今天就给我们广大朋友来聊聊什么是苏打粉,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

问题一：苏打粉是什么东西

答苏打粉是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。

苏打粉的学名为碳酸氢钠，而且碳酸氢钠固体在50℃开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

问题二：苏打粉就是常说的小粉嘛?

答不是同一种物品。二者主要区别有，提取加工不同、含有成分不同、用途不同，具体如下：

一、提取加工不同

1、苏打粉

苏打粉（碳酸氢钠粉），是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。

2、小粉

小粉（小麦粉），是用小麦加工的面粉。

二、含有成分不同

1、苏打粉

主要成分是碳酸氢钠。

2、小粉

含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。

三、用途不同

1、苏打粉

食品行业用作添加剂，改善膨松性和酸碱性。医药行业用作消化剂、止酸剂等。

2、小粉

是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成品种繁多的食物。

参考资料来源：百度百科-碳酸氢钠粉

参考资料来源：百度百科-小粉

参考资料来源：百度百科-小麦粉

问题三：小苏打粉在平常生活中叫什么？具体的包装是什么样的？顺便哪里有买的

答碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中

碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”、‘焙碱’“面碱”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

超市、小商店、粮油店、药店都有。不到2元一袋

【作用】

1. 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后， 还可以拿来当做清洁剂。

2. 由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必担心化学物质的残留。

3. 不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。

神奇清洁功能：

＊ 流理台：不锈钢台面如果雾雾的，可以用海绵沾取少许的小苏打再轻轻刷洗，便能去除油污和水垢，而回撤销来的清洁晶亮。

＊ 炉架：瓦斯炉架上堆积油垢时，先用热开水和小苏打泡一个晚上，再来刷洗便会轻松又有效果。比例是，1公升的热水添加1 汤匙的小苏打。

＊ 锅子：锅子烧焦之后，以小苏打来清洁可以省去刷洗之烦，方法是在中型锅子中，添加8分满的清水，及1小匙的小苏打，以中火煮沸然后熄火，等锅子冷却再把水倒光，并用海绵轻轻刷洗，如果还有焦垢，再加一些小苏打下去刷洗，便可清洁溜溜。

＊ 家电：电锅、热水瓶上的污垢，可以用抹布搅洗添加小苏打的清水，再来擦拭这些小家电的表面，便能恢复干净清洁。

＊ 玻璃桌面：玻璃桌面上若有油垢，可以用湿海绵沾小苏打， 然后轻轻擦拭，接着再用清水将小苏打的痕迹擦干净即可。

＊ 地毯：饮料打翻了，或者不小心呕吐了，都可以把小苏打倒在上面，让小苏打把水分及味道都充分吸收后，再用吸尘器把小苏打吸干净，便能恢撤销来的干净清爽。

＊ 地板：地板被小朋友拿油性蜡笔乱涂时，可以用清水和小苏打以1：2的比例调成膏状，再均匀的涂在蜡笔痕迹上，稍加轻轻研磨便可除去。

魔术除臭功效：

＊ 冰箱：把小苏打放在小碗或盘子上，不要盖盖子，直接放入冰箱，便可除去冰箱中的异味，3-5天更换1 次，换下来的小苏打可以放在厨房扫除用。

＊ 砧板：砧板洗干净后，趁着微湿时把小苏打平均洒在上面，静置1 小时再冲掉，便可去除异味。如果手上有鱼腥或大蒜味时，也可以先将手洗干净趁着还有水分时，把小苏打拿来搓揉再洗干净便可。

＊ 密闭容器：先将容器洗干净，然后放入热开水和小苏打，搅匀之后盖上盖子静置1个晚上，第2 天再用清水冲洗干净并晾干，便能达到去除异味的效果。

＊ 密闭空间：鞋柜或卫生间等地的常态除臭，可以用杯子装7分满的小苏打，不要加盖子，直接放在不容易打翻的地方即可。1星期更换1次，更换的小苏打可以拿来打扫。

＊ 洗衣：汗臭味很重的衣物，还没要洗涤时，可以先洒一些小苏打在上面，可以除去汗臭味。要洗时连同小苏打直接放入洗衣机，还可以提高清洁去污的效果。

＊ 鞋子：把小苏打装在旧棉袜里面，并用绳子打结封口，再塞入鞋子 里面，既可除臭又可吸收湿气。

●如何收藏小苏打：

小苏打很容易吸收空中的湿气，所以不使用时最好以密闭的方式收放，例如密封罐或夹链袋或奶粉罐。

使用时，可以用市售的胡椒罐来收放，但不要加盖子，胡椒罐的孔洞很方便把小苏打洒出来。没有胡椒罐的话，也可以把有网洞的布，例如不要的纱质窗帘布、蚊帐等，撑开绑在一般的瓶口上，也会很方便倒出来使用。

如果只是要单纯的防潮及除臭的话，可以把小苏打装在旧棉袜中，再用绳子封口，然后再来任意使用即可。

问题四：碳酸钠是什么食品添加剂

答碳酸钠是用来制作酱油、味精和面食等。

碳酸钠俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉，是一类十分常见的一类物体，这类物体具有盐的通性与热稳定性，易溶于水。

碳酸钠在食品之中起调节酸碱度作使用，而且碳酸钠还能够中与酸，出现二氧化碳，也起到蓬松的作使用，因此有不少的食品中都会加入这类物质，这样能够让食品吃起来更加的好吃，而且卖相也会更好一些。

可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性，并且使其发酵产生二氧化碳，让面包产生气孔，从而使面包变得松软，除了做面包以外，还可以做成苏打饼干。

碳酸钠的其他用途

碳酸钠在工业用纯碱中主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3，其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业，其中，玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃能消耗纯碱0.2吨。

化学工业用于制水玻璃、重铬酸钠、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷酸三钠等，冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂，印染工业用作软水剂。

制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度，还用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。

内容参考：百度百科---食品添加剂碳酸钠

问题五：苏打粉的主要成分是

答二氧化碳和水。

苏打粉一般指碳酸氢钠，是一种工业用化学品，可能存在毒性。苏打粉一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠（NaHCO_），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。

碳酸氢钠（sodiumbicarbonate），分子式为NaHCO_，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味咸，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解，产生二氧化碳。碳酸氢钠在分析化学、无机合成、工业生产、农牧业生产等方面有较为广泛的应用。

问题六：苏打粉就是碱粉吗

答苏打粉不是碱粉。

1、苏打粉就是碳酸氢钠（化学式NaHCO₃）俗称小苏打；

2、碱是纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。

小苏打的化学式是NaHCO3，而食用碱的化学式是Na2CO3，也就是说，小苏打和碱面虽然都能起到发酵的作用，但是小苏打和碱面并不是同一种物质。小苏打的功能和食用碱和酵母的功能类似，都可以用来进行食品加工。

扩展资料：

小苏打的特征

1、在生活中，小苏打是一种常用的厨房用品，小苏打又叫做“苏打粉”、“重曹”，其作用主要表现在让食物蓬松多孔，口感更好。

2、市面上销售的小苏打大多是单斜晶结晶性粉末或白色粉末，闻起来略微有一点点咸味，从化学的角度来说，小苏打是一种酸式盐。

3、小苏打虽然能让食物的卖相更好，味道更佳，但如果使用过多的话，会让食物有一种碱味。

4、此外，在保存小苏打的过程中，要尤其注意防潮防水，这是因为小苏打的化学性质不稳定，容易在潮湿的环境中慢慢分解。

参考资料：

百度百科-苏打粉（碳酸氢钠）

百度百科-食用碱（碱面）

问题七：苏打粉是什么

答苏打粉，学名叫碳酸钠，俗名又称纯碱或苏打。苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3，是一种易溶于水的白色碱性粉末，也是西点膨大剂的一种。

苏打粉也经常被用来做为中和剂，例如巧克力蛋糕。巧克力为酸性，大量使用时会使西点带有酸味，因此可使用少量的苏打粉做为膨大剂并且也中和其酸性，同时，苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果，使它看起来更黑亮。

还可以用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂以及用于农业浸种等。食品工业中，是一种应用最广泛的蓬松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂，可与明矾复和为碱性的发酵粉，也可以与纯碱复合为民用的食碱。

小苏打的妙用：

1、买回来的新鲜水果，用1%的小苏打水浸泡2-3分钟，会易于保存。

2、用小苏打水擦拭玻璃和陶器可有效去除污渍。

3、烧水壶中加些小苏打煮一下可去除水垢。

4、花蕾含苞欲放时，用万分之一的小苏打水浇花，花会开得更鲜艳。

明白什么是苏打粉.苏打粉是什么东西的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击的其他栏目。