今天就给我们广大朋友来聊聊怎样做八宝饭,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疑问1：八宝饭家常做法，正宗八宝饭怎么做

优质回答食材用料

糯米400克相克食物

白砂糖100克相克食物

红豆沙适量相克食物

果丹皮， 葡萄干，适量

枸杞，猕猴桃干适量

红枣，蔓越莓适量

装饰水果适量

香油适量

八宝饭的做法

八宝饭的做法图解11.糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。准备铺碗底的食材

八宝饭的做法图解22.泡好的糯米上锅蒸50分钟

八宝饭的做法图解33.趁热放入白糖拌匀

八宝饭的做法图解44.顺一个方向搅拌好

八宝饭的做法图解55.取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。

八宝饭的做法图解66.铺好花后，把糯米铺上3/1,压实

八宝饭的做法图解77.再铺上一层红豆沙压实，红豆沙是自己做的，比买的好吃

八宝饭的做法图解88.再盖上糯米，压实，铺平整个小碗，上面可以随意铺些果脯，也可以不用铺。

八宝饭的做法图解99.铺好的小碗放蒸锅大火再蒸十五分钟

八宝饭的做法图解1010.蒸好后，最好趁热扣到盘子上，如果凉了，不好扣出来。

八宝饭的做法图解1111.扣出得八宝饭，周围可以用喜欢的水果围边，更漂亮。吃的时候在八宝饭上浇上桂花糖，很美味也可以用炒锅烧一点水，放点糖化开，淋一点水淀粉烧开，浇到八宝饭上，就可以美美的享用了。

疑问2：一碗有形有色有味的八宝饭，都有什么好的做法？

优质回答一、猪油夹沙八宝饭

原材料：糯米、动物油(自做)、红豆沙(自制)、白砂糖、大枣、糖渍橙皮(自做)、花生、核桃肉、枸杞子、蓝莓干。

作法：

1大锅坐火上，放进两炒勺动物油，小火炒化。

2糯米提早自来水侵泡一晚，带些水，水份不必控的太干燥，倒进锅中，中小火煸炒，放进3勺白砂糖，再次炒。

3炒至糯米稍软，7-8成熟时，呈玉的颜色时，用小碗盛出。

4提前准备花样食物：大枣、糖渍橙皮(自做)、花生、核桃肉、枸杞子、蓝莓干。

5枣花的做法：用用刀将大枣纵刨开呈左右两半，尽量不要断开(图内有一个断开了，但是也没有太大的关系)除掉枣胡。

6将红枣去核的大枣卷起来，拦腰截断一切2段，枣花即成，简易吧，碗壁抹油，将各种各样花样食物摆入碗中。(留意枣花面炒下发)

7铺上一层糯米饭。

8自己家做的豆沙馅。

9铺上一层豆沙馅。

10喜欢吃红豆沙的多铺几层，铺平。

11最上边再铺上一层糯米饭，遮住豆沙馅。

12不锈钢蒸锅内加上一定量冷水，把蒸碗放到篦子上下锅，隔水蒸。先走红蒸开，转中小火40-60分钟。

二、糯米八宝饭

原材料：糯米300克，白砂糖2汤勺，无盐黄油1汤勺，食用油1/2汤匙，红豆沙200克，烤核桃肉20克，大枣5个，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，红豆糖水桔瓣10瓣，削皮菠萝蜜1片，过滤水450mL。

作法：

1将糯米淘净，放到凉水中泡50分钟，捞起来沥干，放进电饭煲，添加450mL过滤水，依照电饭煲表明把饭煮开，做成糯米饭。舀到小碗里，稍凉2分钟后添加白砂糖、无盐黄油，翻拌预留。

2大枣清洗，用温小水泡30分钟，红枣去核，切割成左右两半。将烤南瓜籽，花生同仁核桃肉剁碎碎的。把碎核桃肉拌入红豆沙里。

3取直径为18公分的浅碗1个，用食用油将碗内抹一遍，避免黏连。把菠萝蜜片放瓷碗正中间，将碎的花生和瓜子仁放到菠萝蜜片正中间的空里。将大枣、糖橘子瓣放到瓷碗以菠萝蜜为核心，呈放射形排序开。放入1/2量的糯米饭，铺匀;再将核桃仁红豆沙泥匀称抹上;再把另1/2量的糯米饭铺平在碗里，铺满至碗扣，铺平。不锈钢蒸锅内添加一定量的水，将碗放进不锈钢蒸锅蒸格上，盖紧锅，用中偏走红蒸约25分钟，使糖油以及它味儿渗透到饭里。

4蒸熟后当心取下碗，制冷5分钟;用小用刀将糯米饭与碗边分离出来;取一个直径22公分的菜盘，将碗颠倒在上面，使糯米饭详细倒出装盘即好。

三、小南瓜八宝饭

原材料：小南瓜2个，糯米1水杯，红豆沙、黑洋酥小半碗，蓝莓干、枸杞子几个。

作法：

1糯米淘洗后，放水先煮熟，晾凉。

2冬瓜切去红盖头，用取出囊，再用饭勺渐渐地取出冬瓜肉。

3留有一个完全的冬瓜壳，将糯米饭铺上南瓜的底端，再铺上一层红豆沙或是黑洋酥，最终再铺上一层糯米饭，在白米饭上撒上几个蓝莓干或枸杞子。

4盖紧冬瓜帽，上不锈钢蒸锅蒸15-17分钟就可以服用。

疑问3：请介绍下八宝饭的常见做法？

优质回答腊八节，老百姓有吃腊八粥、腊八饭的习俗，用多种食材做搭配，米、豆子、坚果等，香糯适口，且有着好的寓意，在腊八节，蒸八宝饭必做的哦~快来看下。

八宝饭的用料

红豆沙100g    糯米200g  

无盐黄油10g    核桃适量  

扁桃仁10g    细砂糖10g  

红枣适量    葡萄干适量  

蔓越莓干适量    清水适量  

八宝饭的做法

步骤1

糯米洗净，提前一晚上开始浸泡。

步骤2

红枣洗净

步骤3

去核

步骤4

榛子仁、核桃肉细细切碎

步骤5

泡好的糯米用滤网滤去水分

步骤6

将米饭挖到蒸屉里

步骤7

蒸屉蒸熟，焖20分钟左右。

步骤8

蒸好后倒入搅拌碗里，加入猪油或者黄油。

步骤9

在加入细砂糖，趁热搅拌均匀

步骤10

模具内抹上一层猪油

步骤11

先在碗底铺一层坚果碎。再放点枣片和葡萄干

步骤12

填入部分糯米，先不要铺满,把备好的红豆沙填到小槽里

步骤13

最后把剩余的糯米饭铺上，表面整平

步骤14

再次冷水上锅，水开后大火蒸约20分钟

步骤15

揭盖，稍稍放凉,倒扣脱模

步骤16

软糯香甜，粒粒饱满~

八宝饭的烹饪技巧

糯米前一天泡软，比较好蒸熟哦~

疑问4：美味的金边八宝饭怎么做好吃又简单，做法

优质回答主料

八宝饭 ：一包

辅料

鸡蛋 ：一个

白糖 ：3

盐 ：适量

美味的金边八宝饭怎么做好吃又简单

具体步骤

第一步

八宝饭蒸熟备用

第二步

2 提前用温水浸泡半天

第三步

3 煮锅内加上清水，倒入浸泡过的小米

第四步

4 遮上锅盖大火煮开

第五步

5 边煮边用锅铲不时搅拌，此时不能离开锅边，要不停搅拌小米，防止粘锅，干水，如果觉得小米难以搅动，水分太干，中途可以加水

第六步

6 煮至小米发涨，水分略干

第七步

7 加入白糖、继续搅拌均匀

第八步

8 直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火

第九步

9 倒出模具内，抹平表面，冷却后放入冰箱保鲜定型一晚

第十步

10 第二天取出小米糕

第十一步

将鸡蛋围着八宝饭边缘到上去，鸡蛋凝固时，再次翻过来，形成金边以后，撒上白糖，既可出锅

烹饪技巧

需要不断旋锅，防止不占锅，因为，使用不占锅也许也会占锅，因为八宝饭太粘糊，所以要学会旋锅

疑问5：小米八宝饭的家常做法

优质回答用料

糯米

150克

黄小米

100克

豆沙

200克

红枣

适量

核桃杏仁

适量

黄油

30克

糖

30克

腊八食谱—小米八宝饭的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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准备图上各种食材

步骤 2

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小米和糯米浸泡一晚，沥干水后倒入电饭煲里，加入糖和融化的黄油拌匀，加入水刚刚没过米，煮饭模式煮熟。

步骤 3

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红枣去核

步骤 4

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取一个大小适合的碗，用一块黄油在碗内壁涂抹一层黄油（方便后续脱模）把坚果排放在碗底，正中间放核桃，按杏仁、1/4红枣的顺序在核桃四周围一圈

步骤 5

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然后轻轻将小米糯米覆盖坚果红枣，然后小心压紧，再在碗周用核桃、1/2红枣围一圈

步骤 6

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然后再用小米糯米把碗边的核桃红枣覆盖、压紧，此时碗中间就会有一个坑，用豆沙馅把坑填满，然后再在碗边围一圈杏仁、1/8红枣

步骤 7

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最后把碗填满、压紧。下锅蒸15分钟，然后把碗倒扣在碟子上脱模就可以了

疑问6：糯米八宝饭的做法步骤图，糯米八宝饭怎么做

优质回答用料

糯米  

猪油  

白糖  

红豆沙  

红枣  

莲子  

葡萄干  

枸杞  

花生  

保鲜膜  

糯米八宝饭的做法

我没有浸泡糯米，直接用电压力锅蒸熟

在糯米饭热的时候放白糖和猪油

拌匀

猪肉我买的猪板油熬制的

猪板油切块放锅里放水大火煮开

水快干的时候转中小火慢慢熬

一会猪油就出来了

猪油熬出来一些就盛出来一些

最后油渣可以拿来炒青椒或者做点心

这是用猪油和白糖拌好的糯米饭

可以根据自己口味添加白糖

准备好坚果，莲子花生我都隔水蒸了一会

碗里铺保鲜膜，然后根据喜欢摆好坚果，把坚果光滑一年朝眼底摆放

因为考虑到蒸出来的美观

摆放好的坚果上

放一勺糯米饭压实

在中间挤红豆沙

红豆沙我从某宝买的桂花豆沙

然后再盛一勺糯米饭盖住红豆沙，压实

然后包好保鲜膜

放入冰箱冷冻定型

吃的时候

直接拿出来，撕去保鲜膜

直接上锅蒸

可以多做几个

过年来了朋友亲友做客

很方便

疑问7：求：云南八宝饭的做法？一步一步说…要什么才料？

优质回答云南八宝饭的做法材料：糯米 蜜饯 红绿丝 白果 桂圆 白糖 豆沙 薏仁米 皂角米 菠萝干 蜜枣 鸡油

做法： 1.首先把糯米用清水泡4~5个小时，然后将泡软的糯米放进蒸锅里面蒸20分钟。 2.在蒸糯米的时候每隔20分钟在米上洒一次凉开水，搅拌均匀，糯米总共要蒸40分钟，洒2次 3.在蒸糯米的同时将蜜饯切成块，菠萝干切成条，接着把红绿丝，大枣，蜜饯，萝卜干，白果，桂圆， 皂角弥合薏仁米在碗底摆放整齐。

4.糯米蒸好后放入适量的白糖和鸡油搅拌均匀，然后将糯米饭盛到刚才放好配料的大碗中。

5.放一层糯米饭后，在糯米饭上放一层豆沙，然后在把糯米全放上。

6.最后把配好的八宝饭放入蒸锅再蒸10分钟即可。

7.把蒸好的八宝饭倒扣在盘子中就可桌啦。

相信关于怎样做八宝饭的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击的其他栏目。