今天就给我们广大朋友来聊聊杏子的营养价值,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

问题1：杏子的危害和适宜人群

我们都知道杏仁有毒性，而杏子也一样，杏子中含有一定量的苦杏仁苷，大人都不能过多食用，小孩的肝脏发育不是很完善，解毒功能相对较弱，食用杏子容易出现中毒，小孩吃6／10颗带仁杏子即可引起呼吸困难，危及生命。

🤢损伤胃肠

杏子中含有较多的植物酸，在食用之后会***胃肠，促进大量的胃酸和肠液的分泌，胃酸分泌过多会损伤胃肠，轻者引起消化不良，过多食用可出现胃肠溃疡、胃肠出血。

🔥上火

从中医的角度来看杏果属于温性偏热的水果，食用后可增加体内的热气，食用过多会引起体内内火上炎，出现口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡、粪便干结等上火症状。

🦷龋齿

杏果中糖分和植物酸都含得比较多，宝宝在吃水果之后没有自我漱口的意识和习惯，容易导致糖分在口腔内滞留，容易蛀牙，植物酸对牙齿也有腐蚀作用，宝宝经常食用容易形成龋齿。

🚫不适宜人群

一般人群均可食用杏仁，但是以下几种人不宜过多食用杏，以免对健康造成不良影响。1、急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用。2、产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜多吃杏或杏制品。3、果供生食外，可制成杏干、杏脯等加工品，核内杏仁可食用。

问题2：杏子含哪些成分，吃了对身体有哪些好处和害处

治疗大肠干，便秘等病，还可以治疗消化不良的症状。有的品种核仁甜，有的则有毒。

杏虽好吃，但不可过多。苦杏仁有毒，需要用凉水浸泡后才能食用。成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险。因为所含物质苦杏仁甙，可被酶水解产生氢氰酸和苯甲酸，而过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重者会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。

问题3：吃杏有什么好处和坏处啊

常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。南太平洋上的岛因斐济是世界上独一无二的“无癌之国”。该国盛产杏果，人们都喜欢吃。据调查，该国未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称。据科学分析，经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一。苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

似乎老一辈儿的人都会熟背这样一句顺口溜：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。想起这句顺口溜，只因正值大量水果集中上市的夏季，而每每路过这些诱人的水果摊铺，便不由得勾起了记者记忆中从孩童时起就未了的心结：为何会“杏伤人，李子树下埋死人”？

向北京中医药大学养生康复系教授张湖德求证得知，桃、杏、李，既为夏季时令鲜果，又为药食同源的中药。

说“桃养人”，并将其唤作“寿桃”，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

与“桃养人”相反，说“杏伤人，李子树下埋死人”，就一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。目前，经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡。由此可见，民间这一说法不无道理。

如何避免上述不良症状的发生？中国中医研究院研究员陆广莘向记者指出，“李子不沉水者有毒”，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。同时，因“杏仁得火凉”，即经过火炒或水煎后，有毒物质才可祛除，方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。

问题4：吃杏子的好处与坏处

好处：

1、杏肉中β-胡萝卜素的含量是众水果之冠，β-胡萝卜素通过转化成维生素A，可以有效预防肿瘤的发生，癌症患者在接受放射性治疗的时候适当多吃杏肉可有效缓解超剂量射线对人体的损伤。

2、甜杏仁含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素E等，还含有钙、磷、钾、铁等矿物质，容易被人体吸收。杏仁中含有的多酚类物质不仅能降低人体的胆固醇水平，还能显著降低心脏病和许多慢性病的发病风险。

3、杏仁中的硒含量远高于核桃仁、花生仁、葵花仁和松子仁，定量补硒可降低癌症发病率。硒元素可以很好地保护肝脏，能非常有效地“打扫”肝脏内的垃圾，提升肝脏的新陈代谢。

4、苦杏仁苷可药用，它是天然的抗癌活性物质，可以用来治疗癌症。

5、杏仁油中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、纤维素和微量元素，具有润肺健脾的作用。

坏处：

杏肉偏酸、性偏热，有小毒，过量食用会引起胃病，还易腐蚀牙齿、诱发龋齿，所以必须适量食用。

食用禁忌

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。

所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

另外食用杏仁还要注意食物相克。杏仁不可与小米同食；杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用；杏仁与栗子同食会胃痛；杏仁、菱与猪肺同食不利于蛋白质的吸收。

内容参考 人民网-杏真的伤人吗

内容参考 人民网-杏仁治咳嗽效果佳 但要牢记食用禁忌

问题5：杏子水果吃有什么好处

杏子既有好处又有坏处，要区别具体情况的

好处有1. 未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用

2. 杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害

1杏是一种酸性的食物，在吃中药的时候要忌吃，否则会影响药效的发挥

2患有肠胃疾病的患者也不宜吃杏，因为杏子中的酸性物质会刺激患者的肠胃而加重病情

问题6：吃多杏子的危害是什么

首先来看好处:杏子中含有的大量维生素B17，目前被认为是最有前途的抗癌药之一，此外，杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性。杏子中还含有丰富的维他命A，可预防癌症，消除疲劳，还可以保持肌肤光滑、防止皱纹产生。杏子大多都制成干果，因为含糖量增加因此在消除疲劳上也更具速效性。杏仁可以炒食、制酒，功能还可以祛痰、止咳、定喘。

但是杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，这有可能引起胃肠功能紊乱

水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类,杏子就属于温热类水果.从中医上说体质燥热的人不适宜多吃.

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解杏子的营养价值的其他信息，可以点击其他栏目。