今天就给我们广大朋友来聊聊冬瓜炖排骨汤,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
疑问一：怎样炖排骨汤好喝
最佳答案【 1 】冬瓜炖排骨汤的做法
食材用料
排骨 2根 、冬瓜 1斤、枸杞 10颗、米醋 半汤勺、油 适量、
盐 少许、白胡椒粉 少许、葱 2根、姜 1小块。
做法步骤
（ 1 ） 冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净；
（ 2 ） 冬瓜切小块、姜切片、切葱花；
（ 3 ） 排骨冷水下锅煮沸腾、焯水；
（ 4 ） 捞出冲去浮沫、控干；
（ 5 ） 锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味；
（ 6 ） 加适量清水烧沸腾；
（ 7 ） 倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾；
（ 8 ） 用过滤网，滤掉多余的浮沫，再盖盖小火慢炖40分钟；
（ 9 ） 枸杞洗净备用；
（ 10 ） 排骨炖40分钟后，放入冬瓜炖熟，加入枸杞，用白胡椒粉、盐调味；
（ 11 ） 出锅盛碗，撒上葱花即食。
小贴士
炖排骨加少许醋能分解出骨头里的钙质，还增鲜；
要汤更鲜美，可在出锅前加少许鸡精。
【 2 】胡萝卜玉米山药排骨汤的做法
食材用料
精排骨 380克、胡萝卜 1根、玉米 1根、铁棍山药 半根、蘑菇 5朵、生姜 3片、
葱花 少许、花椒 少许、料酒 2大匙、盐 1.5小匙、鸡精 1小匙、清水 适量。
做法步骤
排骨和蘑菇、玉米用清水洗干净，玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药也切成滚刀块；
把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水；
把排骨放入，加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开；
待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉；
重新备一锅清水，把排骨、玉米、胡萝卜、山药和蘑菇加入锅内，开大火煮开；
待煮开水沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟；
煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间；
待出锅前加入一大匙料酒；
加入盐和鸡精调味；
出锅盛碗，撒上少许葱花；
鲜美又营养的玉米山药胡萝卜排骨汤就做好了。
小贴士
购买山药的时候，老板已经帮忙去皮了，大家若是图方便的话可以叫店主帮忙去皮哦！
焯排骨的时候一定冷水下锅，加入料酒和花椒可以很好的去腥味；
这汤我还加了几朵香菇，味道已经很鲜美了，若是不喜欢加鸡精调味，可不加，
精排换成龙骨或筒骨都是可以的；
煮的过程中，中途还是要注意观察下，以免汤多溢出。
疑问二：冬瓜和什么一起煲汤好
最佳答案冬瓜炖排骨汤好。含有丰富的蛋白质、维生素，可以补身体。
冬瓜炖排骨汤做法
准备材料：排骨一条、姜片几块、冬瓜250克、盐适量、鸡精一小勺、葱
步骤：
1、排骨洗干净切块。
2、姜片几块，葱花少许。
3、冬瓜切块备用。
4、排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中倒少许料酒一起煮。
5、洗干净沥干的排骨倒入砂锅中，放入几块姜片，倒入适量的清水中火一起煮30分钟。
6、煮30分钟过后，看到排骨汤已成奶白色时，倒入准备好的冬瓜一起再煮10分钟。
7、调入适量的盐，鸡精即可出锅。
8、盛入碗里，喜欢的可以撒点葱花就可以喝汤了。
疑问三：冬瓜排骨汤怎么做？
最佳答案冬瓜排骨汤怎么做
做法
基本食材
基本材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香菜、姜、食盐、味精各适量。
做法 ：
1 、冬瓜去皮去子儿，洗净，切块。
2 、猪排骨洗净，剁块。
3、 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。
4、 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，大约煮到七成熟，下冬瓜及姜。
5 、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮沸几分钟即成，最后撒上香菜。
第二种做法，
材料
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
步骤
具体操作
步骤1
排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；
步骤2
生姜洗净拍松；
步骤3
冬瓜切厚片；
步骤4
砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；
步骤5
冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
做法三
食材
冬瓜 半个
排骨 1根
葱，八角，料酒，白糖，鸡精，盐 适量
方法/步骤
排骨洗净焯水捞出沥干备用
备好材料
切好食材
起锅加油，烧热后放入姜，葱，八角爆香倒入排骨加入料酒翻炒
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加入适量清水，撒入白糖喝鸡精炖煮
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炖煮到汤汁成奶白色即可
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放入冬瓜煮熟撒上葱花就完成了
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注意事项
排骨要事先焯水
疑问四：美味排骨冬瓜汤，滋补又健康
最佳答案冬天来了，一碗热腾腾的排骨冬瓜汤，不仅暖胃，还能滋补身体。我们就来学习一下这款简单易学的排骨冬瓜汤的做法。
🍖精选排骨和鲜嫩冬瓜
这款排骨冬瓜汤的主料是精选排骨和鲜嫩冬瓜，口感鲜美，营养丰富。
🌿多种辅料提味
为了让排骨冬瓜汤更加美味，我们还需要加入优质盐、大料、生姜、枸杞、料酒等多种辅料，提升汤的口感和营养价值。
👩🍳简单易学的步骤
制作排骨冬瓜汤的步骤非常简单，只需要将冬瓜切片，焯烫排骨，加入清水和各种辅料，小火慢煲即可。最后加入盐和香菜提味，美味可口。
🍲滋补身体的健康食谱
排骨冬瓜汤是一款滋补身体的健康食谱，不仅口感鲜美，还能滋补身体，为生活注入满满的活力。
疑问五：冬瓜腊排骨汤
最佳答案冬瓜腊排骨汤
准备主要食材：腊排骨400克、冬瓜200克、香菇以及部分配料
做法：
1.腊排洗净、冷水下锅放入姜和料酒轻微出水
捞出备用
2.锅中重新加入干净的水、依次放入排骨、香菇、姜、花椒、八角、香叶、桂皮慢火炖25分钟
3.再倒入切好的冬瓜，炖15分钟就出锅啦
4.起锅时撒上盐和葱花、香菜就开吃啦
疑问六：冬瓜排骨汤做法
最佳答案冬瓜排骨汤
食材：排骨350g，姜片，冬瓜300g
制作过程：
1.排骨冷水下锅，加姜片一勺料酒，水开煮两分钟捞出洗净放入电饭锅中。
2.放入两片姜片，再加入两碗的水。开启电饭锅粥汤模式（1个半小时）
3.冬瓜切块，余40分钟放入锅中，同排骨一同焖炖即可。
4.时间到后，起锅+一小勺盐即可。（冬瓜有一些甜味所以没加味精，需要添加味精的伙伴可以加一小勺味精喔）
疑问七：广东猪骨冬瓜汤的做法
最佳答案广东猪骨冬瓜汤
秋季干燥，这汤不腻不上火，清爽不失营养。
用料
冬瓜 250克
猪骨 250克
盐 适量
姜 4片
砂仁 3颗
料酒 2勺
猪骨冬瓜汤的做法
1.猪骨（可以是排骨，龙骨，大骨头）盐和料酒腌制15分钟，清水洗干净，沸水煮2分钟去除漂浮物，捞起备用。
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2.冬瓜切成块，切点胡萝卜点缀（不喜欢的省略）备用。
锅中放入焯水后的排骨，4片姜，3个砂仁，适量冷水大火煮30分钟。
30分钟时放入冬瓜胡萝卜，适量盐，煮开后调小火，再煮30分钟，出锅。（过程中可尝一下咸度是否适中。）
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成品。
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小贴士
冬瓜切的中等大小，因为我煮的时间长，切成片可能会碎掉。
冬瓜的第一个功效就是能够利尿消肿，所以对于肾脏病、肝脏病和心脏病，所引起来的下肢水肿和腹水，如果适当的食用冬瓜，都能够通过利尿消肿的作用，而达到明显的缓解症状的功效。第二个功效是有着很好的减肥降脂的作用，因为冬瓜当中所含有的丙醇二酸在代谢的过程当中，能够有效地抑制过多的糖类转化为脂肪，因此对于肥胖和糖尿病的患者，如果适当的食用冬瓜，都有着很好的控制体重增长、降低血脂和血糖的功效。
从上文，大家可以得知关于冬瓜炖排骨汤的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，希望这篇文章对大家有帮助。
