今天就给我们广大朋友来聊聊炸丸子怎么做,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
一：求分享美食炸萝卜丸子
最佳答案步骤：
1、青萝卜插成丝
2、萝卜丝里加盐、五香粉，抓匀
3、加入炸粉，粉的比例以萝卜丝能够团成团为准
4、锅内放油，油温升至五成热后将团好的丸子下锅
5、开小火慢慢炸，炸至变色就捞出来
6、待油升温后再倒进去复炸一次，炸至金黄色就可以捞出来了
[Tips]：
1.拌炸粉时可以少量多放几次，直到萝卜丝能够团成团为准，不然炸的时候会散开
2.油炸时火不要开太大，用小火炸，看到漂浮即可，不然外表糊了里面还是不熟
二：怎么炸肉丸子？具体做法？
最佳答案油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火，具体做法如下：
1、准备材料：猪肉馅：500克、马蹄：200克、油：300毫升、鸡蛋：一个、黄酒：20毫升、盐：5克。
2、把马蹄拍碎后再剁成细末
3、猪肉馅里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒
4、按顺时针方向一直搅拌至有粘性
5、然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下
6、再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性
7、热锅倒油，油要多一点，炸过的油可以炒蔬菜
8、然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球
9、油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火
10、炸至颜色金黄后捞起出锅即可
三：肉丸子怎么炸？
最佳答案油炸猪肉丸子的做法
1.准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的
2.生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲
3.
搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了
4.
倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥
5.
倒入色拉油，大火烧热
6.
大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅
7.
肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了
8.
炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法很多呢
四：萍乡肉丸子怎么做？
最佳答案萍乡油炸猪肉丸子
主料：肥瘦猪肉700克
配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。
做法步骤：
第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。
第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。
第3步、小葱洗净切成末。
第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
第5步、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀。
第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。
第7步、给腌好的肉里面加水，搅拌均匀。
第8步、肉吸了水分之后变的松软，容易成形，炸的肉丸就不会变的干巴巴的，口感更好。
第9步、用筷子夹一坨肉放在手上，来回摔打上劲儿。
第10步、用虎口轻轻一挤，一个肉丸就做好了，注意不要做的太大。
第11步、起锅烧油的时候，先做好一盘够一次下锅的量，提前准备好油热炸的时候就不会手忙脚乱。当然手快的也可以边炸边挤肉丸下锅。
第12步、油开之后调成小火，依次下入肉丸慢慢炸制。赶紧准备下一锅的肉丸。
第13步、待肉丸全部带点酱油色就可以捞出来了。
第14步、将肉丸控控油放凉。
第15步、一次多炸一点，放冰箱冷冻，可以保存很久。随吃随拿很方便。
五：油炸肉丸子的做法步骤图，油炸肉丸子怎么做
最佳答案用料
猪肉馅 500克
葱姜末 适量
鸡蛋 一只
料酒 两勺
酱油适量 适量
盐 适量
淀粉 适量
豆腐 150克
糖 一勺
油炸肉丸子的做法
葱姜切末，豆腐，肉馅准备好。
肉馅里放入酱油，料酒，盐，胡椒粉，糖，鸡蛋，顺一个方向，搅拌上劲儿。
豆腐按碎，拌入肉馅。
取适量淀粉，搅入肉馅，至馅料干湿软硬适中。
馅就做好了，准备一小碗醋，炸的时候粘手了，蘸一下。
家里有一个浅的砂锅，大小正合适炸丸子，开火热油。我的是耐高温800度，干烧不裂的，普通砂锅会裂，慎用。
油五六成热的时候，关最小火，因为砂锅受热均衡持久，节能，铁锅的话调中小火。取少量肉馅，团成圆形，一个个放入油锅。
炸至表面金黄，就可以控油，捞出来开吃啦。外焦里嫩，鲜香味美！
小贴士
丸子一次可以多做点，炖菜，炒菜，做汤都可以放点。
六：香酥角瓜丸子的做法
最佳答案准备原料：角瓜两个，胡萝卜半根，鸡蛋两个，面粉一碗，面包糠两勺，五香粉一小勺，盐两小勺
蘸料：粗粒芥末一勺，辣椒粉一勺
步骤：
1.角瓜去瓤，和胡萝卜一起用擦丝器擦丝，加一小勺盐抓匀杀出水分。
2.攥净水分，加入面粉，面包糠，打入两个鸡蛋，放入五香粉，盐，充分拌匀，调成面糊。
3.油锅中火，挖一勺面糊下锅炸到表面微黄酥脆，捞出控油。
4.一勺粗粒芥末加一勺辣椒粉拌匀，用丸子蘸着吃。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解炸丸子怎么做的其他信息，可以点击其他栏目。
