今天就给我们广大朋友来聊聊药膳食谱,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疑问一：东北药膳配方

优质回答一：东北

药膳是我们比较常见也比较好的一种养生保健的方法，特别是一些适合在家中烹制的药膳更是好处多多。那都有哪些家庭药膳呢下面小编来给大家带来家庭药膳食谱，全面呵护你的健康!

家庭药膳食谱

清肺食谱

肺是呼吸的通道，大风天里往往肺会觉得很不舒服，清肺食品在这种沙尘天气里的餐桌上占了重要地位。

猪肝

猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。很多人认为动物的肝脏营养价值较高，常常将其作为营养食品。然而这是一种误解。血液中大部分毒物甚至与蛋白结合的毒物，都能进入肝脏，动物肝中有毒物质或化学元素的含量，比肌肉要高出很多倍。买回来的猪肝要在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

清肺食疗：西兰花炒猪肝

原料：猪肝100克，西兰花200克，料酒5克，酱油3克，葱段5克，姜末2克，精盐、味精、淀粉适量。

家庭药膳食谱

制法：猪肝洗净后切成小片，放入碗内，加精盐、味精、料酒、酱油拌匀，再拌入淀粉拌匀备用。将西兰花洗净切成小条，用滚水氽熟，沥干水备用。油开后爆香葱姜，放入猪肝，炒至将熟时，倒入西兰花，加入盐、味精，对好口味，翻炒匀透，浇上少许熟油装盘。

小提示：猪肝不宜食用过多。一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克，而每100克新鲜猪肝中所含的胆固醇竟高达400毫克，所以，高血压和冠心病患者应少食。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对药膳食谱时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看的其他内容。