今天就给我们广大朋友来聊聊鹰嘴豆怎么吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

问题1：香酥鹰嘴豆的做法步骤图，香酥鹰嘴豆怎么做

最佳答案用料

鹰嘴豆 250g

现磨黑胡椒 适量

盐 适量

植物油 适量

香酥鹰嘴豆的做法

鹰嘴豆加清水浸泡过夜。原则是气温高浸泡时间短气温低浸泡时间短，泡发胀大了就可以

将泡好的鹰嘴豆加水煮熟，约煮20分钟。

沥干水分晾凉密封后放冰箱冷冻12小时，这里我冷冻了两天香酥鹰嘴豆的做法 步骤3

烤箱预热220℃，将冷冻好的鹰嘴豆混合适量植物油、盐和现磨黑胡椒粉再铺在烤盘上，中下层烤约30分钟。中途需要拿烤盘出来摇晃一下翻面。烤到鹰嘴豆微微焦黄，冷却后吃起来不是糯而且酥的就烤好了。香酥鹰嘴豆的做法 步骤4

小贴士

1 必须经过水煮步骤，才会有酥酥的像吃饼干一样的口感，跳过这一步成品会硬。

2 长时间冷冻可以达到脱水的目的，跳过这一步成品会满脸皱纹。

3 这是黑胡椒味的，可以根据口味调整配方做成原味、香辣味、孜然味……

问题2：酥香鹰嘴豆怎么做好吃

最佳答案香酥鹰嘴豆

主料

鹰嘴豆300克    盐适量  

香酥鹰嘴豆的做法步骤

1. 提前用水泡24小时，中途换两次水，去皮。

2. 控干水份，入冰箱冷冻半小时后取出，化冻，再反复冷冻化冻，入烤箱，180度烤25分钟，中途取出活动活动，烤干即可。

3. 装入密封罐子保存。

问题3：盐焗鹰嘴豆怎么做如何做好吃

最佳答案主料

鹰嘴豆200g    大料少许  

盐少许  

盐焗鹰嘴豆的做法步骤

1. 剔除坏的一些豆豆。

2. 清水浸泡一夜。

3. 淘洗干净后放入高压锅，加适量清水，加少许盐。（大约3小勺）

4. 加少许大料（按各人口味）。

5. 煮十五分钟，起锅盛盘。

问题4：香酥鹰嘴豆的做法，香酥鹰嘴豆怎么做好吃，香酥

最佳答案用料

主料

鹰嘴豆300克

调料

色拉油

少许

食盐

适量

椒盐

适量

香酥鹰嘴豆的做法

这款风靡全国的小零食，还是在上海旅游的时候吃上瘾的。自制休闲小零食，成品颜色金黄，酥脆椒香，绝对是家人爱不释手的小零食。泡豆子——扒皮——裹油——烘烤——调味，简单五步，省时省力，跟我一起试试吧！不管是青豆、蚕豆、鹰嘴豆，均可试用此方法！

1.鹰嘴豆提前浸泡一晚

2.去皮

3.用纸巾擦去水分

4.将鹰嘴豆放入烤盘内

5.倒入少许食用油

6.用手轻轻搅动，使其每粒豆子上都裹满油

7.烤箱开启，预热200度

8.将豆子放入，烘烤20分钟左右，颜色金黄，口感酥脆为佳

9.将豆子倒入盘内，倒入少许椒盐

10.根据个人喜好，撒入少许盐

11.搅拌豆子，将盐和椒盐裹满

12.凉凉即可

烹饪技巧

1、鹰嘴豆质地坚硬，需提前浸泡一晚哦。

2、泡好后，扒掉外皮，口感会更好。

3、倒入少许食用油，将豆子周身裹满油，烤的豆子才能香脆。

4、烤箱温度略有不同，根据自家烤箱温度而定。成品豆子成深金黄色，尝尝很酥脆即可。

5、口味可以根据个人喜好调味，盐、椒盐、咖喱等均可。

要做好吃的香酥豆子四个窍门：

1、豆子提前浸泡，越大的豆子，外皮越硬，时间越久。

2、豆子扒皮，省去吐皮的烦恼，口感也会更好。

3、豆子烤之前，事先在豆子周身抹油，烤出来的豆子更香酥。

4、豆子大小不均，所以烤制的过程中，不断翻炒，烤的火候到的就事先挑出来，防止烤糊。

问题5：鹰嘴豆泥的做法步骤图，鹰嘴豆泥怎么做好吃

最佳答案步骤

鹰嘴豆泥

Hummus的做法步骤11.捡出坏豆，然后将豆子泡发，大约要10小时。

鹰嘴豆泥

Hummus的做法步骤22.将芝麻烤脆香，待到凉透，用粉碎机打碎备用。注：芝麻也可炒或用微波炉汀。

鹰嘴豆泥

Hummus的做法步骤33.第二日将豆子清洗干净，然后煮烂，就是用手一碾就碎了。

鹰嘴豆泥

Hummus的做法步骤44.将煮好的豆子倒入粉碎机里，并加入2瓣拍碎的蒜。

鹰嘴豆泥

Hummus的做法步骤55.倒入橄榄油30克，还有盐和糖各2克。

鹰嘴豆泥

Hummus的做法步骤66.挤入柠檬汁30-50克，启动机器，根据需要加入一些煮豆的水。只要能打开就可，不要加太多水。

鹰嘴豆泥

Hummus的做法步骤77.然后加入芝麻粉50克，再次打搅一分钟，彻底拌均。

鹰嘴豆泥

Hummus的做法步骤88.将打搅好的鹰嘴豆泥倒入碗中。

鹰嘴豆泥

Hummus的做法步骤99.再浇上点橄榄油，整个制作就完成了。

鹰嘴豆泥

Hummus的做法步骤1010.鹰嘴豆泥可以沾面包、口袋饼，还可沾蔬菜。

豆泥的味道是有点甜、有点酸、还有点咸，香醇浓郁，吃了就忘不了，这一小碗的烙制的口袋饼不一会就消灭了

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多鹰嘴豆怎么吃的信息，欢迎点击其他内容。