今天就给我们广大朋友来聊聊苜蓿草的功效与作用及食用方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

提问1：苜蓿是什么植物?

苜蓿，又叫幸运草，学名苜蓿草，一种矮小的草本植物，每一片叶柄上一般只有三片叶子，只有稀有的品种才能找到四片叶子。据统计，大概十万株里才会有一株四叶草，十分罕有，所以四叶的三叶草被视为幸运的象征，别称幸运草。

提问2：苜蓿草长什么样

苜蓿草就是我们平时见到的三叶草，它的三片叶子对应生长，叶片的边缘有细齿，叶片的形状是心形或者是椭圆形的。

苜蓿草是豆科草本植物，其茎杆比较细长，呈直立生长发育，且叶子为复叶状，每条茎杆上分布有3块小叶，边沿带着细锯齿，色彩为绿色，并且苜蓿草的花朵精巧，多数为黄色或是紫色。

苜蓿种植尽量是挨近水源、土壤松散、土壤酸碱度适度或略碱性的泥沙或壤土。粘土之外的土地也能够种植，但苜蓿的生产量和质量相对来说有差别。养殖苜蓿草的过程中，要定时清理杂草，防止杂草和苜蓿草角逐营养。

生长环境

苜蓿属多年生开花植物，适应性较强，喜温暖湿润气候，在土壤pH在5.5～8.5都可种植；耐干旱、耐冷热，产量高，还可改良土壤。由于苗期生长慢，苜蓿的播种期一年四季都可进行。苜蓿除了饲养牲畜之外，还具有顽强的生命力，可用于水土保持、防沙固沙、护坡及绿化山区。园林上多用于盐碱地、贫瘠土地上的绿化、景观野花用草种。

苜蓿草在生长发育期内，非常容易遭受炭疽病或是叶斑病，造成枝叶损伤掉落，要给其喷洒甲基托布津药剂，消灭病菌，让苜蓿草健康的生长发育。分布在中国内蒙古、四川、贵州、广西、湖北、江苏、福建、新疆、甘肃。

提问3：苜蓿草长什么样？

1.紫苜蓿又叫三叶草、草头、苜蓿，是豆科、苜蓿属植物。多年生草本，多分枝，高30-100厘米。叶具3小叶；小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽约0.5厘米，先端圆，中肋稍突出，上部叶缘有锯齿，两面有白色长柔毛；小叶柄长约1毫米，有毛；托叶披针形，先端尖，有柔毛，长约5毫米。总状花序腋生；花萼有柔毛，萼齿狭披针形尖；花冠紫色，长于花萼。荚果螺旋形，有疏毛，先端有喙，有种子数粒；种子肾形，黄褐色。

2.原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地。欧亚大陆和世界各国广泛栽培。中国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。

3.紫苜蓿具有药用价值，含有多种有效成分，可以降低胆固醇和血脂含量，消退动脉粥样硬化斑块，节免疫、抗氧化、防衰老功能；也可以做牧草。同时，还具有食用价值和生态价值，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。

提问4：苜蓿草是什么草，可以人工种植吗

1、苜蓿草是一种豆科、苜蓿属多年生牧草，也叫苜蓿、三叶草。2、苜蓿草株高30-100厘米，株上具有3片小叶，叶片长1-2厘米左右，宽0.5厘米左右，先端较圆，中肋稍突出，形状呈倒卵形。3、上部叶缘具有锯齿，两面长有柔毛，小叶柄长1毫米左右，托叶的先端较尖，呈披针形，长5毫米左右。4、腋生总状花序，花萼长有柔毛，萼齿呈狭披针形，花冠的长度大于花萼，颜色为紫色。

一、苜蓿草是什么草

1、苜蓿草是苜蓿属植物的通称，它是一种豆科多年生牧草，别称苜蓿、草头、三叶草。

2、苜蓿草的株高为30-100厘米左右，植株多分枝，株上具有3片小叶，叶片长度为1-2厘米左右，宽度为0.5厘米左右，形状呈倒卵形（或倒披针形），先端较圆，中肋稍突出。

3、上部叶缘具有锯齿，两面长有长柔毛（多为白色），小叶柄的长度大概为1毫米左右，且长有柔毛。托叶长有柔毛，先端较尖，呈披针形，长度大概为5毫米左右。

4、总状花序腋生，花萼长有柔毛，萼齿呈狭披针形尖，花冠呈紫色，长度大于花萼。荚果长有疏毛，形状呈螺旋形，先端有喙，内含数粒种子。种子的颜色为黄褐色，形状为肾形。

5、苜蓿草的原产地是伊朗、土耳其、阿塞拜疆、亚美尼亚等地区，目前被广泛栽培于全世界，我国各地也均有种植，或呈半野生状态生在路旁、河岸、田边、草原、沟谷、旷野等处。

二、苜蓿草可以人工种植吗

1、苜蓿草可以人工种植，种植季节多为春季和秋季，且通常以秋种为主。

2、春季种植时间为2月份下旬至6月份上旬，到了4月份上旬至7月份下旬即可收获；秋季种植时间为7月份下旬至9月份下旬，到了8月份中旬至翌年3月份下旬即可陆续收获。

3、苜蓿草的生长适温为15-25℃，温度达到35℃、低于零下15℃都会死亡（零下8℃左右可正常越冬，夏季超过35℃则难以越夏）。

4、苜蓿草不耐干旱，种植地区的降雨量需达到1000-2000毫升/年，种植土壤的PH值以6-7为宜（同时要具备良好的排水条件），若PH值低于6，可用石灰中和酸度。

提问5：苜蓿草共有几个品种？马吃的是那个品种？适合在什么样的地区种植？

幸运草，学名苜蓿草，双子叶植物，豆科，蝶形花亚科，苜蓿属（Medicago）中的紫苜蓿、南苜蓿等的统称。多年生的草本植物，一般只有三片叶子，所以又叫三叶草。苜蓿种类最多，多是野生的草本植物。中国苜蓿，有三种∶第一紫苜蓿，开紫花荚豆转弯曲。第二黄苜蓿，茎不直立，匍匐地上，开黄色花，叶状如镰。两种北方各省。第三种野苜蓿，俗名草头，又名金花菜，中国长江下游有野生和栽植作为食用的。这种人都可吃，不要说马了。 苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富，这是一种有价值的食品。 苜蓿以"牧草之王"著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。我国目前苜蓿的种植而积约133万hm2。随着商品经济的发展，近年来苜蓿产业化规模发展较快，苜蓿的种植而积正在扩大。为了更科学地种植苜蓿，提高苜蓿产品的质量和产量，现将苜蓿耕作与栽培管理技术要点介绍如下。

一、耕作技术

(一)选地 苜蓿适应性广，可以在各种地形、土壤中生长。但最适宜的条件是土质松软的沙质壤土，pH值为6.5-7.5，冬季温度-20℃左右，年降水量在300-800mm，不宜种植在低洼及易积水的地里。轻度盐碱地上可以种植，但当土壤中盐分超过0.3%时要采取压盐措施。为了便于机械化运输及操作管理，尽量选择交通便利、大面积连片具有排灌措施的地块。

(二)整地 苜蓿种子小，苗期生长慢，易受杂草的危害，播前一定要精细整地。整地时间最好在夏季，深翻、深耙一次，将杂草翻入深层。秋播前如杂草多，还要再深翻一-次或旋耕一次，然后耙平，达到播种要求。

苜蓿有根瘤，能为根部提供氮素营养，一般地力条件下不提倡施氮肥。据有关研究表明，苜蓿施磷肥后增产效果比较明显，且一次施足底肥和以后分期施肥效果基本一样。播前结合整地施有机肥2-3m2/亩、纯磷8-16kg/亩一次施人。由于苜蓿生长过程中茎叶带走大量的钾，有条件的地方可适当施些钾肥以维持高产，为了防止苗期杂草的发生，播前将48%的氟乐灵(100m1/亩)喷入土中，结合整地旋入5cm土中，有效期可达3-5个月。

二、播种

(一)选种 选择适宜的良种是种好苜蓿成功的第一步。因为苜蓿是多年生植物，一次播种后，少则利用2-3年，多则利用4-5年，一旦选错，几年受损。目前国内品种表现较好的有保定苜蓿、甘农l号杂花苜蓿、新疆大叶苜蓿、敖汉苜蓿、中苜l号耐盐苜蓿等。国外引进的比较好的有美国的皇后、WL323、WL320、安斯塔、百绿及日本的立若叶和北若叶苜蓿。国外引进的品种直立性好，利于机械化收割。

（二)种子处理 国内生产的种子有的杂质较多，品质不能保证，所以一定要清选，使净度90%、发

芽率85%，纯度98%才行。播前种子最好进行丸衣化处理。按种子500kg+包衣材料150kg+粘合剂1.5kg+水75kg+钼酸铵1.5kg的配方进行，使种子在苗期不受病虫害、杂草等的危害，才能健壮生长。

(三)播种时间 北方一年两熟地区，一般采用秋播。土壤水分充足，温度适宜，杂草和病虫害较少。在陕西、河北、山西、山东、天津、北京地区，以秋播最好，播种期为8月10日至9月10日。太晚影响正常越冬。

(四)播种方法及播种量 大部分地区以条播为主，行距30cm，利于通风透光及田间管理。播种量一般为lkg/亩左右，采种田要少些，盐碱地可适当多些，播量过大苗细弱。播种深度是影响出苗好坏的关键，一般是播种过深，最佳深度为0.5—1cm。

三、田间管理

(一)除草 清除杂草是苜蓿田间管理的一项主要内容，一-是在幼苗期，另一则是在夏季收割后，由于这两个时期苜蓿生长势较弱，受杂草危害较为严重，特别是夏季收割后，水热同步杂草生长快，不论采取什么方法，一定要做到及时规范。选择除草剂要慎重，以免造成牲畜中毒。

（二)灌水与排水 苜蓿耗水量大，每生产lkg干物质需水800L。在冬前、返青后、干旱时要浇水。滨海、低注地要注意雨季排水，水淹24h苜蓿会死亡。

（三）病虫存防治 苜蓿生育期间遇到病虫害时一定要及时防治，否则会影响产量和品质。一般用杀螟

松、乐果、氰戊菊酯等喷雾，防治害虫、如发生锈病、褐斑病、霜霉病，用多菌灵、托布津等药剂防治。

四、收割

（一)收割时期 一般在始花期，也就是开花达到1/10时开始收割，最晚不能超过盛花期。

(二)收割次数及留茬高度 苜蓿为多年生植物，再生性强，每年可收割3-4次，最后一次收割不要太晚，否则影响养分积累，不利于安全越冬。一般收割后要留出40-50天 的生长期。留茬高度以5cm为宜。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多苜蓿草的功效与作用及食用方法的信息，欢迎点击其他内容。