗蔬菜粥（大米25g，芹菜、小白菜、香菜等均可）、一小段煮玉米、几粒腊八蒜小菜。

加餐：一个李子（小）。

中：一碗玉米黄豆大米饭（二两）、清蒸鲈鱼、清炒莴笋。

加餐：一个梨（小）。

晚：一碗中午剩下的杂粮饭（二两）、蒜蓉娃娃菜、西红柿炒鸡蛋。

周五

早：一个杂粮馒头（一两）、一碗蛋花汤、一小碟凉拌紫甘蓝。

加餐：一杯无糖酸奶、半根香蕉。

中：两个荠菜馅包子（馅为全素，可根据自己口味搭配，皮薄馅大）、胡萝卜炒牛肉、清蒸黄花鱼。

加餐：半根香蕉。

晚：两个中午的素包子、凉拌萝卜丝、冬瓜汤。

周六

早：一个杂粮煎饼（可以添加多种自己喜欢的蔬菜）、一杯豆浆。

加餐：10粒葡萄（100g左右）。

中：一碗蛋炒饭（黄瓜、胡萝卜、洋葱都可以放进去，菜饭均有）、冬瓜炖排骨、豆芽炒韭菜。

加餐：十粒左右的生花生仁。

晚：一个杂粮馒头（可以用早上剩下的面制作）、番茄龙利鱼汤、蒜泥海带。

周日

早：一碗鲜肉小馄饨、一小碟蒜泥黄瓜。

加餐：一个橙子。

中：一碗燕麦青稞米饭（二两）、小白菜煮白蚬子、杏鲍菇青椒炒鸡胸肉（可添加自己喜欢的其他蔬菜）。

加餐：一杯无糖酸奶。

晚：一碗燕麦青稞米饭（二两）、蒜蓉油麦菜、蒜泥茄子。

七：糖尿病一周食谱

早餐：三套任选：

（1）牛奶250克，花卷25克，豆腐伴菠菜（菠菜50克，豆腐丝25克），煮鸡蛋一个50克。

（2）牛奶250克，发糕25克，拌芹菜100克，煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）。

（3）豆浆（鲜豆浆250克），馒头（面粉25克），咸鸭蛋（鸭蛋50克，有咸味即可，不可太咸）。

午餐：三套任选：

（1）米饭100克，肉片炒西葫芦（瘦精肉50克，西葫芦100克），素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克），虾皮紫菜汤（虾皮5克、紫菜2克）。

（2）米饭100克，红烧鸡块（鸡肉100克），素炒小白菜（200克）。菠菜汤（菠菜50克，紫菜2克）。

（3）发面饼（面粉100克），氽丸子菠菜150克（瘦精肉100克、菠菜150克），拌豆芽（绿豆芽100克），西红柿鸡蛋汤（西红柿50克、鸡蛋50克）。

晚餐：三套任选：

（1）馒头（标准粉75克），肉沫雪里蕻豆腐（瘦猪肉25克，雪里蕻50克，豆腐100克），素炒冬瓜（冬瓜150克）。

（2）米饭（大米75克），肉炒青笋丝（瘦猪肉50克），拌黄瓜豆腐丝（黄瓜100克，豆腐50克）。

（3）米饭（大米75克），肉炒芹菜（瘦猪肉50克，芹菜150克），拌海带丝100克，丝瓜汤（丝瓜75克，紫菜2克）。

午餐与晚餐间可以加餐水果，种类有橙子、西瓜、草莓、苹果梨、重100克，任选一种。但血糖控制不好的患者暂时不要吃果，可用西红柿、黄瓜代替。

从上文内容中，大家可以学到很多关于糖尿病人一日三餐食谱的信息。了解完这些知识和信息，希望你能更进一步了解它。