今天就给我们广大朋友来聊聊甘蓝的营养价值,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
提问1：紫甘蓝的营养价值
最佳答案你好！
紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。
紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。
一般在菜市场和大型超市都有买的。
祝健康
提问2：紫甘蓝的营养价值和食用注意事项
最佳答案紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，是结球甘蓝中的一个类型。它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
🌿营养丰富
紫甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，营养价值很高。
🍴食用注意事项
未从任何资料显示不能吃，但如果有人指出不能吃则需要慎重。孕妇应该多吃蔬菜，但食用紫甘蓝时也需要注意适量，不要过量食用。
提问3：紫色甘蓝和绿色甘蓝的营养成份有什么区别吗？
最佳答案一、两者的营养成分不同：
1、紫色甘蓝的营养成分：紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物，蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。
2、绿色甘蓝的营养成分：绿甘蓝含有丰富的维生素B、维生素C、维生素U、胡萝卜素、纤维素及糖等多种营养成分。
二、两者的特点不同：
1、紫色甘蓝的特点：紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量或比例较高。
2、绿色甘蓝的特点：纤维素含量比较多，能促进肠壁的蠕动、帮助消化、防止大便干燥。
三、两者的作用不同：
1、紫色甘蓝的作用：紫甘蓝产量高，结球紧实，价格较低，易储藏和运输，抗病虫能力强，现作为一种可食用蔬菜在国内大范围种植，是一种广受欢迎的鲜切蔬菜。紫甘蓝因其具有鲜艳的色泽，色素含量高、营养价值高，无毒、安全等价值。
2、绿色甘蓝的作用：科学实验证明，其含有特殊有机化合物，称之为吲哚类化合物，科学家称为癌抑制物。
参考资料来源：百度百科-紫甘蓝
参考资料来源：百度百科-绿甘蓝
提问4：甘蓝和西红柿哪个营养价值
最佳答案你好，朋友
个人认为，甘蓝的营养价值要比西红柿的营养价值率高一些。
甘蓝具有重要的保健作用，
是一种天然的防癌药物。
甘蓝中含有丰 富的维生素C，
维生素E，维生素U，胡 萝卜素，
钙、锰，钼以及纤维素。
所以平常人多吃一些甘蓝对调理身体有很大的好处
。
提问5：羽衣甘蓝粉能代替蔬菜吗？
最佳答案是可以替代蔬菜的。
可食用的羽衣甘蓝拥有很高的营养价值，它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B3、铁、磷、钙等营养素，被普遍认可为低热量高营养的食物。
它的叶黄素的含量很高，脂肪含量比较低，同时含有不溶性膳食纤维，不参与人体血液和体液循环，减少排泄物在肠道堆积的时间，具有一定的润肠通便的作用。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完甘蓝的营养价值，紫甘蓝的营养价值，相信你明白很多要点。
