今天就给我们广大朋友来聊聊大黄的功效与作用,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

提问1：黄豆的功效与作用吃法

优质回答黄豆的功效和作用：

1、提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2、让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

3、强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

4、提高精力：大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5、美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

6、预防癌症：大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。

7、阻止氧化：黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

8、降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

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黄豆食用注意事项：

1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

2、不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

3、中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。

4、现在市场上多个品牌的豆浆机最高熬煮温度都不达100度，事实是不完全熟的，豆浆机磨完豆浆在锅上加热煮过，黄豆要煮开七次(或开后再煮15分钟左右)为安全食用。

5、谨防家畜吃生黄豆中毒。但家畜生吃易引起肚胀甚至中毒，如抢救不及时会导致家畜死亡。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0803/c14739-27402944.html"target="_blank"title="人民网-经常食用黄豆的养生功效：抗疲增免疫力">人民网-经常食用黄豆的养生功效：抗疲增免疫力

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0928/c21471-27642900.html"target="_blank"title="人民网-黄豆的功效与作用有哪些？黄豆防癌降脂健脑">人民网-黄豆的功效与作用有哪些？黄豆防癌降脂健脑

提问2：大黄的功效

优质回答大黄的功效与作用

1、大黄是很常见的一种中药材。大黄的功效与作用是很突出的。大黄具有很强的抗感染作用、抗衰老抗氧化作用、能够调节免疫、抗炎、解热作用、抗病原微生物作用、降血脂、止血作用、抗胃及十二指肠溃疡、促进胰液分泌、抑制胰酶活性、利胆、保肝、泻下作用。

2、大黄主要功能是泻热毒、破淤血、荡积滞、利胆退黄，对火眼赤痛、湿热黄疸、食积、泻痢、实热便秘、吐血、衄血、血淤闭经等多种病症有较好疗效。临床上，用其止血宜炒炭，通便宜后下。不过，由于其通下苦寒之性猛，妇女胎前产后及身体虚弱者应慎用。

3、从宫廷医寨、医家著作到民间单方，从配伍内服到炮制外用，大黄都以其泻热通便，止痛、破积行淤的功效被医家和病患所称道，剂型有汤剂、散剂、丸剂、洗刘、膏剂等。除此之外，大黄茶、大黄酒等也是养生保健之佳品。

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食用大黄的禁忌

1、一般人每次1～5克比较适宜；脾胃虚弱、虚寒等病症患者忌服；不能超量服用，更不可长期服用。

2、用该品泻下通便，煎服时应后下，或用沸开水泡汁，否则药效会减弱。

3、服用大黄后，其色素会从小便或汗腺中排泄，故小便、汗液可以出现黄色。此外，哺乳妇女服用后，婴儿吮食乳汁，可能引起腹泻，因此授乳妇女不宜服用。由于该品又能活血行瘀，故妇女胎前产后及月经期间也必须慎用。

4、大黄除可引起胃肠道反应外，曾有报道2例老年患者因长期服用（2年）大黄苏打片，每日15-21片，引起严重的缺铁性贫血，血红蛋白下降到5-5.6g，当减少用药量并补充铁等维生素C后恢复正常。

5、通过炭末在肠道内转运时间和排泄时间研究以及肠道内水分测定等证明，大黄作用部位在大肠，是一种大肠性致泻剂，而铁主要在大肠中吸收，认为导缺致铁的原因可能为，大黄导泻作用干扰了铁的吸收。

6、大黄鞣酸可能与Fe结合成不溶性复合物，妨碍了吸收；苏打中和了胃酸；干扰了铁与维生素C螯合，妨碍了铁的吸收。还有报道1例哮喘病人服大黄苏打4片后，出现皮肤痒疹、红斑，哮喘加重，经斑贴试验证实为大黄致敏。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%A4%A7%E9%BB%84/15870236fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-大黄（草药）">百度百科-大黄（草药）

/sn.people.com.cn/n/2015/0708/c358020-25506062.html"target="_blank"title="人民网-中药大黄作用和服用禁忌">人民网-中药大黄作用和服用禁忌

提问3：大黄营养价值功效 大黄的食用方式和注意事项

优质回答1

利湿退黄

大黄性寒、味苦，归胃、大肠经，有利湿退黄的功效，可以配伍其它中药治疗肠道湿热积滞引起的痢疾，肝胆湿热蕴结引起的黄疸、尿赤等病症。

2

泻热通便

大黄有较强的泻下作用，为治疗积滞便秘之要药。如果肠道被食物淤积，服用大黄就能迅速将肠道给打开。又因大黄苦寒沉降，善能泄热，故实热便秘尤为适宜。

3

解毒消痈

大黄具有解毒消痈功效，用于火热亢盛、迫血上溢，以及目赤暴痛，热毒疮疖等症状。常配黄连、黄芩、丹皮、赤芍等同用。

4

降血脂作用

大黄中含有一种儿茶素成分，这种儿茶素等能降低毛细血管通透性，增加内皮致密性，限制有害脂质的进入，从而降低血液粘滞度，提高血浆渗透压，可以减少血管内脂质的沉积。并且能增加血管通透性，能减少高血脂、高血压等心血管疾病发生几率。

从上文，大家可以得知关于大黄的功效与作用的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，希望这篇文章对大家有帮助。