今天就给我们广大朋友来聊聊野菜的营养价值,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
问题1：野菜去火的有几种
优质回答野菜去火的也有那么几种，比如说婆婆丁，还有起码菜等等。
问题2：野菜腊菜吃了降火吗？
优质回答野菜像是猪毛菜，荠菜，蕨菜，等等，因为它们是温凉性的，吃了都会降火的。
问题3：“苣荬菜”去火降燥，在农村遍地都是，那么你知道怎样做更好吃吗？
优质回答“苣荬菜”去火降燥，在农村遍地都是，那么你知道怎样做更好吃吗？
曲曲芽又叫“苣荬菜”，曲曲芽带有很多的膳食纤维素和蛋白，膳食纤维素可以能够更好地帮助我们清肠排毒，除去肠胃废弃物。它和苦菜的模样有些像，可是从叶子。
味儿和地下茎上也是比较容易辨别出去的。曲曲芽的叶子比苦菜要厚一些，曲曲芽的苦涩味要比苦菜要口味淡许多，因此绝大多数人都能接受它。曲曲芽的根是白白嫩嫩的，而苦菜的根处呈椭圆形的有须根。
这不以找到童年的记忆，带娃回了趟家乡摘了些曲曲芽，回家做曲曲芽炒蛋，连平常不吃野菜的孩子都一个劲地赞扬美味。提前准备食物：曲曲芽、生鸡蛋。
步骤一
清理。大家摘过来的曲曲芽在所难免携带着野草，将野草拣选出去并除掉烂叶子，放进配有清水的盆中，水需未过曲曲芽，倒进2勺子食用盐泡浸15min上下，由于山野菜不像我们平常吃的蔬菜会喷药除虫，因此放盐泡浸能更快的除去曲曲芽上幼虫及病菌。
步骤二
泡浸好的曲曲芽用流动性的清水多清理几回，捞起来沥干水份，把清理好的曲曲芽切割成1cm上下的段，提前准备一个碗打进二颗生鸡蛋。
步骤三
把切完的曲曲芽段放进鸡蛋里，加入适量的食盐，用筷子不停地拌和直至鸡蛋液和曲曲芽段彻底结合。这儿加盐是让盐彻底融化，中后期出锅时就无需加盐了。
步骤四
起锅烧油，油烧后葱、蒜炝锅，炒出香气后倒进曲曲芽鸡蛋液转文火翻炒，这儿切记不要走红，走红非常容易导致鸡蛋糊了曲曲芽还没有断生。
翻炒的情况下能够烹入少许的清水，那样出锅的鸡蛋会更为细嫩。出锅前加入适量的味精和芝麻油翻炒一下就可摆盘出锅了。黄灿灿的生鸡蛋包裹着翠绿色的曲曲芽分外的鲜艳。
假如接受不了直接生吃曲曲芽那类苦味的味儿，你也就依照我这种方式炒蛋做给亲人吃，吃上一口越嚼越香，即养分又美味可口。友情提示：曲曲芽尽管含有营养成分比较多，可是脾胃虚寒的人不适宜吃曲曲芽，山野菜绝大多数全是寒性的。
您吃过这类山野菜吗？您还知道曲曲芽什么美味可口吃法呢？今日的介绍到这儿，希望我的介绍可以让您有所收获，感谢您的查看和适用，大家明天再见，再见。
问题4：清明前后，多吃“3野菜2芽2花”养肝祛湿降火，应季而食好处多
优质回答清明节将至，万物生气旺盛，天气多变不稳定，人也容易生病，感冒、上火，人体免疫力下降，应该吃一些顺应季节的食物，俗话说：“ 春食野，夏吃苦 ”，春食野菜，有益 健康 ，建议多吃“ 3野菜2芽2花 ”，不仅鲜嫩营养，还能养肝祛湿、清热降火，千万不要错过春季的鲜 美食 材。
三野菜
食材：艾草、糯米粉、2糯米粉、大米粉、淀粉
馅料：香干、肉末、春笋、酸菜
1、把新鲜摘回来的艾草，处理清洗干净，放入开水锅里焯水五分钟，在煮的过程中加一些小苏打，保持颜色翠绿，再捞出来过冷水冲洗两到三遍，去除苦涩味。挤干水分。再给它过滤一下。滤出来的艾草汁跟艾草泥。
2、首先准备200克糯米粉，50克大米粉，30克淀粉，加入艾草泥，加入一勺猪油搅拌均匀，揉成软硬适中的面团就可以啦。
3、 馅料 ：准备适量香干、肉末、春笋、酸菜全部切碎，然后放入锅中炒香，加入适量的盐、十三香、鸡精、生抽、蚝油、白糖、辣椒粉翻炒均匀，酸菜馅就做好了。
4、然后取一个小面团擀成圆形面片，把馅料放进去，像包饺子一样包起来，艾米果生胚就做好了，然后放入蒸笼， 水开后中火蒸20分钟，就可以出锅啦。
食材：蒲公英、胡萝卜、大蒜
1、把蒲公英清洗干净，控干水分备用。蒲公英本身有些苦味，搭配一点胡萝卜，胡萝卜去皮洗净切成丝，切一点蒜末。
2、锅中烧水，加入一些食盐和食用油，水开后先把蒲公英焯烫一下，焯烫时间不要过长，大概一分钟左右就可以捞出，放入凉水中过凉，接着再把胡萝卜汤一下，捞出放入凉水中过凉，蒲公英干水分，将它切成小段，放入大碗中，再放入胡萝卜。
3、接着下入剁好的蒜末，加入适量的食盐，鸡精，白糖，米醋，生抽，香油搅拌均匀，搅拌均匀后装入盘中即可。清热去火的凉拌蒲公英就做好了。
食材：荠菜、鸡蛋
1、荠菜清洗干净，锅中水烧开，下入荠菜焯一下水，30秒就可以捞出，迅速过凉水，然后用手挤干水分。再切成碎末，放入碗中。
2、再打入三个鸡蛋，加入一点盐，鸡粉搅拌均匀。
3、锅中加入菜籽油烧热，把鸡蛋液倒进去。煎至鸡蛋定型，再翻另一面煎至表面金黄，然后把它炒碎。炒出香味。就可以起锅装盘了。
二 芽
食材：春笋、香葱
1、春笋像剥去外皮，然后对半切开，再切成小段。
2、锅里放多一点的油，再来一块猪油，油热倒入春笋用小火翻炒一分钟左右，将春笋炒透炒出香味，然后倒入红烧酱油，加盐和糖调味继续炒匀，倒入适量的黄酒。
3、盖盖焖个两三分钟，焖熟后稍微收一下汁，再来点麻油翻炒几下后即可出锅，油焖春笋就做好了。
食材：干粉条、猪肉、黄豆芽、青红辣椒、大葱、干辣椒、生姜、花椒、八角
1、准备干粉条一把，放入盆中，倒入开水浸泡五分钟，把粉条烫软备用。洗净的黄豆芽半斤左右，青线椒三个切成圈，红椒半个切成小片，大葱白一段切成马蹄片，生姜一小块切成片，再抓几粒花椒和两粒八角，一小把红干椒。一小块猪瘦肉切成薄片，所有食材都准备好了。
2、下面锅内烧水，加入一小勺盐搅拌化开，水烧开后下入黄豆芽，焯水一分钟左右，去除黄豆芽的豆腥味，断生后捞出控水备用。
3、起锅烧油，倒入肉片快速翻炒至发白时，放入葱姜和红干椒爆香。加入适量蚝油，老抽搅拌化开，倒入黄豆芽，快速翻炒几下，倒入青椒和粉条。加入适量食盐，胡椒粉，白糖，生抽，开大火继续翻炒20秒左右。淋入少许芝麻油，简单翻匀即可，营养美味的黄豆芽炒粉条就做好了。
二 花
食材：槐花、鸡蛋、韭菜
1、槐花清洗干净，洗好后倒在一个带孔的盆中挤干水分，炒出来才干香有味。韭菜洗净后切碎。碗中打入四个鸡蛋，加入一勺食用盐，再来少许胡椒粉，白醋去除蛋腥味，然后用筷子搅拌均匀。
2、下面开始烹饪。锅中加入一点食用油，倒入槐花和韭菜，再加半勺食用盐增加底味，小火炒至断生，把槐花和韭菜倒在鸡蛋液，然后用筷子把它搅拌均。
3、锅中多加入一点食用油，油热后倒入槐花鸡蛋液，用铲子不停地翻动，使鸡蛋受热均匀，鸡蛋炒至定型后，开大火快速翻炒几下，翻炒均匀后即可出锅装盘。
食材：楮不揪、大蒜、青椒、小米椒
1、首先把新鲜的楮不揪，用清水反复清洗干净。大蒜几粒拍扁切成蒜末，青椒几根切成圈，小米椒两个切成圈，全部切好后放入碗中。然后把热油浇在小料中，激发出香味。加入适量食盐、味精、白糖、生抽、陈醋拌匀。
2、接着把楮不揪焯一下水，锅内烧水，加入少许食盐和植物油使色泽更加鲜亮，水烧开以后，倒入楮不揪，焯水两分钟左右，断生返青以后，倒出用清水冲洗，控干水分备用。
3、然后把控过水的楮不揪倒入盆中，放入调好的小料。拌匀后即可装盘。好吃又 健康 的凉拌楮不揪就做好了。
#家庭 美食 大赏#
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多野菜的营养价值的信息，欢迎点击其他内容。
