今天就给我们广大朋友来聊聊牛尾汤的功效,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

问题一：牛尾汤的做法和营养价值

优质回答牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤，是广东省传统的汉族名肴，属于粤菜广府汤。

牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”

具体做法

食材明细：

白菜 、适量胡萝卜、适量洋葱、适量番茄、适量土豆、适量芹菜、适量葱姜、适量盐、适量香油、适量胡椒粉。

制作步骤：

1. 牛尾浸泡半小时。

2. 备好所需蔬菜。

3. 蔬菜都切块备用。

4. 牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。

5. 少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖。

6. 蔬菜软了即可，不要很久。出锅放点香油。

7. 很清爽可口的一款汤，适合春天滋润去燥，还很补的。

问题二：牛尾汤经常喝对身体有好处吗

优质回答牛尾富含胶质,做汤,性味甘平,具有补气、养血、强筋骨的功效

这是一道非常有营养价值的汤，可以补充体能并且补充体内的氨基酸和蛋白质，对青少年的身体发育有很好的促进作用。另外也是病人恢复期的营养品。

番茄牛尾汤

用料

牛尾1500克，番茄200克，盐15克、胡椒2克、料酒15克、姜5克、 葱15克、味精2克

做法：

1. 将牛尾去净杂质，入清水漂20分钟捞出；滤水后，在骨节处切进2/3深，不切断；

2. 番茄去皮，切块待用；

3. 牛尾放入沙锅内，掺入清水置旺火上烧开后，打去浮沫；

4. 下姜、葱、料酒，再移至小火上炖制；

5. 待牛尾软烂时，下番茄、味精、胡椒、盐，烧开即可。

6. 需要注意的是，牛尾的血水一定要漂尽； 炖制时清水应一次性加够，以保证汤菜原汁原味。

问题三：牛尾汤适合肠胃炎喝吗

优质回答牛尾汤食用之后会对身体有一下的疗效。

食用功效：牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

喝牛尾汤其实是有好多体质的人群都比较适合。适用人群：一般人都可以吃。

1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；

2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

牛尾汤具有补气养血的功效，在强筋壮骨上效果显著，建议青春期的孩子或者是儿童以及贫血患有月经疾病的人群可以喝一些对身体滋补作用很强。

问题四：牛尾汤的广府汤黄

优质回答【汤名】 广府汤“黄精枸杞牛尾汤”

【所属菜系】 粤菜，中华老火靓汤【功效】补肾、滋阴、益精、健骨 《黄帝内经》：“肾，受五脏六腑之精而藏之。”《中医饮食保健学》：“肾为先天之本，肾中精气的盛衰决定人体的生、张、壮、老、已。主脑髓、骨髓、脊髓的生长发育，故补肾益精对于促进小儿生长和增强记忆具有重要作用。中年以后，肾中精气虚衰是导致衰老的根本原因，故补肾壮延年益寿饮食中占有非常重要的地位。”

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。关于牛尾汤的功效就整理到这了。