今天就给我们广大朋友来聊聊凤尾菇的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
提问1：凤尾菇，营养价值高，推荐几种凤尾菇烹制的美味菜肴吧？
答凤尾菇在我们这里叫平菇或者蘑菇，有些地方也常把它叫做鸡尾菇，是人们比较常吃的一种菌菇，肉质比较的肥美，具有很高的食用价值，那么凤尾菇有哪些吃法呢？那就跟着我一起来看看凤尾菇的相关做法吧。
一、五香炸平菇
用料：盐5g、平菇500
面糊用料：普通面粉（中筋）80g、玉米淀粉80g、盐2g、鸡蛋黄2个、水150g、花椒粉一丢丢
五香粉根据口味添加
制作步骤 1
平菇洗干净后，撕成大块备用。
平菇不要撕得太小，焯水之后，平菇体积还会缩水。
制作步骤 2
做一锅开水，倒入盐，平菇倒入烫一下，就捞出，不用煮很久。
制作步骤 3
焯水后的平菇放入冷水盆中，捞出用手攥干。如果家里有屉布，可以拿屉布包起来攥水更方便。
制作步骤 4
所有的面糊的原料混合，搅均，拎起来可以形成一条面线就可以了。
制作步骤 5
锅里的油烧热，平菇蘸上面糊下去炸就可以了。炸到金黄色捞出。吃的时候，还可以根据自己口味再撒一些椒盐。
二、辣椒蘑菇炒蛋
用料：平菇300g、杭椒3根、鸡蛋2个、生抽10ml、盐1g、大葱5g
制作步骤 1
平菇洗净，撕成合适的大小。青椒切小段备用。大葱切成葱花。
制作步骤 2
鸡蛋里放少许盐，打散备用。
制作步骤 3
锅中热油，烧热后倒入鸡蛋，炒散，捞出待用。
制作步骤 4
锅中的底油不要倒，把葱花炒香，下辣椒炒出香味，然后将蘑菇炒软，淋入生抽，根据个人口味加少量盐，最后倒入鸡蛋炒均匀。
凤尾菇的营养十分丰富，干物质中含蛋白质高达21.2 ％，并含有人体所
必需的八种氨基酸，其含量占所有氨基酸总量的35 ％。鲜凤尾菇每百克
含维生素C 高达33 毫克，有助于提高人体免疫功能。还含有维生素B1 、B2 、
尼克酸、多种矿物质。另据最近研究证实，凤尾菇含有的一些生理活性物质，
具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用
提问2：炒凤尾蘑的做法
答食材：凤尾菇、鸡蛋、花椒、盐、油、生抽
步骤：
1、将鸡蛋磕入碗中，将凤尾菇洗干净后切成片。
2、将油倒入锅中，点上火，油温七成热的时候，将蛋液倒入炒锅中，鸡蛋定型后捞出备用。
3、再将油倒入锅中，将辣椒倒入锅中，煸炒出香味，再将凤尾菇倒入锅中，加入盐、生抽翻炒均匀，焖5分钟后把鸡蛋放进去，快速搅拌均匀，就可以捞出过了，美味的鸡蛋炒凤尾菇就做好了。
今天的美食分享就到这里。
提问3：凤尾菇能凉拌吗 凤尾菇凉拌的方法
答可以的，凉拌凤尾菇
主料
凤尾菇100g、胡萝卜30g、黄瓜30g
辅料
油适量、韭菜适量、酱油适量、糖适量、醋适量、蚝油适量、蒜蓉适量、芝麻油适量
步骤
1.新鲜凤尾菇洗干净
2.准备黄瓜、胡萝卜、韭菜
3.将胡萝卜、黄瓜切成丝
4.烧开水后先把胡萝卜、黄瓜淖水
5.将凤尾菇淖水
6.淋上凉拌汁，最后滴上几滴芝麻油，凉拌凤尾菇完成
看完本文，相信你已经对凤尾菇的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试推荐的方法去处理。
