今天就给我们广大朋友来聊聊凉粉怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
疑问一：怎样拌凉粉才好吃在家
翡翠凉粉食材介绍
豌豆淀粉50克，清水一大杯，黄瓜一根，蒜三瓣，酱油适量，蚝油适量，香油适量，花椒油适量，盐适量，鸡精适量，香醋适量，苹果醋适量，油泼辣子适量，白芝麻适量(熟)，
翡翠凉粉的做法步骤
1、把黄瓜洗净切成小块.
2、将黄瓜块放进料理杯,加满一杯水.
3、打成细腻的黄瓜汁.
4、过滤一下,除去渣,取汁备用.
5、准备好50克豌豆淀粉.
6、向豌豆淀粉中倒入75克黄瓜汁,用筷子搅拌均匀,确保粉浆细腻没有颗粒.
7、向小奶锅中倒入400克黄瓜汁.(如果刚才打的黄瓜汁不够400克,那就再添点清水,不影响效果,最多颜色浅一些)
8、加热锅里的黄瓜汁.
9、加热至七八十度时调成小火,将第六步得到的粉浆缓缓淋入锅中.
10、继续小火加热,同时用筷子不同搅拌,直至冒大泡的状态,三分钟后即可关火.
11、将凉粉糊糊倒入保鲜盒内,保鲜盒内部提前刷一层油
12、静至在凉快的地方,晾凉后自然就凝固了,倒扣,脱模.
13、将凉粉切成小块.
14、把蒜切成蒜末.
15、将所有调料混合,加入蒜末.
16、将调料汁浇在凉粉上.
17、略微拌一下就可以吃啦.
18、再来美一下.
疑问二：红糖冰凉粉怎么做好吃
红糖冰凉粉
主料
冰凉粉
200克
红糖
50克
辅料
醋
适量
步骤
1.备红糖，葡萄干。
2.将红糖放碗里。
3.冲进开水。
4.冷却。
5.放进冰箱冰凉。
6.冰凉的冰凉粉。
7.取适量的放碗里。
8.再倒进冰凉的红糖水。
9.如图。
10.再放点葡萄干。
11.淋点醋更美味，酸酸甜甜的。
小贴士
配好的冰凉粉淋上点白醋，不吃醋可不放。
疑问三：水晶凉粉怎么做好吃，水晶凉粉的家常做法
用料
主料
凉粉400g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
胡椒
适量
水晶凉粉的做法
1.我买的圆筒的凉粉，买回洗净切成一指宽的厚度，装盘配用
2.下面调酱汁，生姜 大蒜切细末装碗，加入适量生抽
3.然后加蚝油，提鲜，体味全靠它啦，很重要哟
4.调入醋，醋看个人口味的，我们家都是放比较少量的
5.然后加适量入盐，鸡精，胡椒 搅匀备用
6.锅烧热，放冷油，转小火，放入辣椒花椒煸炒变色捞起~然后把花椒辣椒油倒入调料的碗 搅拌即可
7.最后浇上爽口的酱汁就可以啦
疑问四：自制凉粉（洗面）的家常做法怎么做好吃
主料
面粉
适量
辅料
蒜
适量
芝麻酱
适量
生抽
适量
醋
适量
花椒油
适量
步骤
1.把面粉活成面团，不要太软哦，放在一边醒会
2.把面团放在大容器里加入水开，始洗面，把面粉水洗白变浓稠，面团变黄，再把面团放入另一个容器里加入水继续揉搓，反复洗三四次，直到面团水变清，就可以了
3.这是洗完的水淀粉和面筋，把水淀粉放在一边静至两个小时到水和淀粉淀粉分离，把上面的水倒掉不要，
4.把剩下的水淀粉放在一个小盆子里面，放入锅里蒸熟，放凉就成凉粉块了
5.把凉粉切成条，放入蒜沫和生抽，盐，鸡精，花椒油，调匀即可，(可依个人口味调拌，放入黄瓜丝和辣椒油会更好吃)
6.面筋也放到锅里蒸熟，可以拌菜的时候切成条一起拌，可以和任何蔬菜一起哦
明白凉粉怎么做好吃的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击的其他栏目。
